گلایسین چیست؟
گلیسین یک اسید آمینه است که فقط دارای اتم‌های هیدروژن در زنجیره جانبی خود است. این یکی از 20 اسید آمینه تشکیل‌دهنده پروتئین‌ها و تنها اسید آمینه‌ای است که دارای اتم کربن کایرال نیست. آن را با Gly یا G مخفف می‌کنند.
گلیسین دارای عملکردهای متنوعی است و می‌تواند در بدن انسان تولید شود. این ماده به ویژه در سیستم عصبی مرکزی ضروری است و در غلظت‌های بالا در نخاع و ساقه مغز وجود دارد. این یک اسید آمینه اصلی در کلاژن است و حدود یک سوم کلاژن بدن را تشکیل می‌دهد.
کاربردهای گلایسین
به نظر می رسد مصرف خوراکی گلیسین همراه با برخی از داروهای ضد روان‌پریشی باعث کاهش علائم خاصی به نام علائم منفی در برخی از افرادی میشود که به درمان با داروهای معمولی پاسخ نمی‌دهند. اما مشخص نیست که آیا گلیسین در افرادی که داروهای جدیدتری مانند کلوزاپین مصرف می کنند مفید است یا خیر.
علاقه به استفاده از گلیسین برای تعدادی از اهداف دیگر وجود دارد، اما اطلاعات قابل اعتماد کافی برای گفتن اینکه آیا ممکن است مفید باشد وجود ندارد.
در ادامه به شرح کاربردهای این ماده در زمینه‌های مختلف خواهیم پرداخت.
گلایسین در رژیم غذایی
- مکمل گلایسین
پودر گلایسین را می‌توان به‌عنوان یک مکمل غذایی یا به عنوان یک افزودنی غذایی در محصولات غذایی مختلف استفاده کرد. Glycine بر خلاف شکر به عنوان قند در بدن متابولیزه نمی‌شود و باعث افزایش قند خون نمی‌شوند.
- گلایسین در مکمل‌های بدنسازی
به‌عنوان یک مکمل غذایی می‌تواند محتوای اسیدهای آمینه موجود در غذا را افزایش داده و ارزش غذایی را بهبود بخشد. Glycine در تولید پروتئین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، کراتین و کلاژن نقش دارد که برای ماهیچه‌ها، پوست، استخوان‌ها و سلامت کلی ضروری هستند.
- Glycine در نوشیدنی‌ها و سس‌ها
به عنوان تقویت‌کننده طعم می‌تواند طعم سس‌ها، سرکه، آب میوه، نوشیدنی‌های الکلی، سبزیجات شور، مرباهای شیرین، آب‌نبات و بیسکوئیت‌ها را افزایش دهد. Glycine طعم شیرینی دارد و همچنین می‌تواند به عنوان یک عامل تلخ‌کننده ساخارین نیز عمل کند.
- آنتی اکسیدان Glycine
پودر گلایسین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان می‌تواند ماندگاری پنیر، خامه و سایر محصولات لبنی را با جلوگیری از اکسیداسیون و ترشیدگی افزایش دهد.
- Glycine در شراب
به عنوان یک عامل بافر، می‌تواند PH و اسیدیته شراب، ویسکی، شامپاین و سایر نوشیدنی‌های الکلی را تنظیم کند. Glycine همچنین می‌تواند به جلوگیری از تشکیل کریستال‌ها و رسوبات در این نوشیدنی‌ها کمک کند.
- Glycine در شکلات
Glycine در شکلات، به خصوص شکلات تلخ و شکلات شیرین نشده، یافت میشود. شکلات حاوی ترکیبات مفید دیگری مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها است که ممکن است خلق و خو، جریان خون و عملکرد مغز شما را بهبود بخشد.
گلایسین در بدن
- تولید هورمون “احساس خوب” سروتونین را تحریک می‌کند.
- به عنوان جزء کلیدی کلاژن عمل می‌کند، پروتئینی که به استخوان‌ها، پوست، ماهیچه‌ها و بافت‌های همبند و همچنین سایر پروتئین‌های کلیدی ساختار می‌دهد.
- در انتقال سیگنال‌های عصبی و پاکسازی سموم از بدن نقش دارد.
گلایسین و بهبود کیفیت خواب
Glycine ممکن است با کاهش دمای مرکزی بدن و افزایش سطح سروتونین و ملاتونین در مغز سبب خواب بهتری شود. سروتونین و ملاتونین انتقال دهنده‌های عصبی هستند که چرخه خواب و بیداری شما را تنظیم می‌کنند. تحقیقات نشان داده است که مکمل‌های گلایسین کیفیت خواب را بهبود می‌بخشند.
Glycine در بدنسازی
- سبب افزایش سطح کراتین درعضلات میشود که ممکن است انرژی بیشتری برای فعالیت‌های کوتاه مدت فراهم کند.
- سبب انتقال مواد مغذی ضروری به بافت‌های عضلانی میشود.
- با تنظیم متابولیسم چربی در عضلات سبب کنترل مصرف انرژی عضلات میشود.
- سبب تقویت عملکرد زیستی لوسین در عضلات، که یک اسید آمینه کلیدی برای سنتز پروتئین ماهیچه است، میشود.
- با تحریک تولید هورمون رشد که ممکن است به تحریک سنتز پروتئین به رشد عضلات کمک کند.
تولید اسید آمینه گلایسین توسط بدن
برخلاف برخی از اسیدهای آمینه که باید فقط از طریق غذا به دست آیند، بدن می‌تواند گلایسین تولید کند. پودر گلیسین معمولاً به عنوان مکمل در کنار کراتین برای کمک به حمایت از ماهیچه‌ها استفاده میشود.
Glycine قادر است کلاژن خود را ایجاد کند و به خواب سالم نیز کمک می‌کند همچنین گلایسین به خلق و خوی بهتر کمک می‌کند گلایسین همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی دارد که از کبد، مفاصل و پوست حمایت کند.
Glycine به طور طبیعی در بسیاری از غذاها به ویژه آن‌هایی که پروتئین بالایی دارند یافت میشود.
کاربردهای پودر Glycine در داروسازی
- به عنوان یک محلول آبیاری اورولوژیک: Glycine را می‌توان برای شستشوی دستگاه ادراری در طی برخی از روش‌های جراحی، مانند برداشتن پروستات از طریق مجرای ادرار (TURP) یا برداشتن تومور مثانه استفاده کرد.
- به عنوان یک محلول داخل وریدی: پودر گلایسین را می‌توان برای جایگزینی مایعات و الکترولیت‌ها و همچنین برای اصلاح تعادل اسید و باز در بیماران مبتلا به آلکالوز متابولیک یا اسیدوزاستفاده کرد.
- پودر گلایسین را می‌توان به عنوان یک ماده کمکی برای بهبود حلالیت، پایداری، جذب و فراهمی زیستی برخی داروها مانند سیکلوسپورین، کلرپروپامید، دولوکستین، ریزاتریپتان، ریسپریدون و متوکسالن استفاده کرد.
پودر گلایسین در صنعت آرایشی و بهداشتی
- به عنوان یک عامل حالت‌دهنده پوست می‌تواند حفظ رطوبت، خاصیت ارتجاعی و صافی پوست را بهبود بخشد. Glycine همچنین می‌تواند به ترمیم و بازسازی سلول‌های آسیب دیده پوست کمک کند.
- به عنوان یک تقویت‌کننده کلاژن می‌تواند تولید کلاژن را تحریک کند که پروتئینی حیاتی برای ساختار و استحکام پوست است.که کلاژن به کاهش ظاهر چین و چروک و افتادگی پوست کمک می‌کند.
- به عنوان یک عامل بافر می‌تواند PH و اسیدیته محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها، ژل‌ها و سرم‌ها را تنظیم کند. این می‌تواند به بهبود پایداری،حلالیت و عملکرد محصولات کمک کند.
پودر گلایسین یک ماده ایمن و مؤثر است که می‌تواند در محصولات آرایشی و بهداشتی مختلف مانند مراقبت از پوست ضد پیری، مرطوب‌کننده‌ها، پاک‌کننده‌ها، تونرها، ماسک‌ها و آرایش یافت شود. پودر Glycine همچنین می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی برای حفظ سلامت و زیبایی پوست استفاده شود.
گلایسین در کشاورزی
- پودر Glycine به عنوان یک محرک زیستی می‌تواند رشد، عملکرد و کیفیت محصولات مختلف مانند خیار، انگور، گوجه فرنگی، گندم، برنج و ذرت را افزایش دهد.
- می‌تواند مقاومت گیاهان را در برابر تنش‌های زیستی و غیر زنده مانند خشکی، شوری، گرما، سرما، آفات و بیماری‌ها بهبود بخشد.
- به عنوان یک کود زیستی می‌تواند دسترسی و جذب نیتروژن، فسفر، پتاسیم و سایر ریزمغذی‌ها را در گیاهان افزایش دهد.
- می‌تواند فعالیت میکروارگانیسم‌های مفید در خاک مانند باکتری‌های تثبیت‌کننده نیتروژن و قارچ‌های میکوریز را تحریک کند.
- به‌عنوان یک آفت کش زیستی می‌تواند از رشد و تولید مثل برخی از پاتوژن‌ها و علف‌های هرز مضر جلوگیری کند.
- می‌تواند مقاومت اکتسابی سیستمیک (SAR) را القا کند و مکانیسم‌های دفاعی گیاهان را در برابر عفونت‌ها افزایش دهد.
سخن پایانی:
جهت خرید گلایسین گرید غذایی به همراه آنالیز و برگه سلامت بار می‌توانید با کارشناسان فروش شرکت بهبود شیمی در تماس باشید.
