مشتریان این کالا، معمولاً این محصولات را نیز خرید کردند:
خرید تری سدیم سیترات:
جهت خرید تری سدیم سیترات (Trisodium Citrate) در بستهبندیهای 25 کیلوگرمی با کارشناسان فروش شرکت بهبود شیمی در ارتباط باشید.
چرا خرید تری سیترات سدیم از بهبود شیمی؟
✅ 1. بزرگترین واردکننده، باثباتترین تأمین
- جزو ۳ واردکننده برتر تری سیترات سدیم در ایران
- قراردادهای مستقیم با تولیدکنندگان معتبر اروپایی و چینی
- تأمین پایدار در تمام فصول، بدون قطعی و نوسان
✅ 2. کیفیت تضمینی و دارای آنالیز رسمی
- با خلوص حداقل 99% مطابق با استانداردهای BP, USP, FCC
- ارائه سرتیفیکیت آنالیز (COA) برای هر محموله
- بستهبندی ضد رطوبت با امکان ارائه در کیسههای 25 کیلویی یا جامبوبگ
✅ 3. مناسب برای صنایع کلیدی
- صنایع لبنی (پنیر فرآیندی، پودر شیر، دوغ) ← کنترل pH و امولسیونکننده
- صنایع غذایی (مربا، ژله، نوشیدنیها، کنسروها) ← طعمدهنده و نگهدارنده بافر
- صنایع دارویی و خونشناسی (ضدانعقاد در کیسههای خون)
- صنایع شوینده و تصفیه آب ← بهبود عملکرد سورفکتانتها
✅ 4. قیمت رقابتی و شفاف در B2B
- قیمتدهی لحظهای برای مشتریان عمده در سایت
- تخفیف حجمی برای سفارشهای بالای 1 تن
- بدون قیمتگذاری سلیقهای یا نوسان غیرمنطقی
✅ 5. موجودی انبار در چند نقطه ایران
- موجودی دائمی در انبارهای تهران، اصفهان، بندر عباس
- امکان تحویل ۲۴ ساعته در تهران و حداکثر ۷۲ ساعت به سایر استانها
تری سدیم سیترات چیست؟
تری سدیم سیترات که همچنین با نام سدیم سیترات، نمک تری سدیم یا افزودنی غذایی E331 شناخته میشود، نمک سه بازی اسید سیتریک است. این ماده به صورت پودر کریستالی سفید یا بلورهای دانهای ظاهر میشود و با توجه به اینکه یک نمک است، طعم شور/نمکی دارد و بوی قابل تشخیصی ندارد.
تری سدیم سیترات با فرمول شیمیایی Na3C6H5O7 شناخته شده و دارای شمارهی CAS 6132-04-3 است. این ماده در آب حل می شود، غیر سمی و کاملا تجزیه پذیر است.
خواص فیزیکی و شیمیایی تری سدیم سیترات
خواص فیزیکی
- ظاهر: پودر کریستالی سفید یا بیرنگ.
- بو: بیبو.
- مزه: شور و کمی ترش.
- چگالی: 1.54 گرم بر سانتیمتر مکعب.
- انحلالپذیری: در آب محلول است. کمی در اتانول محلول است.
- نقطه ذوب: در دمای 230-250 درجه سانتیگراد (446-482 درجه فارنهایت) تجزیه میشود.
- ساختار کریستالی: مونوکلینیک.
خواص شیمیایی
- واکنشپذیری: در شرایط عادی پایدار است.
- pH: کمی قلیایی.
- عامل شلاتکننده: با یونهای فلزی مانند کلسیم و آهن کمپلکس تشکیل میدهد.
- عامل بافری: به حفظ pH پایدار در محلولها کمک میکند.
- تقویتکننده طعم: طعم غذاها را تقویت میکند.
- نگهدارنده: میتواند در برخی محصولات غذایی به عنوان نگهدارنده عمل کند.
کارکردهای اصلی:
- تنظیم pH: کنترل اسیدیته یا قلیائیت
- عامل شلاتهکننده: اتصال به یونهای فلزی
- عامل بافری: مقاومت در برابر تغییرات pH
- تقویتکننده طعم: بهبود طعم و مزه
- ثابتکننده: حفظ خواص فیزیکی و شیمیایی
- امولسیونکننده: مخلوط کردن مواد روغنی و آبی
نکته: خواص فیزیکی و شیمیایی سیترات تری سدیم ممکن است بسته به خلوص و روش تولید آن کمی متفاوت باشد.
تفاوت بین تری سدیم سیترات و سدیم سیترات
از نظر ماهیت محصول، تفاوت چندانی بین این دو وجود ندارد و بیشتر به نحوه نامگذاری آنها برمی گردد. تری سدیم سیترات اغلب به سادگی سدیم سیترات نامیده می شود، زیرا سدیم سیترات در واقع همان نمک تری سدیم اسید سیتریک است.
با این حال، کمی عجیب است که سدیم سیترات به طور بالقوه میتواند به هر یک از سه نمک سدیم اسید سیتریک – مونو سدیم سیترات، دی سدیم سیترات و تری سدیم سیترات – اشاره داشته باشد.
کاربرد تری سدیم سیترات در صنایع مختلف:
در صنایع غذایی
- تنظیمکننده اسیدیته و کنترل pH
- نگهدارنده و افزایش ماندگاری محصولات غذایی
- بهبود طعم و ایجاد مزه ملایم ترش در نوشیدنیها
- بهبود بافت و پایداری محصولات غذایی
- آنتیاکسیدان و کمک به حفظ کیفیت مواد غذایی
- عامل کمپلکسکننده برای اتصال و خنثیسازی فلزات و ترکیبات ناخواسته در غذا
**در صنایع نوشیدنی**
- افزایش ماندگاری نوشابهها و نوشیدنیهای گازدار
- بهبود طعم و پایداری نوشیدنیها
- تنظیم اسیدیته در نوشیدنیهای فرآوریشده
در صنایع غذایی مختلف
سیترات تریسدیم در تولید محصولات زیر نیز استفاده میشود:
- بستنی
- مربا
- بیکینگ پودر
- پنیر و پنیرهای فرآوریشده
- نوشیدنیهای انرژیزا
- میوههای کنسروی
- شیرخشک
- نوشیدنیهای گازدار
- ژله و دسرها
- محصولات گوشتی
در صنایع آرایشی، بهداشتی و شوینده
- تنظیم pH در فرمولاسیون محصولات
- افزایش پایداری فرمولاسیون
- عامل کمپلکسکننده برای حذف یونهای فلزی
تفاوت بین تری سدیم سیترات خشک (Anhydrous) و تری سدیم سیترات دو آبه (Dihydrate) چیست؟
از دو اصطلاح خشک (Anhydrous) و دو آبه (Dihydrate) برای توصیف وجود یا عدم وجود مولکولهای آب در یک ترکیب شیمیایی استفاده میشود.
خشک به ترکیبی بدون مولکول آب و دو آبه به ترکیبی حاوی آب – به طور دقیقتر – دو مولکول آب به ازای هر واحد فرمول ترکیب اشاره دارد. از نظر کاربردی، ترکیبات دو آبه آب را به خوبی جذب نمیکنند، در حالی که ترکیبات خشک آب را جذب میکنند.
ملاحظات ایمنی
- معمولاً در صورت مصرف در مقادیر توصیه شده بیخطر در نظر گرفته میشود.
- مصرف بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود.
- افرادی که مشکلات کلیوی دارند باید قبل از استفاده از سیترات تری سدیم با یک متخصص مراقبتهای بهداشتی مشورت کنند.
قیمت سیترات سدیم
قیمت این ماده در هر تن بین 2000 تا 2200 دلار میباشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت و آنالیز این ماده با کارشناسان فروش بهبود شیمی در تماس باشید.
غلیظ شدن: این ماده به عنوان یک غلیظکننده عمل میکند و ویسکوزیته محصولات غذایی مانند سسها، سس سالاد و نوشیدنیها را افزایش میدهد. ژل شدن: در غلظتهای خاص، میتواند ژل تشکیل دهد و بافت سفت و محکمی به محصولاتی مانند ژله و پودینگ میبخشد. امولسیون شدن: این ماده به تثبیت امولسیونها کمک میکند و از جداسازی روغن و آب در محصولاتی مانند سس مایونز و سس سالاد جلوگیری میکند. حساسیت دهان: میتواند حس دهانی غذاها را بهبود بخشد و آنها را نرمتر و دلپذیرتر برای خوردن کند. به طور کلی، تری سدیم سیترات میتواند برای بهبود بافت طیف گستردهای از محصولات غذایی استفاده شود و آنها را برای مصرفکنندگان جذابتر کند. تری سدیم سیترات به گروه افزودنیهای غذایی تعلق دارد که به عنوان مواد بسیار تحملپذیر، ایمن و بدون خطر در نظر گرفته میشوند. نمک اسید سیتریک میتواند ماندگاری، طعم و بافت غذا را بهینه کند. اثرات آنتیاکسیدانی تری سدیم سیترات تأثیرات مثبتی بر نوشیدنیها و غذاهای مختلف دارد. سدیم سیترات برای تسکین ناراحتی در عفونتهای دستگاه ادراری مانند سیستیت، کاهش اسیدوز مشاهده شده در اسیدوز لولههای کلیوی دیستال و همچنین به عنوان یک ملین اسمزی استفاده میشود. این ماده یکی از اجزای اصلی محلول خوراکی آبرسانی سازمان بهداشت جهانی است. تری سدیم سیترات عمدتاً به صورت تجاری از طریق یک فرآیند تخمیر تولید میشود. در اینجا مراحل مختلف تولید این محصول را به صورت خلاصه آوردهایم: تخمیر: استخراج: خنثیسازی: بلورسازی: تصفیه: محصول نهایی تری سدیم سیترات است که سپس برای کاربردهای مختلف بستهبندی میشود.سؤالات متداول در مورد تری سدیم سیترات:
CAS Number68-04-2
شکل ظاهری محصولپودر سفید رنگ, پودر سفید کریستالی
دسته بندی محصولغذایی
نوع بسته بندیکیسه
وزن بسته بندی25 کیلوگرم
کشور تولید کنندهچین
خلوص99-101%
حلالیتآب
بیشترین کاربردتنظیم pH, نگهدارنده
فلزات سنگینکمتر از 10ppm
آرسنیک برحسب asکمتر از 0.5
برندTTCA چین, اینساین چین
مقدار درخواستی1 کیلوگرم, 25 کیلوگرم, مقدار دلخواه
گریدغذایی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.