کلراید کلسیم که ماده اولیه مورد نیاز صنایع غذایی است که در بسته‌بندی ۲۵ کیلویی محصول کشور چین و ایران در انبار شرکت بهبود شیمی هامون برای فروش موجود می‌باشد.
کلرید کلسیم چیست؟
کلرید کلسیم یک ترکیب معدنی است که یک جامد کریستالی سفید در دمای اتاق است و در آب بسیار محلول است. می‌توان آن را با خنثی کردن اسید هیدروکلریک با هیدروکسید کلسیم ایجاد کرد.
برخی از خواص فیزیکی کلرید کلسیم عبارتند از:
- دارای جرم مولی ۱۱۰. ۹۸ g/mol.
- دارای نقطه ذوب ۷۷۲-۷۷۵ درجه سانتی‌گراد (بی‌آب) ، ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد (مونوهیدرات)، ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (دی هیدرات)، ۴۵. ۵ درجه سانتی‌گراد (تترا هیدرات)، و ۳۰ درجه سانتی‌گراد (هگزا هیدرات).
- دارای نقطه جوش ۱۹۳۵ درجه سانتی‌گراد (بی‌آب).
- حلالیت ۷۴. ۵ گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر در آب (بی‌آب) و ۴۹. ۴ گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر در آب (هگزا هیدرات) در دمای ۲۰ درجه سانتی‌گراد است.
- حلالیت ۲۵. ۸ گرم در ۱۰۰ گرم در‌اتانول و ۲۹. ۲ گرم در ۱۰۰ گرم در متانول در دمای ۲۰ درجه سانتی‌گراد است.
- دارای ضریب شکست ۱. ۵۲ است.
- دارای ظرفیت حرارتی ۷۲. ۸۹ J/(mol·K) (بی‌آب) و ۳۰۰. ۷ J/(mol·K) (هگزا هیدرات.
برخی از خواص شیمیایی کلرید کلسیم عبارتند از:
- الکترولیت قوی است که در محلول آبی به یون تجزیه می‌شود.
- یک اسید لوئیس است که می‌تواند با لیگاند‌های مختلف مانند آب، آمونیاک و استات کمپلکس ایجاد کند.
- ماده‌ای است رقیق‌کننده که رطوبت هوا را به خود جذب می‌کند و به صورت محلول مایع در می‌آید.
- ماده‌ای مرطوب‌کننده است که نقطه انجماد آب را پایین آورده و از تشکیل یخ جلوگیری می‌کند.
- یک بافر pH است که می‌تواند اسیدیته یا قلیاییت را در محلول ثابت نگه دارد.
- منبع کلسیمی است که می‌تواند سختی آب را افزایش داده و یون‌های کلسیم را برای فرآیند‌های مختلف بیولوژیکی تأمین کند.
کلرید کلسیم کاربرد‌های زیادی در صنایع و کاربرد‌های مختلف دارد، مانند:
- یخ‌زدایی و کنترل گرد و غبار در جاده‌ها و پیاده‌رو‌ها.
- عامل خشک‌کننده گاز‌ها و مایعات آلی.
- افزودنی غذایی به عنوان سفت‌کننده، نگهدارنده و تقویت‌کننده طعم.
- درمان دارویی هیپوکلسمی، ایست قلبی و مسمومیت با منیزیم.
- افزودنی بتن برای تسریع فرآیند گیرش و پخت.
- در کیسه‌های یخ و سردخانه.
- پنیرسازی برای بهبود انعقاد شیر.
- دم کردن برای تنظیم سختی آب و pH.
- اطفاء حریق برای تولید فوم ضد حریق.
- معرف آزمایشگاهی برای واکنش‌ها و آزمایش‌های شیمیایی مختلف.
کلرید کلسیم خوراکی:
- عامل سفت‌کننده:
می‌تواند به حفظ سفتی و بافت میوه‌ها و سبزیجات مانند کنسرو گوجه فرنگی، ترشیجات، زیتون و گیلاس کمک کند. همچنین می‌تواند به انعقاد پروتئین‌های شیر در ساخت پنیر و تولید توفو کمک کند.
- نگهدارنده:
می‌تواند به افزایش عمر مفید و جلوگیری از فساد مواد غذایی مانند مربا، ژله، سس و محصولات لبنی کمک کند. همچنین می‌تواند از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در غذا‌ها جلوگیری کند.
- تقویت‌کننده طعم:
می‌تواند طعم و شوری مواد غذایی مانند سوپ، تنقلات، چاشنی‌ها و نوشیدنی‌ها را افزایش دهد. همچنین می‌تواند طعم و حس دهان غذا‌های کم سدیم را بهبود بخشد.
- تثبیت‌کننده:
می‌تواند به تثبیت ساختار و قوام غذا‌ها مانند ژل‌ها، پودینگ‌ها و خامه فرم گرفته کمک کند. همچنین می‌تواند به تشکیل کمپلکس با سایر مواد مانند آلژینات سدیم برای ایجاد بافت‌ها و اشکال جدید کمک کند.
- جاذب رطوبت:
می‌تواند به کاهش رطوبت و فعالیت آب مواد غذایی مانند میوه‌های خشک، آجیل و ادویه‌ها کمک کند. همچنین می‌تواند به جلوگیری از کیک شدن و جمع شدن پودر‌ها و گرانول‌ها کمک کند.
- منبع معدنی:
می‌تواند یون‌های کلسیم را برای فرآیند‌های بیولوژیکی مختلف مانند تشکیل استخوان، انقباض عضلانی و انتقال عصبی فراهم کند. همچنین می‌تواند به معدنی شدن آب و تنظیم pH و سختی آب دم کمک کند.
کلرید کلسیم در بتن به عنوان:
- کلرید کلسیم در بتن به عنوان شتاب دهنده:
می‌تواند گیرش اولیه و سخت شدن بتن را به ویژه در شرایط آب و هوایی سرد تسریع کند. می‌تواند زمان پخت را کاهش دهد و مقاومت اولیه بتن را افزایش دهد. اما نباید در میلگرد فولادی استفاده شود، زیرا می‌تواند باعث خوردگی ان شود.
- کلرید کلسیم در بتن به عنوان عامل خشک‌کننده:
می‌تواند رطوبت هوا و مخلوط بتن را جذب کند و محتوای آب و فعالیت آب بتن را کاهش دهد. همچنین می‌تواند با استفاده از فرم بی‌آب، رطوبت بتن را اندازه‌گیری کند.
- کلرید کلسیم در بتن به عنوان تثبیت‌کننده:
می‌تواند به جلوگیری از تشکیل اکسی کلرید کلسیم کمک کند، ترکیبی که می‌تواند به روسازی‌های بتنی در معرض نمک‌های یخ‌زدا آسیب برساند. کلرید کلسیم می‌تواند با هیدروکسید کلسیم موجود در سیمان واکنش داده و کلروآلومینات کلسیم را تشکیل دهد که پایدارتر و انبساط کمتری نسبت به اکسی کلرید کلسیم است.
کلسیم کلرید معمولاً به شکل پولک یا گلوله با حداکثر دوز ۲ درصد وزنی سیمان به بتن اضافه می‌شود. بسته به نوع بتن و زمان تخلیه می‌توان آن را در محل کارخانه یا محل کار اضافه کرد. پیروی از مشخصات و دستورالعمل‌های استفاده از کلرید کلسیم در بتن برای اطمینان از عملکرد و دوام بهینه بسیار مهم است.
کلرید کلسیم به عنوان یخ‌زدایی و کنترل گرد و غبار:
کلرید کلسیم صنعتی می‌تواند به ذوب یخ و برف در جاده‌ها و پیاده رو‌ها کمک کند و گرد و غبار را در سطوح بدون سنگفرش کاهش دهد. می‌تواند نقطه انجماد آب را کاهش داده و از تشکیل یخ جلوگیری کند. همچنین می‌تواند کشش و ایمنی وسایل نقلیه و عابران پیاده را افزایش دهد.
کلسیم کلراید در آب:
انحلال کلرید کلسیم در آب فرآیندی است که شامل شکستن پیوند‌های یونی و ایجاد جاذبه‌های جدید بین یون‌ها و مولکول‌های آب است. کلرید کلسیم یک ترکیب یونی است که از یون‌های کلسیم (Ca۲+) و یون‌های کلرید (Cl-) تشکیل شده است.
هنگامی که کلسیم کلرید به آب اضافه می‌شود، این ترکیب به یون‌های تشکیل دهنده آن تجزیه می‌شود: CaCl۲(s) Ca۲+(aq) + ۲Cl-(aq). کلرید کلسیم جامد در محلول آبی حل می‌شود.
سپس یون‌ها توسط مولکول‌های آب احاطه می‌شوند که یک پوسته هیدراتاسیون در اطراف آن‌ها تشکیل می‌دهند. مولکول‌های آب توسط نیرو‌های الکترواستاتیکی به سمت یون‌ها جذب می‌شوند که قوی‌تر از نیرو‌های بین مولکولی بین خود مولکول‌های آب هستند. به همین دلیل است که کلرید کلسیم در آب محلول است.
انحلال کلسیم کلرید در آب نیز یک واکنش گرمازا است، به این معنی که گرما را به محیط اطراف آزاد می‌کند. این به این دلیل است که انرژی آزاد شده توسط تشکیل جاذبه‌های جدید بین یون‌ها و مولکول‌های آب بیشتر از انرژی لازم برای شکستن پیوند‌های یونی در کلرید کلسیم جامد است. دمای محلول با حل شدن کلرید کلسیم افزایش می‌یابد.
روش تهیه کلسیم کلراید:
کلسیم کلرید یک ترکیب معدنی است که با روش‌های مختلف تولید می‌شود. برخی از روش‌های رایج عبارتند از:
- تصفیه آب نمک طبیعی:
کلرید کلسیم را می‌توان از منابع طبیعی آب نمک مانند دریاچه‌های نمک و رسوبات نمک استخراج کرد. آب نمک با تبخیر و کریستالیزاسیون برای به دست آوردن کلرید کلسیم خالص و غلیظ می‌شود. این روش غیر مصنوعی در نظر گرفته می‌شود و در برخی کشور‌ها مانند ایالات متحده و چین استفاده می‌شود.
- واکنش سنگ آهک با اسید کلریدریک:
کلسیم کلرید را می‌توان با واکنش سنگ آهک (کربنات کلسیم) با اسید کلریدریک سنتز کرد. معادله شیمیایی را می‌توان به صورت زیر نوشت:
CaCO۳ + ۲HCl→CaCl۲ + CO۲ + H۲O
این روش مصنوعی محسوب می‌شود و در برخی از کشور‌ها مانند هند و ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تولیدکنندگان کلسیم کلراید:
کلسیم کلرید در کشور‌های مختلف در سراسر جهان تولید می‌شود، اما برخی از تولیدکنندگان عمده چین، ایالات متحده، هلند، فنلاند و مکزیک هستند. برخی از برند‌های برجسته کلرید کلسیم عبارتند از:
- Occidental Chemical Corporatio زیرمجموعه Occidental Petroleum Corporation
که یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان مواد شیمیایی در جهان است. کلرید کلسیم را در گرید‌ها و اشکال مختلف مانند پولک، گلوله، مایع و پودر تولید می‌کند.
- شرکت TETRA Technologies
که پیشرو جهانی در تولید و توزیع کلسیم کلرید و سایر مایعات تکمیلی برای صنعت نفت و گاز است. این شرکت چندین کارخانه کلرید کلسیم را در ایالات متحده و کانادا اداره می‌کند و طیف گسترده‌ای از محصولات و خدمات را ارائه می‌دهد.
- Tiger Calcium Services Inc:
که یک شرکت کانادایی است که در تولید و تحویل کلسیم کلرید و سایر محصولات یخ‌زدایی برای نگهداری جاده‌ها و کنترل گرد و غبار تخصص دارد. این یکی از بزرگترین کارخانه‌های کلرید کلسیم در آمریکای شمالی را اداره می‌کند و راه حل‌های سفارشی برای کاربرد‌های مختلف ارائه می‌دهد.
- Ward Chemical Inc:
یکی دیگر از شرکت‌های کانادایی است که بر روی تولید و عرضه محصولات کلرید کلسیم و هیدروکسید منیزیم تمرکز دارد. این شرکت دارای دو کارخانه کلسیم کلرید در آلبرتا است و محصولات با کیفیت بالا برای صنایع مختلف مانند نفت و گاز، معدن، ساختمان و کشاورزی ارائه می‌دهد.
- Zirax Ltd.
یک شرکت روسی است که کلرید کلسیم و سایر مواد شیمیایی ویژه را برای بازار‌های مختلف مانند میدان نفتی، یخ‌زدایی، مواد غذایی و تصفیه آب تولید و به فروش می‌رساند. این شرکت دارای چندین کارخانه تولیدی در روسیه، چین و اروپا است و طیف گسترده‌ای از محصولات کلرید کلسیم مانند پریل، گرانول، بریکت و محلول‌ها را ارائه می‌دهد.
فروش کلراید کلسیم
کلراید کلسیم که ماده اولیه مورد نیاز صنایع غذایی است که در بسته‌بندی ۲۵ کیلویی محصول کشور چین و ایران در انبار شرکت بهبود شیمی هامون برای فروش موجود می‌باشد.
قیمت کلرید کلسیم:
شما مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید کلرید کلسیم و اطلاع دقیق از قیمت این محصول با مجموعه‌ی بهبود شیمی هامون تماس بگیرید.
خرید کلسیم کلراید:
شرکت بهبود شیمی هامون با یک دهه سابقه‌ی فروش در زمینه‌ی تأمین مواد اولیه شیمیایی برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی است که کلسیم کلراید مورد نیاز صنایع را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت به شما خریدار محترم ارائه می‌کند.
همچنین مواد اولیه خریداری شده در سریع‌ترین و کمترین زمان ممکن به وسیله‌ی سیستم حمل و نقل مطمئن به همه‌ی شهر‌ها و شهرستان ارسال می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.