کلاژن ماهی چیست؟
کلاژن ماهی نوعی از کلاژن است که از پوست، استخوان و فلس ماهی به دست می‌آید. کلاژن فراوان‌ترین پروتئین بدن انسان است و نقش اساسی در تامین استحکام ساختاری پوست، استخوان‌ها، مفاصل و سایر بافت‌های همبند دارد.
کلاژن ماهی منبعی از کلاژن نوع ۱ است، که شایع‌ترین نوع کلاژن در بدن انسان می‌باشد. این نوع کلاژن از اسیدهای آمینه‌ای مانند گلیسین، پرولین و هیدروکسی‌پرولین تشکیل شده است که برای حفظ استحکام، خاصیت ارتجاعی و آبرسانی پوست ضروری هستند.
مصرف کلاژن ماهی به عنوان یک مکمل غذایی برای داشتن پوست، مو و ناخن‌های سالم و همچنین برای کمک به حفظ سلامت و تحرک مفاصل رایج است. همچنین از کلاژن ماهی در محصولات آرایشی، مانند کرم‌ها و سرم‌ها، برای بهبود ظاهر پوست با کاهش چین و چروک و خطوط ریز استفاده می‌شود.
پودر کلاژن ماهی
کلاژن ما از فلس یا پوست ماهی، یک پلی پپتید فعال است که با استفاده از یک فناوری پیشرفته و منحصر به فرد استخراج و خالص سازی شده است. کلاژن ماهی ما دارای ویژگی‌های زیر است:
- پروتئین بالا: سرشار از پروتئین است که برای بدن ضروری است.
- خاکستر کم: حاوی مقدار کمی ناخالصی است.
- حلالیت بالا در آب: به راحتی در آب حل می‌شود و مصرف آن را آسان می‌کند.
- وزن مولکولی پایین: به دلیل وزن مولکولی پایین، جذب بهتری در بدن دارد.
- بدون بوی ماهی: هیچ گونه بوی ناخوشایند ماهی ندارد.
علاوه بر این، با توجه به نگرانی‌هایی که در مورد بیماری جنون گاوی (BSE) در دام وجود دارد، کلاژن پوست ماهی به عنوان جایگزینی برای کلاژن به دست آمده از دام مورد توجه قرار گرفته است.
ما با شما همکاری می‌کنیم تا بهترین اندازه و بافت کلاژن را برای کاربرد مورد نظر شما انتخاب کنیم.
استانداردها و گواهینامه‌ها
- غیر تراریخته (Non-GMO)
- کوشر (Kosher)
- حلال (Halal)
- ایمن شناخته شده به طور عمومی (GRAS)
- عاری از بیماری جنون گاوی (BSE Free)
- دارای گواهینامه HACCP / ISO و GMP
- مطابق با استانداردهای USP
- مطابق با استانداردهای FCC
فرآیند تولید کلاژن ماهی
ماده اولیه: پوست ماهی
مراحل فرآوری:
- آماده سازی
- فرآیند آنزیمی
- فیلتراسیون
- تغلیظ
- خالص سازی
- خشک کردن با اسپری
- بسته بندی
فواید پودر کلاژن ماهی
- به افزایش خاصیت ارتجاعی و آبرسانی پوست کمک می‌کند.
- از سلامت روده پشتیبانی می‌کند.
- به سلامت مفاصل و استخوان‌ها کمک می‌کند.
- موجب داشتن موهای قوی‌تر و سالم‌تر می‌شود.
- به رشد ماهیچه‌های بدون چربی کمک می‌کند.
کاربردهای کلاژن ماهی:
پودر کلاژن: مکملی محبوب برای ارتقاء سلامتی
پودر کلاژن به دلیل فواید بالقوه‌ی سلامتی برای پوست، مفاصل و روده، به عنوان یک مکمل غذایی محبوب شناخته می‌شود. در اینجا به برخی از کاربردهای رایج پودر کلاژن اشاره می‌کنیم:
سلامت پوست: پودر کلاژن را می‌توان برای بهبود سلامت پوست با افزایش آبرسانی و خاصیت ارتجاعی پوست، کاهش خطوط ریز و چین و چروک و تقویت سنتز کلاژن در پوست، با نوشیدنی‌ها، اسموتی‌ها یا غذا مخلوط کرد.
سلامت مفاصل: پودر کلاژن ممکن است به کاهش درد و التهاب مفاصل با بهبود تحرک و انعطاف‌پذیری آن‌ها کمک کند. این پودر را می‌توان با نوشیدنی‌ها یا اسموتی‌ها مخلوط کرد یا به صورت کپسول یا قرص مصرف نمود.
سلامت روده: پودر کلاژن با بهبود عملکرد سد روده و کاهش التهاب، از سلامت روده پشتیبانی می‌کند. این پودر را می‌توان با نوشیدنی‌ها یا اسموتی‌ها مخلوط کرد یا به صورت کپسول یا قرص مصرف نمود.
سلامت استخوان: کلاژن یکی از اجزای ضروری بافت استخوانی است و مصرف پودر کلاژن ممکن است به بهبود تراکم استخوان و کاهش خطر شکستگی کمک کند.
عملکرد ورزشی: پودر کلاژن با تقویت ریکاوری عضلات و کاهش خطر آسیب، ممکن است به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. این پودر را می‌توان قبل یا بعد از تمرینات مصرف کرد و یا با شیک یا اسموتی‌های بعد از تمرین مخلوط نمود.
سلامت مو و ناخن: پودر کلاژن با تقویت سنتز کلاژن در این بافت‌ها، ممکن است به بهبود سلامت مو و ناخن کمک کند. این پودر را می‌توان با نوشیدنی‌ها یا اسموتی‌ها مخلوط کرد و یا به صورت کپسول یا قرص مصرف نمود.
مهم است توجه داشته باشید که پودر کلاژن یک مکمل غذایی است و نباید جایگزین رژیم غذایی سالم یا درمان‌های پزشکی شود. مانند هر مکملی، قبل از مصرف پودر کلاژن بهتر است با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید.
خرید پودر کلاژن ماهی
جهت خرید پودر کلاژن ماهی گرید آرایشی به همراه آنالیز و قیمت خرید با کارشناسان بهبود شیمی هامون در تماس باشید.
قرص کلاژن ماهی
قرص کلاژن ماهیاز مشتقات دیگر کلاژن می‌توان به قرص این ماده اشاره کرد. به خاطر اینکه بیش از ۹۰ در صد از ذخایر بدن را کلاژن نوع یک تشکیل می‌دهند و در بدن گیرنده‌های گسترده‌تری نسبت به انواع دیگر کلاژن دارد ماده تشکیل دهنده این قرص‌ها هم کلاژن نوع یک است. همه‌ی انسان در مسیر پیر شدن گام بر می‌دارند با افزایش سن بدن تولید کلاژن را متوقف می‌کند
که در این صورت برای تأمین ذخایر بدن استفاده از قرص‌های کلاژن ساز می‌تواند انتخاب خوبی باشد
خواص فیزیکی و شیمیایی کلاژن ماهی
کلاژن ماهی در عین شباهت‌های زیاد به کلاژن پستانداران، مزایای منحصربه‌فردی نیز دارد:
ترکیب شیمیایی:
- محتوای پروتئین بالا: کلاژن ماهی سرشار از پروتئین است و منبع ارزشمندی از اسیدهای آمینه ضروری به شمار می‌رود.
- خاکستر کم: میزان خاکستر موجود در آن بسیار کم است که نشان‌دهنده‌ی خلوص بالا و وجود ناخالصی اندک می‌باشد.
- پروفایل منحصر به فرد اسیدهای آمینه: نسبت اسیدهای آمینه‌ای کلاژن ماهی با کلاژن پستانداران کمی متفاوت است. کلاژن ماهی به‌طور ویژه غنی از گلیسین است که جزء کلیدی ساختار کلاژن به شمار می‌رود. همچنین، میزان هیستیدین و تیروزین آن کمتر است.
- غیرتراریخته: کلاژن ماهی برای کسانی که به دنبال منابع غیر دستکاری ژنتیکی هستند، گزینه‌ی مناسبی می‌تواند باشد.
خواص فیزیکی:
- حلالیت بالا در آب: کلاژن ماهی به خوبی در آب حل می‌شود و به همین دلیل می‌توان به راحتی آن را در محصولات مختلف مانند نوشیدنی‌ها یا مواد غذایی به کار برد.
- وزن مولکولی پایین: وزن مولکولی پایین کلاژن ماهی باعث جذب بهتر آن توسط بدن می‌شود.
- ویسکوزیته پایین: کلاژن ماهی در مقایسه با کلاژن پستانداران، اغلب ویسکوزیته‌ی پایین‌تری دارد که منجر به قوام رقیق‌تر و قابل کنترل‌تر می‌شود.
- بدون بوی ماهی: برخلاف برخی دیگر از محصولات دریایی، کلاژن ماهی معمولاً طی فرآوری، بوی ناخوشایند ماهی را از دست می‌دهد.
مزایای اضافی:
- قابلیت جذب زیستی (Bioavailability): به دلیل وزن مولکولی پایین‌تر و ترکیب منحصر به فرد اسیدهای آمینه، قابلیت جذب زیستی کلاژن ماهی نسبت به برخی دیگر از منابع کلاژن ممکن است بالاتر باشد. این به این معنی است که بدن شما می‌تواند آن را به راحتی جذب و استفاده کند.
- ایمنی: مصرف کلاژن ماهی به طور کلی ایمن در نظر گرفته می‌شود و در مقایسه با منابع کلاژن پستانداران، خطر انتقال بیماری در آن کمتر است.
به طور کلی، خواص فیزیکی و شیمیایی کلاژن ماهی آن را به یک انتخاب متنوع و جذاب برای کاربردهای مختلف، به ویژه در صنایع آرایشی و بهداشتی و فرآورده‌های غذایی-دارویی تبدیل می‌کند.
فرایند استخراج کلاژن از ماهی
فرآیند استخراج کلاژن از ماهی نیاز به تخصص بالا و مهارت و همیچنین دقت دارد و نیاز به طی کردن پروسه ای حساس و پیچیده دارد
برای استخراج کلاژن اوا باید ازماهی‌هایی را انتخاب کنیم که دارای مقدار زیادی کلاژن باشند سپس پوست و استخوان ان‌ها جداشود و به قطعات کوچکتری خرد شوند و به یک محلول دارای مواد شیمیایی با انزیم‌های خاص اضافه شود تا کلاژن موجود از بافت ماهی جدا شود
چیزی که در این فرایند بسیار مهم است دما و زمان مورد نیاز این فرایند است دمای بسیار بالا موجب تخریب و دمای بسیار پایین موجب استخراج ناکافی می‌شود.
بعد از استخراج باید کلاژن به دست امده را تصفیه کرد و به شکل پودر، قرص و.. در اورد
پس فرایند استخراج کلاژن از ماهی به دقت بالایی نیاز دارد با توجه به کاربرد کلاژن در صنایع غذایی مثل تولید ژلاتین و محصولات پروتینی و همچنین در صنایع ارایشی و بهداشتی توجه به این امر باید در دستور کار نهاد‌های تولید‌کننده قرار بگیرد.
قیمت کلاژن ماهی
قیمت پودر کلاژن ماهی با خلوص بین 96 تا 98 درصد در بازارهای جهانی بین 12 تا 18 دلار می‌باشد. برای اطلاع از قیمت این محصول با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
کلاژن ماهی برای پوست
کلاژن ماهی برای پوستامروزه با توجه به تحقیقات انجام شده دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که از کلاژن ماهی می‌توان برای ارتقای کیفیت و زیبایی پوست و مو و ناخن استفاده کرد.
کلاژن ماهی به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک می‌کند و می‌تواند پوست را صاف‌تر و محکم‌تر نشان دهد. مصرف منظم کلاژن ماهی به سلول‌های پوست شما اجازه می‌دهد تا به طور معمول بازسازی و ترمیم شوند. کلاژن 75 درصد از پوست ما را تشکیل می‌دهد که به پوست استحکام و دوام می‌دهد.
با توجه به این عملکرد این محصول یکی از عناصر مهم در حوزه سلامت و جوانی پوست و مو محسوب می‌شود همچنین به خاطر خاصیت الاستیکی این ماده کاربرد فراوانی در زمینه جلوگیری از چین و چروک وترمیم بافت‌های اسیب دیده پوستی دارد و باعث نرم شدن سطح پوست می‌شود
تفاوت پودر کلاژن ماهی با گاوی
از آنجا که کلاژن دریایی فقط از کلاژن نوع 1 تشکیل شده است – این بدان معنی است که فقط از پوست، مو و استخوان پشتیبانی می کند. در حالی که گاو از کلاژن نوع 1 و نوع 3 تشکیل شده است، به این معنی که نه تنها از پوست، مو و استخوان‌های شما پشتیبانی می‌کند، بلکه ماهیچه‌ها، شریان‌ها و اندام‌های شما را نیز پشتیبانی می‌کند. می دانید، چیزهایی که شما را زنده نگه می دارند!
اولین تفاوت منبع اصلی انهاست کلاژن گاوی ازپوست و استخوان وزیرپوست استخراج می‌شود ولی کلاژن ماهی از پوست و زیر پوست استخراج می‌شود که همین امر باعث می‌شود ترکیباتی متفاوتی در کلاژن این دو حیوان وجود داشته باشد
دومین تفاوت قابل هضم و جذب بودن توسط بدن انسان است پودر کلاژن ماهی نسبت به پودر کلاژن گاوی بهتر توسط بدن انسانی جذب می‌شود
در حالت کلی هرکدام این دو محصول ویژگی‌های مخصوص به خود را دارند که افراد با توجه به نیاز و اهداف شخصی می‌توانند ان‌ها را انتخاب کنند.
فروش کلاژن ماهی
کلاژن ماهی به صورت عمده در درام‌های 20 کیلوگرمی به همراه آنالیز و قیمت خرید و پشتیبانی قبل از خرید در شرکت بهبود شیمی هامون به فروش می‌رسد.
کلاژن هیدرولیز شده ماهی
کلاژن هیدرولیز شده ماهیمصرف مکمل باید شخصی‌سازی شود و تحت نظر یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی باشد.
این متخصصان می‌توانند شامل موارد زیر باشند:
- متخصص تغذیه ثبت شده (RD)
- متخصص تغذیه و رژیم درمانی ثبت شده (RDN)
- داروساز
- سایر پزشکان
هیچ مکملی برای درمان، رفع کامل بیماری یا پیشگیری از آن طراحی نشده است.
فواید بالقوه‌ی مکمل‌های کلاژن
فواید بالقوه‌ی مصرف مکمل‌های کلاژن گزارش شده است. تحقیقات انجام شده روی کلاژن به طور خاص بر موارد زیر تمرکز داشته است:
- کاهش تأثیر افزایش سن روی پوست
- سلامت استخوان و مفاصل
- بهبود زخم
- ترکیب بدنی (نسبت چربی و عضله)
در مورد تأثیر کلاژن روی کاهش وزن، رشد ناخن، سلامت قلب و سلامت چشم تحقیقات کمتری انجام شده است.
عوارض جانبی احتمالی کلاژن ماهی
کلاژن ماهی به عنوان یک مکمل طبیعی، عوارض جانبی کمی دارد. با این حال، برخی عوارض جانبی نادر اما احتمالی برای مصرف کنندگان مکمل‌های کلاژن ماهی وجود دارد:
- نفخ خفیف
- اسهال یا یبوست
- سوء هاضمه یا سوزش سر دل
- واکنش آلرژیک (کهیر، خارش، بثورات)
اگرچه تجربه عوارض جانبی ناشی از مصرف کلاژن ماهی نادر است، اما همیشه مهم است قبل از مصرف هر محصولی در مورد آن تحقیق کنید و مطمئن شوید که هیچ گونه آلرژی یا شرایطی ندارید که خطر عوارض جانبی را افزایش دهد.
برای به حداقل رساندن خطر عوارض جانبی، حتما دوز توصیه شده را مصرف کنید و دستورالعمل‌های سازنده را دنبال نمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.