رنگ خوراکی چیست؟
رنگ‌های خوراکی، هر یک از رنگ‌ها، رنگدانه‌ها یا سایر مواد افزودنی که برای بهبود ظاهر غذا‌های تازه و فرآوری شده استفاده می‌شوند. مواد رنگ‌زا شامل رنگ‌های طبیعی است که عمدتاً از منابع گیاهی مشتق شده‌اند و گاهی اوقات رنگ‌های گیاهی نیز نامیده می‌شوند.
رنگدانه‌های معدنی؛ ترکیبی از ترکیبات آلی و فلزی (به نام دریاچه‌ها)؛ و مواد مصنوعی زغال سنگ. آن‌ها به پوست پرتقال و سیب زمینی، پوسته سوسیس، محصولات پخته شده، آب نبات، نوشیدنی‌های گازدار، دسر‌های ژلاتینی، مخلوط نوشیدنی‌های پودری و بسیاری از غذا‌های دیگر اضافه می‌شوند.
بسیاری از این افزودنی‌ها همچنین به عنوان رنگ در لوازم آرایشی، دارو‌ها و محصولاتی مانند خمیر دندان و دهان شویه استفاده می‌شوند.
رنگ خوراکی طبیعی پودری
رنگ خوراکی طبیعی شامل میوه‌ها و عناصر طبیعی موجود در محیط زیست است.
قرمز: گلیسیرین گیاهی، شکر معکوس، آب، کنسانتره آب تربچه قرمز (رنگ)، اسید سیتریک. آبی: گلیسیرین گیاهی، آب، ترهالوز، عصاره اسپیرولینا (رنگ)، سیترات سدیم.
سبز: گلیسیرین گیاهی، آب، پلی سوربات 80 (امولسیفایر)، ترهالوز، عصاره اسپیرولینا (رنگ)، زردچوبه (رنگ)، سیترات سدیم. زرد: گلیسیرین گیاهی، آب، پلی سوربات 80 (امولسیفایر)، زردچوبه (رنگ).
کاربردهای رنگ خوراکی:
شرکت بهبود شیمی طیف وسیعی از رنگ‌های خوراکی را ارائه می‌دهد که به صورت مصنوعی و با استفاده از مواد شیمیایی مختلف تولید می‌شوند. این رنگ‌ها شامل رنگ‌های خوراکی مصنوعی و رنگ‌های خوراکی طبیعی می‌باشند.
به دلیل گستردگی طیف رنگی و قیمت رقابتی مناسب‌تر، رنگ‌های خوراکی مصنوعی نسبت به رنگ‌های طبیعی کاربرد بیشتری دارند.
این رنگ‌ها که به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، باعث جذابیت بیشتر ظاهری فرآورده‌های غذایی می‌شوند.
رنگ‌های خوراکی ما تحت شرایط بهداشتی تهیه شده و توسط متخصصین شیمی مورد بررسی قرار می‌گیرند تا از سلامت مصرف آن‌ها برای انسان و همچنین درستی برچسب‌گذاری مواد غذایی اطمینان حاصل شود.
اهداف استفاده از رنگ‌های خوراکی:
اهداف استفاده از رنگ‌های خوراکی:- تقویت رنگ‌های طبیعی موجود در غذا
- محافظت از طعم و ویتامین‌های مواد غذایی در برابر آسیب نور
- اهداف تزئینی یا هنری، مانند تزئین روی کیک
- پوشاندن تغییرات طبیعی رنگ غذا
- جبران از دست رفتن رنگ به دلیل نور، هوا، دماهای بالا و پایین، رطوبت و شرایط نگهداری نامناسب
- کمک به شناسایی نوع غذا
- ایجاد تنوع در مواد غذایی سالم و مغذی برای پاسخگویی به نیاز مصرف‌کنندگان
- طعم را بهبود می‌بخشد
- برای تغییر رنگ به غذا یا نوشیدنی اضافه می‌شود
- ارزش غذایی غذا را بهبود می بخشد و حفظ می‌کند
رنگ خوراکی از کجا بخرم؟
شرکت بهبود شیمی، آمادگی دارد انواع رنگ‌های خوراکی را به همراه آنالیز و تضمین سلامت بار با قیمتی مناسب به فروش برساند.
فروش رنگ خوراکی:
فروش رنگ خوراکی:رنگ‌های خوراکی مرغوب و با کیفیت وارداتی با خلوصی بالا به همراه برگه آنالیز و تضمین کیفیت بار در شرکت بهبود شیمی به فروش می‌رسد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.