قهوه یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان و یک منبع شناخته شده کافئین است؛ رسیدن به یک فنجان اضافی برای افزایش سریع انرژی رایج است. این نوشیدنی علاوه بر مبارزه با خستگی، با بسیاری از فواید سلامتی دیگر از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری متابولیک و برخی سرطان‌ها مرتبط است.
با این حال، ممکن است بیش از حد از یک چیز خوب مصرف کنید. مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند باعث عوارض جانبی مانند بی خوابی، مشکلات گوارشی، اضطراب و تحریک شود.
در حالی که توصیه‌های فردی بر اساس عوامل مختلف متفاوت است، تحقیقات دستورالعمل‌های کلی برای مصرف روزانه کافئین ارائه می‌دهد. در اینجا مقدار قهوه ای که باید هر روز بنوشید آورده شده است.
مصرف روزانه توصیه شده قهوه
کافئین، یکی از بسیاری از ترکیبات فعال موجود در قهوه، پر مصرف ترین محرک روان در جهان است. این ماده بیشتر به دلیل تحریک سیستم عصبی مرکزی و بهبود هوشیاری، توجه و زمان واکنش شناخته شده است. همچنین ممکن است از استقامت ورزشی و تلاش‌های تمرینی حمایت کند. با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند مضر باشد.
یک سروینگ 8 اونسی (oz) قهوه تازه دم شده حاوی 96 میلی گرم (mg) کافئین است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روزانه تا 400 میلی گرم کافئین معمولاً برای اکثر بزرگسالان بی خطر است. از آنجایی که یک فنجان قهوه متوسط حاوی حدود 100 میلی گرم کافئین است، اکثر بزرگسالان می‌توانند روزانه 3 تا 4 فنجان قهوه دم کرده را بدون عوارض جانبی تحمل کنند.
عوامل قابل توجه
مصرف قهوه می‌تواند افراد را به طور متفاوتی تحت تاثیر قرار دهد، زیرا ژنتیک می‌تواند بر نحوه تاثیر کافئین بر بدن شما تاثیر بگذارد. یک پزشک یا متخصص تغذیه ثبت شده می‌تواند بر اساس سابقه پزشکی شما راهنمایی‌های فردی ارائه دهد. با این حال، عوامل زیر را در نظر بگیرید که ممکن است بر میزان قهوه ای که باید در روز مصرف کنید تأثیر بگذارد:
حساسیت به کافئین:
برخی افراد به دلیل ساختار ژنتیکی خود نسبت به کافئین حساس‌تر هستند. اگر بعد از نوشیدن قهوه دچار عوارض جانبی مانند لرزش، ضربان قلب تند یا اضطراب شدید شدید، ممکن است نیاز به مصرف فنجان کمتری نسبت به توصیه متوسط داشته باشید.
مصرف سایر منابع کافئین:
توصیه متوسط برای مصرف کافئین 400 میلی‌گرم در روز است، اما این شامل تمام منابع کافئین است، نه فقط قهوه. مقدار ایده‌آل قهوه شما در روز ممکن است کمتر از حد متوسط باشد اگر نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف کنید، مکمل‌های قبل از تمرین مصرف کنید یا شکلات بخورید.
رژیم دارویی:
مصرف کافئین ممکن است با اثر بخشی برخی داروهای تجویزی مانند مهارکننده‌های بازجذب سروتونین انتخابی (SSRIs)، داروهای ضد روان پریشی و آسپرین تداخل داشته باشد. هنگام شروع داروی جدید، در مورد تداخلات احتمالی دارو و قهوه با پزشک خود صحبت کنید تا مشخص کنید روزانه چند فنجان قهوه برای شما مناسب است.
شرایط سلامتی:
شرایط سلامتی قبلی می‌تواند بر میزان توصیه شده کافئین شما تأثیر بگذارد. افرادی که سابقه اضطراب، میگرن یا نگرانی‌های قلبی عروقی دارند ممکن است نیاز به کاهش مصرف قهوه خود داشته باشند. همچنین، افرادی که باردار یا شیرده هستند معمولاً باید مصرف کافئین خود را محدود کنند.
فواید سلامتی قهوه
قهوه با بسیاری از فواید سلامتی از جمله افزایش طول عمر در برخی از جمعیت‌ها مرتبط بوده است. تحقیقات نشان داده است که نوشیدن پنج فنجان قهوه در روز ممکن است منجر به کاهش خطر کلی مرگ و کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان در برخی از جمعیت‌ها شود. با این حال، این بیشتر از توصیه چهار فنجان یا کمتر است.
تحقیقات همچنین نشان داده است که قهوه بر برخی از فرآیندهای بیولوژیکی بدن شما تأثیر می‌گذارد که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مختلف کمک کند.
به عنوان مثال، مصرف عادت‌وار قهوه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط بوده است. تحقیقات نشان می‌دهد که این ممکن است تا حدی به این دلیل باشد که مصرف قهوه به حفظ عملکرد کبد و سلول‌های بتا کمک می‌کند که برای آزادسازی انسولین برای کنترل قند خون ضروری است.
مصرف قهوه ممکن است طبق تحقیقات فواید نوروپروتکتیو داشته باشد. افرادی که به طور منظم یک تا چهار فنجان قهوه در روز مصرف می‌کنند ممکن است در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری آلزایمر باشند. کافئین همچنین ممکن است به کاهش خطر یا پیشرفت بیماری پارکینسون و افسردگی کمک کند.
با این حال، قهوه نباید جایگزین سایر درمان‌های پزشکی شود که پزشک شما ممکن است توصیه کند. عواملی مانند سابقه سلامتی و سبک زندگی شما می‌توانند بر خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها و نیازهای درمانی شما تأثیر بگذارند. یک متخصص تغذیه ثبت شده می‌تواند به شما کمک کند تا قهوه را به گونه ای در یک رژیم غذایی متعادل بگنجانید که مزایای مطلوب برای سلامتی را ارائه دهد.
خطرات نوشیدن بیش از حد قهوه
قهوه یک محرک است، بنابراین نوشیدن بیش از حد آن در مدت زمان کوتاه ممکن است باعث عوارض فیزیکی و روانی ناخواسته شود. علائم کوتاه مدت مصرف بیش از حد کافئین ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- خواب ضعیف
- اضطراب
- تپش قلب
- تحریک پذیری
- بی قراری
- اختلالات گوارشی
- عصبانیت
- ادرار مکرر
مصرف بیش از حد طولانی مدت کافئین ممکن است منجر به عوارض شدیدتر مانند موارد زیر شود:
- بی خوابی
- میگرن
- افزایش خطر فشار خون بالا
- کم آبی
این خطرات همچنین ممکن است در صورت مصرف سایر منابع کافئین مانند چای یا نوشیدنی‌های انرژی زا افزایش یابد. پزشک شما می‌تواند به شما در پیمایش عوامل زیادی که مقدار ایمن قهوه روزانه را تعیین می‌کنند کمک کند.
نحوه مدیریت مصرف قهوه شما
اگر به طور مرتب قهوه مصرف می‌کنید و می‌خواهید مصرف خود را کاهش دهید، بهتر است به تدریج این کار را انجام دهید، مگر اینکه پزشک شما دستور دیگری بدهد. توقف ناگهانی ممکن است باعث ایجاد طیف وسیعی از علائم ترک مانند سردرد، تحریک پذیری و خستگی شود.
نکات زیر را برای مدیریت مصرف قهوه خود در نظر بگیرید:
مصرف خود را کنترل کنید:
کافئین فقط در قهوه یافت نمی‌شود. همچنین در چای، کاکائو، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، کولا، شکلات‌های انرژی زا و برخی داروها یافت می‌شود. برای درک بهتر میزان مصرف خود، مصرف کافئین خود را در طول روز زیر نظر بگیرید.
به تدریج کاهش دهید:
سعی کنید مصرف خود را با یک فنجان در یک زمان کاهش دهید یا قهوه معمولی را با قهوه بدون کافئین مخلوط کنید تا از علائم ترک جلوگیری کنید.
به اندازه کافی بخوابید:
بسیاری از مردم هنگام خستگی به دنبال یک فنجان قهوه اضافی هستند. خواب کافی می‌تواند کمک کند، زیرا خواب برای بسیاری از جنبه‌های سلامتی از جمله عملکرد شناختی، خلق و خو و سلامت متابولیک ضروری است. تحقیقات نشان می‌دهد که اکثر بزرگسالان برای داشتن سلامتی مطلوب باید روزانه 7 تا 9 ساعت بخوابند.
قهوه بدون کافئین را امتحان کنید:
قهوه بدون کافئین می‌تواند یک گزینه عالی برای افرادی باشد که می‌خواهند طعم قهوه را با کافئین کمتر لذت ببرند.
یک نوشیدنی بدون کافئین جایگزین کنید: به جای قهوه، نوشیدنی بدون کافئین مانند آب، آب میوه، آب میوه دار، شیر یا اسموتی میوه ای را انتخاب کنید.
یک مرور سریع
قهوه یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان است که حاوی بسیاری از ترکیبات فعال از جمله کافئین است. در حالی که کافئین بیشتر به دلیل افزایش سریع انرژی شناخته شده است، قهوه فواید بالقوه سلامتی دیگری نیز دارد، مانند افزایش طول عمر و کاهش خطر ابتلا به بیماری.
بیشتر تحقیقات توصیه می‌کنند روزانه 400 میلی گرم یا کمتر کافئین مصرف کنید. از آنجایی که یک فنجان 8 اونسی قهوه حاوی 96 میلی گرم کافئین است، اکثر افراد می‌توانند روزانه حدود 4 فنجان قهوه را بدون عوارض جانبی مصرف کنند.
منابع دیگر کافئین در رژیم غذایی خود را در نظر داشته باشید و برای دریافت توصیه‌های فردی از یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی کمک بگیرید. اگر می‌خواهید مصرف قهوه خود را کاهش دهید، به تدریج این کار را انجام دهید تا از علائم ناخوشایند ترک جلوگیری کنید.
جهت خرید پودر کافئین خالص 99% هندی با کارشناسان فروش شرکت بهبود شیمی در تماس باشید.
منبع: https://www.health.com/how-much-coffee-a-day-8637337
