پودر اسید فولیک چیست؟
ویتامین B9 یا اسید فولیک یکی از اعضای خانواده ویتامین‌های محلول در آب به شمار می‌رود. این ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی C₁۹H₂₂N₅O۶ شناخته می‌شود.
ویتامین B۹ یا اسید فولیک برای سلامتی بسیار حیاتی است. به‌طور کلی، ویتامین B۹ نقش بسیار مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامتی دارد. یکی از کاربردهای اصلی این ویتامین پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن و کمک به تولید و تعمیر سلول‌ها می‌باشد.
خواص فیزیکی و شیمیایی اسید فولیک
اسید فولیک، همچنین به عنوان ویتامین B9 شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب است که برای عملکردهای مختلف بدن ضروری است. در اینجا خواص فیزیکی و شیمیایی کلیدی آن آمده است:
خواص فیزیکی:
- ظاهر: جامد کریستالی سوزنی شکل، بی‌رنگ تا نارنجی
- نقطه ذوب: 250 درجه سانتی‌گراد (بالاتر از این دما تجزیه می‌شود)
- حلالیت:
- کمی در آب، اتانول، متانول و بوتانول محلول است.
- در استون، کلروفرم، اتر و بنزن نامحلول است.
خواص شیمیایی:
- فرمول مولکولی: C19H19N7O6
- جرم مولی: 441.4 گرم بر مول
- گروه‌های عاملی: شامل بخش‌های پتیریدین، اسید p-آمینوبنزوئیک و اسید گلوتامیک است.
- واکنش‌پذیری:
- با اسیدها و بازها واکنش می‌دهد تا نمک تشکیل دهد.
- در معرض نور، گرما و اکسیداسیون مستعد تجزیه است.
- می‌تواند به تتراهیدروفولات، فرم فعال زیستی، کاهش یابد.
نکات کلیدی:
- فرم فعال زیستی: اسید فولیک خود به طور مستقیم فعال زیستی نیست. باید از طریق یک سری مراحل کاهش به فرم فعال خود، تتراهیدروفولات (THF)، تبدیل شود.
- نقش اساسی در متابولیسم: THF یک کوآنزیم است که در بسیاری از فرآیندهای متابولیکی از جمله:
- سنتز DNA
- سنتز RNA
- متابولیسم آمینو اسیدها
- تولید گلبول‌های قرمز خون
نکته: در حالی که اسید فولیک برای سلامت انسان ضروری است، مصرف بیش از حد آن می‌تواند کمبود ویتامین B12 را پنهان کند و منجر به مشکلات عصبی شود. بنابراین، حفظ یک رژیم غذایی متعادل و مشورت با یک متخصص مراقبت بهداشتی برای مکمل مناسب ضروری است.
بیشتر بخوانید: پودر اینوزیتول – ویتامین B8
کاربردهای پودر اسید فولیک در صنایع غذایی
پودر Folic Acid یکی از مهمترین ترکیبات ویتامینی در صنایع مختلف است. ارزش بالقوه این ترکیب برای سلامتی انسان و کاربردهای گوناگونش باعث شده تا در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار بگیرد.
در زمینه تولید مواد غذایی، Folic Acid به عنوان یک ویتامین محوری در تقویت محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله کاربردهای مهم آن می‌توان به تقویت محصولات بیکری (مانند نان و آرد)، آشامیدنی‌ها، محصولات لبنی، فرآورده‌های گوشتی و… اشاره کرد.
در صنایع دارویی، Folic Acid در تولید مکمل‌های ویتامینی و داروهای پیشگیری از بیماری‌های مربوط به کمبود این ویتامین (مانند کمبود فولات) استفاده می‌شود.
علاوه بر این، Folic Acid در تولید کاغذ، صنایع لاستیک، صنایع صابون و مواد شوینده، افزودنی‌های آب و حتی در صنایع کود و کشاورزی نیز به کار می‌رود.
این ترکیبات به عنوان یک منبع اساسی ویتامین B9 در محصولات غذایی و داروها منحصر به فرد هستند و ارزشمند هستند. البته همواره باید به دستورات تولید کننده و استانداردهای سلامتی رعایت شود.
قیمت فروش پودر اسید فولیک (ویتامین B9):
مواد اولیه مرغوب، نخستین گام برای تولید با کیفیت است بنابراین تهیه‌ی آن یکی از بزرگترین دغدغه‌ها و مسائل مطرح بین تولیدکنندگان محسوب می‌شود.
مواد اولیه با توجه به شرایط موجود در کشور و سایر کشورهای صادر کننده همانند نرخ صعودی و نزولی ارز، میزان تولید کشورهای تولید کننده، هزینه های گمرک و موجودی انبارها، نوع مواد اولیه و… قیمت ثابت و یکسانی ندارد.
برای اطلاع از آخرین تغییرات قیمت پودر Folic Acid می‌توانید با کارشناسان شرکت بهبود شیمی تماس حاصل فرمایید و با مشاوره ی دقیق مواد اولیه ی با کیفیت و قیمت مناسب تهیه کنید.
فواید اسید فولیک
ویتامین B9 (فولات، اسید فولیک) نقش مهمی در تولید گلبول‌های قرمز خون سالم دارد و همچنین برای رشد سلولی، ترمیم و سنتز DNA حیاتی است.
گلبول‌های قرمز خون اکسیژن را در سراسر بدن حمل می‌کنند و کمبود فولات می‌تواند منجر به نوعی کم‌خونی به نام کم‌خونی فولی شود. علائم این کم‌خونی شامل خستگی، ضعف، تنگی نفس و رنگ پریدگی پوست است.
فولات به ویژه در دوران تقسیم سریع سلولی، مانند بارداری و رشد جنین، اهمیت دارد.
فواید مکمل اسید فولیک عبارتند از:
- پیشگیری و درمان کم‌خونی فولی: فولات برای تولید گلبول‌های قرمز خون (RBC) حیاتی است و سطح پایین فولات می‌تواند باعث کم‌خونی فولی (که از نظر پزشکی به عنوان کم‌خونی مگالوبلاستیک شناخته می‌شود) شود، که با RBCهایی که به طور غیرعادی بزرگ، ساختاری غیر طبیعی هستند و به درستی کار نمی‌کنند، مشخص می‌شود. تعداد آن‌ها نیز کمتر است.
- پیشگیری از نقص‌های لوله عصبی و سایر نقص‌های مادرزادی در جنین در حال رشد در زنان باردار: Folic Acid به اطمینان از بسته شدن صحیح لوله عصبی در اوایل بارداری کمک می‌کند. لوله عصبی مغز، نخاع و ساختارهای اطراف آن را تشکیل می‌دهد و 28 تا 32 روز پس از بارداری بسته می‌شود، که اغلب قبل از اینکه بسیاری از زنان بدانند باردار هستند. به همین دلیل است که CDC توصیه می‌کند همه افرادی که قادر به باردار شدن هستند روزانه 400 میکروگرم (mcg) اسید فولیک دریافت کنند. این بدان معناست که زنان باید قبل از بارداری، در زمانی که تصمیم به تلاش برای بچه‌دار شدن می‌گیرند، مصرف اسید فولیک را شروع کنند.
- کاهش سطح بالای هموسیستئین در خون (هایپرهموسیستئینمی): این می‌تواند ناشی از مصرف کم فولات، فولات، ویتامین B6، ویتامین B12، بیماری تیروئید، بیماری کلیوی، پسوریازیس، دلایل ژنتیکی یا برخی داروها باشد. سطوح بالای هموسیستئین می‌تواند به پوشش داخلی شریان‌ها آسیب برساند و لخته شدن خون را آسان‌تر کند که می‌تواند خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد.
- کاهش سمیت ناشی از داروی متوترکسات: متوترکسات می‌تواند باعث کاهش سطح فولات در بدن شود که می‌تواند خطر عوارض جانبی مانند حالت تهوع، استفراغ و زخم دهان را افزایش دهد. مصرف 5 میلی‌گرم Folic Acid در هفته، در روزی متفاوت از دوز متوترکسات، به نظر می‌رسد این عوارض جانبی را کاهش می‌دهد.
- فواید بالقوه دیگر: تحقیقات در حال انجام است، اما اسید فولیک ممکن است فواید دیگری نیز داشته باشد، مانند کاهش خطر برخی سرطان‌ها، حمایت از خلق و خو و عملکرد شناختی، و احتمالاً کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و اختلال طیف اوتیسم (ASD).
عوارض جانبی مکمل اسید فولیک
عوارض جانبی Folic Acid بیشتر در دوزهای بالای اسید فولیک (تا 15 میلی‌گرم در روز) رخ می‌دهد و شامل موارد زیر است:
- حالت تهوع
- کاهش اشتها
- نفخ یا گاز
- درد معده
- طعم تلخ یا ناخوشایند در دهان
- سردرگمی یا مشکل در تمرکز
- مشکلات خواب
- تغییرات خلقی مانند افسردگی یا هیجان
- اختلال در قضاوت
سطح پایین ویتامین B12 ممکن است در بیمارانی که تحت درمان طولانی مدت با اسید فولیک هستند رخ دهد.
عوارض جانبی جدی و هشدارها
Folic Acid در انسان نسبتاً غیر سمی است اما موارد نادری از واکنش آلرژیک به اسید فولیک گزارش شده است. اگر تا به حال به اسید فولیک واکنش آلرژیک داشته‌اید، نباید از این دارو استفاده کنید. اگر علائم واکنش آلرژیک به اسید فولیک را دارید، به پزشک اورژانس مراجعه کنید: کهیر، بثورات پوستی، خارش، قرمزی پوست، خس‌خس سینه، مشکل در تنفس، تورم صورت، لب‌ها، زبان یا گلو.
ممکن است خطر تشنج را در برخی افراد مبتلا به صرع که فنوباربیتال، پری میدون یا دی فنیل هیدانتوئین مصرف می‌کنند، افزایش دهد.
پودر اسید فولیک از کجا تهیه کنیم؟
شرکت بهبود شیمی پودر فولیک اسید را در بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی با استانداردهای بهداشتی وارد و به بازار عرضه می‌کند برای خرید پودر ویتامین B9 و همچنین دریافت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
منبع:
- – https://www.sciencedirect.com/topics/chemical-engineering/folic-acid
- – https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Folic-acid
){kind=link}
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.