تری پلی فسفات سدیم چیست؟
تری پلی فسفات سدیم (STPP) یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی Na۵P۳O۱۰ است که یک پودر سفید و کریستالی است که در آب محلول است و در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و امولسیون‌کننده استفاده می‌شود. همچنین در کاربرد‌های مختلف صنعتی مانند سرامیک، منسوجات و تصفیه آب استفاده می‌شود.
خرید تری پلی فسفات سدیم:
جهت خرید تری پلی فسفات سدیم در کیسه‌های 25 کیلوگرمی به همراه آنالیز و قیمت خرید با کارشناسان ما در تماس باشید.
آنالیز تری پلی فسفات سدیم خوراکی تامبلر:
آنالیز تری پلی فسفات سدیم خوراکی تامبلر:| ردیف | عنوان آزمایش | نتیجه آزمایش | واحد | حدود قایل قبول | روش آزمون |
| 1 | آرسنیک بر حسب AS | 0.15 | ppm | حداکثر 3 | 16454 |
| 2 | فلزات سنگین بر حسب سرب | 3.9 | ppm | حداکثر 10 | 16454 |
| 3 | خلوص بر حسب P2O5 | 60.27 | درصد | – | |
| 4 | فلوراید | 0.0011 | درصد | حداکثر 0.005 | 2351 |
| 5 | pH | 9.35 | – | – | دستورالعمل آزمایشگاه |
| 6 | مواد نامحلول | 0.015 | درصد | حداکثر 0.1 | 3571 |
آنالیز تری پلی فسفات سدیم خوراکی کاتر:
| ردیف | عنوان آزمایش | نتیجه آزمایش | واحد | حدود قایل قبول | روش آزمون |
| 1 | آرسنیک بر حسب AS | 0.12 | ppm | حداکثر 3 | 16454 |
| 2 | فلزات سنگین بر حسب سرب | 3.4 | ppm | حداکثر 10 | 16454 |
| 3 | خلوص بر حسب P2O5 | 61 | درصد | – | |
| 4 | فلوراید | 0.0012 | درصد | حداکثر 0.005 | 2351 |
| 5 | pH | 7.45 | – | – | دستورالعمل آزمایشگاه |
| 6 | مواد نامحلول | 0.02 | درصد | حداکثر 0.1 | 3571 |
مشخصات فیزیکی تری پلی فسفات سدیم:
- ظاهر: سفید، پودر کریستالی
- چگالی: ۲. ۵۲ گرم بر سانتی‌متر مکعب
- نقطه ذوب: ۶۲۲ درجه سانتیگراد (۱۱۵۲ درجه فارنهایت)
- حلالیت: بسیار محلول در آب
خواص شیمیایی تری پلی فسفات سدیم:
- STPP یک ترکیب پلی فسفات است که ماهیت قلیایی دارد.
- به عنوان یک عامل کیلیت عمل می‌کند و به اتصال و حذف یون‌های فلزی کمک می‌کند.
این ماده خاصیت جدا کنندگی دارد و در مواد شوینده و پاک‌کننده‌ها برای جلوگیری از تشکیل رسوب و از بین بردن لکه‌ها استفاده می‌شود.
سدیم‌تری پلی فسفات می‌تواند به عنوان یک نرم‌کننده در آب عمل کند و سختی آب را با اتصال به یون‌های کلسیم و منیزیم کاهش دهد.
تری پلی فسفات سدیم ساندیا:
شرکت توسعه فناوری ساندیا Sundia، یک تولید کننده حرفه‌ای فسفات است که عمدتاً در تولید و بهره‌برداری از محصولات شیمیایی فسفر مانند تری پلی فسفات سدیم چینی می‌باشد.
سدیم‌تری پلی فسفات خوراکی:
تری پلی فسفات سدیم خوراکی (STPP)، نوعی‌تری پلی فسفات سدیم است که به عنوان افزودنی غذایی استفاده می‌شود. معمولاً از طریق غذا خورده می‌شود و به طور کلی توسط بسیاری از مقامات ایمنی مواد غذایی به عنوان ایمن شناخته می‌شود، اگرچه مصرف در مقادیر زیاد ممکن است اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد.
تری پلی فسفات سدیم در صنایع غذایی کاربرد‌های مختلفی دارد:
سدیم‌تری پلی فسفات به عنوان نگهدارنده: STPP به عنوان نگهدارنده در غذا‌های مختلف مانند غذا‌های دریایی کنسرو شده، گوشت، مرغ و میوه‌ها و سبزیجات خشک، منجمد یا فرآوری شده استفاده می‌شود و به حفظ کیفیت کلی و افزایش ماندگاری محصولات غذایی کمک می‌کند.
سدیم‌تری پلی فسفات به عنوان امولسیفایر: به حفظ بافت غذا کمک می‌کند و از جدا شدن مواد آن جلوگیری می‌کند.
سدیم‌تری پلی فسفات برای حفظ رطوبت: در صنعت گوشت و غذا‌های دریایی، STPP به عنوان یک عامل حفظ رطوبت عمل می‌کند. آب را در محصولات حفظ می‌کند تا آن‌ها را حجیم‌تر و اشتها آورتر بکند.
سدیم‌تری پلی فسفات به عنوان تنظیم‌کننده pH: همچنین به عنوان تنظیم‌کننده pH در فرآوری مواد غذایی استفاده می‌شود.
Sequestrant: به عوامل اتصال یا تثبیت‌کننده کمک می‌کند که سبب بهبود کیفیت و ثبات غذا می‌شود.
کاربرد‌های سدیم‌تری پلی فسفات:
-
مواد شوینده:
کاربرد اولیه STPP به عنوان جزئی از مواد شوینده مختلف است. توانایی مواد شوینده را برای نفوذ و شکستن خاک، چربی و لکه‌ها افزایش می‌دهد.
STPP یک کمکی خوب در صنعت شوینده است، دوز معمول حدود 10 ~ 35٪ است، عملکرد STPP در سیستم شوینده عبارتند از:
1. آب سخت را با واکنش با یون های فلزی Ca2+، Mg2+، Fe3+ و سایرین نرم کنید تا آن‌ها را از Na5P3O10+Ca2+ نامحلول به محلول تبدیل کنید —> Na3(CaP3O10)+2Na+
2. افزایش قدرت امولسیون‌کنندگی و پخش‌کنندگی، برای افزایش حلالیت پروتئین و گرد و غبار که به طور معمول در زندگی روزمره در پارچه‌ها وجود دارد.
3. عامل بافر، برای ایجاد مقدار pH محلول شوینده در سطح 9 تا 9.5، به طوری که آن کثیفی‌های اسیدی را می توان به راحتی از پارچه‌ها پاک کرد.
4. عامل ضد جوش برای پودر شوینده. از آنجایی که پودر شوینده به راحتی در هوای در معرض کیک می شود، STPP می تواند رطوبت را جذب کرده و تبدیل به هگزا هیدرات شود که خشک و آزاد است.
-
تصفیه آب:
STPP در تأسیسات تصفیه آب برای جلوگیری از سختی آب با اتصال شیمیایی به یون‌های کلسیم و منیزیم استفاده می‌شود.
-
تری پلی فسفات سدیم در سرامیک:
در صنعت سرامیک برای بهبود خواص جریانی لعاب‌ها، جلوگیری از کاربرد ناهموار و بهبود ظاهر محصول نهایی استفاده می‌شود.
-
حفاری نفت:
STPP ویسکوزیته محلول‌های گل را در کاربرد‌های حفاری نفت تثبیت می‌کند.
-
دباغی چرم:
STPP به حذف کلسیم و سایر فلزات موجود در پوست در طول فرایند دباغی چرم کمک می‌کند.
-
تولید رنگ و جوهر:
STPP به عنوان یک پراکنده‌کننده در فرمولاسیون رنگ، جوهر و کاغذ عمل می‌کند و به جلوگیری از جمع شدن و بهبود عملکرد کلی محصول کمک می‌کند.
-
تولید نساجی:
STPP در صنعت نساجی به عنوان عامل رهاسازی خاک به ویژه در پارچه‌های مصنوعی استفاده می‌شود.
-
سایر موارد:
STPP همچنین در عوامل ضد انجماد، کند‌کننده‌های گیرش، بازدارنده‌های شعله، کاغذ، رنگدانه‌های ضد خوردگی، لاستیک، تخمیر، ضد یخ و دارورسانی استفاده می‌شود.
سدیم‌تری پلی فسفات ایرانی:
این ترکیب شیمیایی که به وسیله ترکیب فسفریک اسید و سدیم هیدروکسید تولید می‌شود. این فرآیند تولید در کارخانه‌های شیمیایی در شهر‌های مختلف ایران انجام می‌شود، اما برخی از شهر‌های معروف برای تولید سدیم‌تری پلی فسفات ایرانی عبارتند از تهران، اصفهان و کرمان.
لینک مقالات:
https://foodadditives.net/phosphates/sodium-tripolyphosphate/
https://cleanfoodfacts.com/ingredient/sodium-tripolyphosphate/
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.