ال کارنیتین چیست؟
ال کارنیتین نوعی اسید آمینه است که به طور طبیعی توسط بدن تولید می‌شود و به بدن کمک می‌کند تا چربی را به انرژی تبدیل کند. همچنین در برخی غذا‌ها و مکمل‌ها یافت می‌شود. L-Carnitine فواید سلامتی مختلفی دارد، مانند بهبود عملکرد قلب، عملکرد مغز و باروری. فرمول شیمیایی آن C۷H۱۵NO۳ است.
خواص فیزیکی ال کارنیتین:
- پودر یا کریستال‌های سفید است.
- دارای نقطه ذوب ۱۹۷-۲۱۲ درجه سانتی گراد.
- محلول در آب و الکل ولی در استون و اتر نامحلول است.
- دارای pH ۶. ۵-۸. ۵ در محلول آبی ۵۰ گرم در لیتر.
- دارای چرخش ویژه ۳۱- درجه در محلول آبی ۱۰ درصد است.
برخی از خواص شیمیایی آن عبارتند از:
- این یک مولکول کایرال است و فقط ایزومر L دارای فعالیت بیولوژیکی است.
- می‌تواند با اسید‌های مختلف مانند ال-کارنیتین تارتارات، ال-کارنیتین فومارات و ال-کارنیتین کلرید نمک تشکیل دهد.
- می‌تواند با استیل کوآ واکنش داده و استیل ال کارنیتین را تشکیل دهد که شکل دیگری از کارنیتین است که می‌تواند از سد خونی مغزی عبور کند و بر عملکرد مغز تأثیر بگذارد.
- می‌توان آن را با پراکسید هیدروژن اکسید کرد و‌تری متیل آمین N-oxide را که یک نشانگر زیستی بیماری‌های قلبی عروقی است تشکیل داد.
فواید ال کارنیتین:
درمان کمبود ال کارنیتین:
کمبود L-Carnitine وضعیتی است که در آن بدن ال کارنیتین کافی تولید یا به دست نمی‌آورد که می‌تواند باعث ضعف عضلانی، خستگی، مشکلات قلبی و آسیب کبدی شود. مصرف ال کارنیتین خوراکی یا IV می‌تواند به بازیابی سطوح طبیعی ال کارنیتین و بهبود علائم کمک کند.
افزایش یا کاهش وزن:
L-Carnitine به بدن کمک می‌کند تا چربی را به انرژی تبدیل کند، که ممکن است باعث افزایش چربی سوزی و کاهش توده چربی بدن شود. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های ال کارنیتین می‌تواند کاهش وزن را افزایش دهد، به خصوص زمانی که با ورزش یا رژیم غذایی کم کالری همراه باشد.
بهبود عملکرد مغز:
L-Carnitine می‌تواند از سد خونی مغزی عبور کند و بر سلول‌های مغز تأثیر بگذارد. ممکن است از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند، عملکرد شناختی را بهبود بخشد و از پیشرفت بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون جلوگیری یا به تأخیر بیاندازد. استیل ال کارنیتین شکلی از ال کارنیتین است که به ویژه برای سلامت مغز مؤثر است.
حمایت از سلامت قلب:
L-Carnitine می‌تواند جریان خون را بهبود بخشد، فشار خون را کاهش دهد، التهاب را کاهش دهد، و از بیماری‌های قلبی مختلف مانند آنژین قلبی، نارسایی قلبی و سندرم X جلوگیری یا درمان کند. ال کارنیتین همچنین ممکن است خطر حمله قلبی و مرگ را در افراد کاهش دهد.
تقویت باروری:
L-Carnitine می‌تواند تعداد و تحرک اسپرم را در مردان مبتلا به مشکلات ناباروری افزایش دهد که ممکن است شانس باروری را افزایش دهد. ال-کارنیتین همچنین ممکن است به زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، یک اختلال هورمونی که بر تخمک‌گذاری و باروری تأثیر می‌گذارد، با تحریک تخمک‌گذاری و افزایش نرخ بارداری کمک کند.
کاهش آسیب و درد عضلانی:
L-Carnitine می‌تواند به پیشگیری یا کاهش آسیب و درد عضلانی ناشی از ورزش یا آسیب کمک کند. همچنین ممکن است ریکاوری و عملکرد عضلات را افزایش دهد. ال-کارنیتین ال تارتارات شکلی از ال-کارنیتین است که معمولاً برای این منظور استفاده می‌شود.
ال کارنیتین در صنایع غذایی:
افزایش ارزش غذایی و کیفیت محصولات غذایی به ویژه آن‌هایی که پروتئین یا چربی کمی دارند مانند لبنیات، محصولات پخته شده، غلات و نوشیدنی‌ها. L-Carnitine می‌تواند طعم، بافت، ماندگاری و خواص عملکردی این محصولات را بهبود بخشد.
- ارائه مزایای سلامتی برای مصرف‌کنندگان، مانند بهبود متابولیسم انرژی، عملکرد مغز، سلامت قلب و مدیریت وزن. ال کارنیتین می‌تواند به بدن در تبدیل چربی به انرژی، محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو، حمایت از سیستم قلبی عروقی و کاهش توده چربی بدن کمک کند. L-Carnitine اغلب به مکمل‌های سلامت، نوشیدنی‌های کاربردی و دارو‌ها اضافه می‌شود تا این فواید را ارائه دهد.
- افزایش تولید و کیفیت محصولات دامی مانند گوشت، شیر و تخم مرغ. L-Carnitine می‌تواند رشد، عملکرد و سلامت دام و طیور را با افزایش کارایی خوراک، رشد ماهیچه‌ها، سیستم ایمنی و عملکرد تولید مثل آن‌ها بهبود بخشد. ال-کارنیتین اغلب به خوراک دام اضافه می‌شود یا به صورت تزریقی برای دستیابی به این اثرات تجویز می‌شود.
دوز مصرف ال کارنیتین:
دوز L-Carnitine ممکن است به هدف، نوع و فرد بستگی داشته باشد. با این حال، محدوده دوز معمولی بین ۵۰۰ میلی گرم تا ۲۰۰۰ میلی گرم در روز است. برخی از افراد ممکن است به دوز‌های بالاتر تا ۴۰۰۰ میلی گرم در روز نیاز داشته باشند، به خصوص اگر دارای ناهنجاری‌های ژنتیکی یا سایر شرایطی باشند که باعث کمبود ال کارنیتین می‌شود.
ال کارنیتین را می‌توان به اشکال مختلف مصرف کرد، مانند:
ال کارنیتین: این استانداردترین و رایج‌ترین شکل L-Carnitine است که برای کاهش وزن، سلامت مغز و سایر فواید عمومی استفاده می‌شود.
استیل ال کارنیتین: این فرم برای سلامت و عملکرد مغز بهترین است و برای افراد مبتلا به بیماری‌های عصبی، مانند بیماری آلزایمر مفید است.
پروپیونیل ال کارنیتین: این فرم برای مشکلات گردش خون، مانند بیماری عروق محیطی و فشار خون بالا مناسب است. ممکن است تولید اکسید نیتریک را افزایش دهد که جریان خون را بهبود می‌بخشد.
ال کارنیتین ال تارتارات: این فرم برای عملکرد ورزشی و ریکاوری مؤثرترین است و درد و آسیب عضلانی پس از ورزش را کاهش می‌دهد.
L-Carnitine در صنعت داروسازی:
پیشگیری یا درمان بیماری‌ها و اختلالات مختلف. L-Carnitine اثرات مفیدی بر دیابت، تیروئید، فشار خون و بیماری عروق کرونر و همچنین بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون دارد. ال کارنیتین همچنین ممکن است عملکرد شناختی، خلق و خو و حافظه را در افراد سالم و مسن بهبود بخشد.
افزایش اثربخشی و ایمنی سایر دارو‌ها. L-Carnitine می‌تواند به عنوان یک کمک یا عامل محافظتی برای برخی دارو‌ها مانند دوکسوروبیسین، والپروئیک اسید و سیس پلاتین عمل کند. ال کارنیتین می‌تواند سمیت و عوارض جانبی این دارو‌ها را کاهش دهد و همچنین فارماکوکینتیک و فارماکودینامیک آن‌ها را بهبود بخشد.
نحوه تولید ال کارنیتین:
L-Carnitine نوعی اسید آمینه است که توسط بدن تولید می‌شود و در برخی غذا‌ها و مکمل‌ها نیز یافت می‌شود. دو راه اصلی برای تولید ال کارنیتین وجود دارد:
- بیوسنتز درون‌زا: این فرآیند ساخت L-Carnitine از سایر اسید‌های آمینه در بدن است. اسید‌های آمینه اصلی درگیر لیزین و متیونین هستند که از طریق یک سری واکنش‌های آنزیمی در کبد و کلیه به ال-کارنیتین تبدیل می‌شوند. آنزیم‌های درگیر عبارتند از‌تری متیل لیزین دی اکسیژناز، هیدروکسی‌تری متیل لیزین آلدولاز، ۴-تری متیل آمینوبوتیرآلدهید دهیدروژناز و گاما-بوتیروبتایین هیدروکسیلاز. این مسیر نیاز به حضور ویتأمین C، آهن، نیاسین و ویتأمین B۶ به عنوان کوفاکتور دارد.
- دریافت اگزوژن: این فرآیند به دست آوردن L-Carnitine از منابع خارجی مانند غذا یا مکمل‌ها است. منابع غذایی اصلی ال کارنیتین گوشت و سایر محصولات حیوانی مانند لبنیات و تخم مرغ است. غذا‌های گیاهی دارای مقادیر بسیار کم یا ناچیز ال کارنیتین هستند. برخی از افراد ممکن است به دلایل مختلف سلامتی مانند بهبود متابولیسم انرژی، عملکرد مغز، سلامت قلب یا باروری از مکمل‌های ال کارنیتین استفاده کنند. L-Carnitine عمدتاً در ماهیچه‌ها ذخیره می‌شود، جایی که به انتقال اسید‌های چرب به داخل می‌توکندری برای تولید انرژی کمک می‌کند. همچنین به حذف ترکیبات سمی از سلول‌ها و تنظیم سایر فرآیند‌های متابولیک کمک می‌کند.
تولیدکنندگان ال کارنیتین:
- چین:
چین یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان L-Carnitine در جهان است. برخی از مارک‌های چینی ال-کارنیتین عبارتند از Kaixin، HuaYang و KangXin.
- هند:
هند یکی دیگر از تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان عمده L-Carnitine در بازار جهانی است. برخی از مارک‌های هندی ال کارنیتین Biocon، Sami Labs و Himalaya هستند.
- ایالات متحده:
ایالات متحده یک مصرف‌کننده و وارد‌کننده پیشرو L-Carnitine در جهان است. برخی از برند‌های آمریکایی ال کارنیتین GNC، NOW Foods و Nature\\\’s Bounty هستند.
فروش ال کارنتین:
ال کارنتین که ماده اولیه مورد نیاز صنایع غذایی است که در بسته‌بندی 25 کیلویی محصول کشور چین در انبار شرکت بهبود شیمی هامون برای فروش موجود می‌باشد.
قیمت ال کارنیتین:
ال کارنتین یک محصول وارداتی است لذا نوسانات قیمت ارز و موجودی در بازار و همچنین نرخ قیمت‌گذاری در کشور مبدأ بر روی این محصول تأثیر می‌گذارد.
در حال حاضر قیمت ال کارنیتین در بازارهای جهانی بین 45 تا 50 دلار در حال نوسان است.
برای اطلاع دقیق‌تر از قیمت ال کارنتین با کارشناسان فروش مجموعه بهبود شیمی هامون تماس بگیرید تا از آخرین قیمت فروش این محصول مطلع شوید.
خرید ال کارنیتین:
شرکت بهبود شیمی هامون با یک دهه سابقه‌ی فروش در زمینه‌ی تأمین مواد اولیه شیمیایی برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی است که ال کارنتین مورد نیاز صنایع را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت به شما خریدار محترم ارائه می‌کند.
همچنین مواد اولیه خریداری شده در سریع‌ترین و کمترین زمان ممکن به وسیله‌ی سیستم حمل و نقل مطمئن به همه‌ی شهر‌ها و شهرستان ارسال می‌شود.
لینک مقالات:
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1026/l-carnitine
- https://www.healthline.com/nutrition/l-carnitine
- https://mffblog.myfitfuel.in/l-carnitine-dosage-take-take-much-take/
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.