گوارگام
-
Pick up from the Woodmart Store
To pick up today
Free
-
Courier delivery
Our courier will deliver to the specified address
2-3 Days
From $40
-
DHL Courier delivery
DHL courier will deliver to the specified address
1-2 Days
From $40
1 تومان
توضیحات محصول
چرا خرید گوارگام از بهبود شیمی؟
- تأمین گوارگام باکیفیت و قابل اعتماد
- مناسب برای صنایع غذایی، دارویی و صنعتی
- ارائه مشاوره تخصصی قبل از خرید
- امکان تأمین در حجم عمده
- قیمت رقابتی و مقرونبهصرفه
- ارسال سریع و پشتیبانی مناسب
- تضمین اصالت و کیفیت کالا
- مناسب برای استفاده در فرمولاسیونهای مختلف
موجودی فعلی گوارگام در انبارهای بهبود شیمی (به روز رسانی تیرماه سال 1405 📈📅)
⚠️توجه: آمار فعلی دقیق و با 48 ساعت تأخیر به روز رسانی میشود. جهت استعلام دقیق قیمت با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. ⚠️
برند موجودی قیمت (در هر تن) گوارگام هندی عبدالقادر 45 تن ~135 هزار تومان گوارگام هندی بیکول 42 تن ~132 هزار تومان گوارگام هندی ریکول 78 تن ~131 هزار تومان
جهت خرید گوارگام عبدالقادر هندی با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
خرید گوارگام هندی عبدالقادر با یک تماس
معرفی گوارگام
صمغ گوار از هسته آسیاب شده لوبیای گوار به دست میآید. گوارگام (Guar Gum) یک صمغ طبیعی است که از بذرهای گیاه گوار (Guar plant) استخراج میشود.
این ماده یک غلظتدهنده طبیعی است که در تهیه بسیاری از غذاها کاربرد دارد. صمغ گوار E412 همچنین بدون نیاز به حرارت، انواع غذاهای سرد و گرم مانند سوپ، دسر، دیپ و سس را غلیظ میکند.
پودر گوارگام، حاصل از کشت ارگانیک گواهی شده، با کیفیت غذای خام، مناسب برای گیاهخواران و وگانها. بدون دستکاری ژنتیکی (GMO) و بدون هیچ افزودنی مورد استفاده قرار میگیرد.
این صمغ به عنوان یک مادهی قوامدهنده مورد استفاده قرار میگیرد و در فرآیندهای صنعتی مختلف از جمله تولید غذا، آرایشی و بهداشتی، داروسازی، نساجی و حفاری نفت استفاده میشود.
خواص فیزیکی و شیمیایی گوارگام
خواص فیزیکی
- ظاهر: پودر سفید تا سفید متمایل به زرد، بدون بو.
- حلالیت: به شدت در آب سرد و گرم محلول است و محلول ویسکوزی تشکیل میدهد. در اکثر حلالهای آلی نامحلول است.
- ویسکوزیته: در غلظتهای پایین ویسکوزیته بالایی ایجاد میکند. رفتار نازکشونده برشی دارد (ویسکوزیته با افزایش نرخ برشی کاهش مییابد).
- pH: در محلول آبی خنثی است (pH 5.4 تا 7.0).
- رطوبتپذیری: رطوبت هوا را جذب میکند.
خواص شیمیایی
- ساختار: یک پلیساکارید گالاکتومانان تشکیل شده از واحدهای D-مانوز و D-گالاکتوز.
- پایداری: در طیف وسیعی از شرایط pH پایدار است. در pH پایین و دمای بالا تخریب میشود.
- واکنشپذیری: غیر یونی، تحت تأثیر قدرت یونی قرار نمیگیرد.
- سازگاری: با مواد معدنی و آلی مختلف سازگار است.
- خواص دیگر: خواص عالی غلیظکنندگی، امولسیونکنندگی، پایدارکنندگی و فیلمزایی دارد. در غلظتهای پایین به عنوان منعقدکننده عمل میکند.
خرید گوارگام
جهت خرید گوارگام گرید غذایی و صنعتی، مقدار عمده (بیش از 25 کیلوگرم) به همراه آنالیز و سلامت بار، با کارشناسان فروش شرکت بهبود شیمی در تماس باشید.
برند فعلی گوارگام، عبدالقادر هند با خلوص 98% است که در کیسههای 25 کیلوگرمی به فروش میرسد.
رضایت مشتریان بهبود شیمی از گوارگام
مزایای کلیدی گوارگام
- هیدراتاسیون سریع و ایجاد ویسکوزیته بالا.
- خواص غلیظکنندگی و تعلیقکنندگی عالی.
- پایداری خوب در طیف وسیعی از شرایط.
- کاربردهای متنوع در صنایع مختلف.
واردکننده گوارگام
شرکت بهبود شیمی یکی از واردکنندگان رسمی گوارگام (گرید غذایی) به همراه آنالیز و IRC در ایران میباشد. شما تولیدکننده عزیز میتوانید برای درخواست گوارگام خود در مقیاس بالا (1 تن به بالا) با کارشناسان فروش شرکت در تماس باشید.
کاربردهای گوارگام در یک نگاه کلی:
کاربردهای خوراکی
گوارگام بهطور گسترده بهعنوان عامل غلظتدهنده و پایدارکننده در مواد غذایی استفاده میشود. این ماده بهویژه در محصولات بدون گلوتن اهمیت زیادی دارد، زیرا تا حدی نقش اتصالدهندگی گلوتن را تقلید میکند و باعث بهبود بافت و جلوگیری از خرد شدن نان، کیک و بیسکویت میشود. همچنین به محصولات لبنی، سوپها، سسها و چاشنیها اضافه میشود تا ویسکوزیته را افزایش داده و قوام محصول را حفظ کند. توانایی بالای آن در جذب آب باعث میشود حتی در دمای پایین نیز مایعات را غلیظ کند؛ به همین دلیل در نوشیدنیهایی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل نیز کاربرد دارد.
گوارگام در کدام محصولات تولیدی صنایع غذایی وجود دارد؟
- بستنی و شیر کاکائو
- ماست و دوغ
- سس سالاد و رب گوجه
- محصولات پخته شده بدون گلوتن مانند نان رژیمی
- کنسرویجات
- کفیر
- غلات صبحانه
- آب سبزیجات
- پودینگ
- سوپ
- پنیر
علاوه بر این محصولات صنایع غذایی، پودر صمغ گوار در لوازم آرایشی، داروها، منسوجات و محصولات کاغذی به عنوان یک ژل ساز و عامل رطوبت مورد استفاده قرار میگیرد.
کاربردهای سلامتی و رژیمی
گوارگام یک فیبر محلول است که میتواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند. این ماده به تنظیم قوام مدفوع کمک کرده و هم در کاهش یبوست و هم اسهال مؤثر است. همچنین ممکن است جذب کلسترول و قند خون را کاهش دهد و از این نظر برای افراد مبتلا به کلسترول بالا، دیابت یا سندرم روده تحریکپذیر (IBS) مفید باشد. اگرچه گاهی از آن برای کنترل وزن استفاده میشود، اما شواهد مربوط به کاهش وزن قابلتوجه محدود است. گوارگام معمولاً در مقدار متعادل ایمن است، ولی مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ناراحتیهای گوارشی شود.
کاربردهای صنعتی و غیرخوراکی
گوارگام علاوه بر صنایع غذایی، در لوازم آرایشی، داروسازی، نساجی و محصولات کاغذی نیز بهعنوان پایدارکننده، امولسیفایر یا غلظتدهنده استفاده میشود. در صنعت نفت و گاز، یکی از اجزای مهم سیالات شکست هیدرولیکی است؛ جایی که با غلیظ کردن دوغابهای پایهآبی، به انتقال ماسه به داخل سازندهای سنگی کمک کرده و کارایی فرکینگ را افزایش میدهد. خاصیت ژلشوندگی و تیکسوتروپی این ماده، آن را در فرمولاسیونهای چندفازی و سایر فرآیندهای صنعتی ارزشمند کرده است.
دوز مصرف گوارگام در مواد مختلف
| دسته بندی غذا | حداکثر میزان مجاز (mg/kg) |
|---|---|
| شیر و دوغ | 6000 |
| شیرهای تخمیر شده (ساده)، حرارت دیده پس از تخمیر | 5000 |
| شیر لخته شده | GMP |
| خامه پاستوریزه | GMP |
| خامههای استریل شده، UHT، همزده یا زده شده و کم چرب | 5000 |
| چربیها و روغنها اساساً بدون آب | 20000 |
| کره و کره تغلیظ شده | GMP |
| میوه تازه با پوشش سطحی | GMP |
| میوه تازه پوست کنده یا بریده شده | GMP |
| سبزیجات تازه با پوشش سطحی و آجیل و دانهها | GMP |
| سبزیجات پوست کنده، بریده یا خرد شده و آجیل و دانهها | GMP |
| سبزیجات منجمد | 20000 |
| غلات کامل، شکسته یا پرک شده، از جمله برنج | GMP |
| گوشت تازه، مرغ و شکار، خرد شده | GMP |
| ماهی منجمد، فیله ماهی و محصولات ماهی، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | 5000 |
| ماهی منجمد کتلت شده، فیله ماهی و محصولات ماهی، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | 2000 |
| محصولات ماهی خرد شده و خامهای منجمد، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | GMP |
| ماهی و محصولات ماهی پخته و/یا سرخ شده، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | GMP |
| ماهی و محصولات ماهی دودی، خشک شده، تخمیر شده و/یا نمک سود شده، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | GMP |
| سایر قندها و شربتها (به عنوان مثال، شکر قهوهای، شربت افرا) | 10000 |
| گیاهان، ادویهها، چاشنیها (از جمله جایگزینهای نمک) و چاشنیها (به عنوان مثال، چاشنی برای رشته فرنگی فوری) | GMP |
| شیر خشک و شیرهای پیگیری | 10000 |
| غذاهای از شیر گرفته شده برای نوزادان و کودکان در حال رشد | 20000 |
| آب میوه کنسرو شده یا بطری شده (پاستوریزه) | GMP |
| شهد میوه کنسرو شده یا بطری شده (پاستوریزه) | GMP |
| قهوه، جایگزینهای قهوه، چای، دم کردههای گیاهی و سایر نوشیدنیهای غلات و دانههای گرم، به جز کاکائو | GMP |
| شرابها | 500 |
دیگر محصولات غلظت دهنده ماننده گوارگام
چندین مدل محصول وجود دارد که هر کدام به طرز متفاوتی از نظر طعم، قوام و کاربردها عمل میکنند. در زیر به برخی از مدلهای معروف در بازار ایران اشاره میکنیم:
-
ژلاتین:
ژلاتین، یک پودر که از استخوان حیوانات یا گیاهان دریافت میشود، این مدل معمولاً به عنوان افزودنی در بستنیها، پودینگها و دسرها استفاده میشود.
-
آگار:
آگار یک پلیساکارید طبیعی است که از جلبکهای دریایی دریافت میشود. آگار در تهیه بستنی، پودینگها، سوپها و سسها استفاده میشود. آگار به خوبی با مواد مختلفی مانند آب، شیر و آبمیوه ترکیب میشود و به تولید محصولاتی با قوام ژلهای کمک میکند.
-
کاراگینان:
کاراگینان نوعی پلیساکارید است که از جوانههای خیار دریافت میشود. که در ماست و بستنی، مرباها، شیرینیها و سسها استفاده میشود. کاراگینان به عنوان یک قوامدهنده در محصولات غذایی عمل میکند.
-
زانتان:
زانتان پروتئینی است که از درخت زانتان به دست میآید. زانتان گام (گزانتان گام) معمولاً در بستنی، پودینگها و شیرینیها استفاده میشود و به تولید محصولاتی با قوام ژلهای کمک میکند.
این فقط چند نمونه از مدلهای غلظت دهنده بودند و هنوز تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام میشود. همچنین، در بازار ممکن است مدلهای متنوع دیگری از غلضتدهندهها وجود داشته باشند که بسته به منطقه و تولیدکننده متفاوت باشند.
بیشتر بخوانید: فرآیند تولید گوارگام Guar gum
فروش صمغ گوارگام
شرکت بهبود شیمی صمغ گوارگام گرید غذایی را با بهترین کیفیت و قیمت به همراه برگه آنالیز به فروش میرساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
ویژگی های محصول
خلاصه ویژگی ها
| شکل ظاهری محصول | پودر سفید کرمی |
|---|---|
| pH | 6.5 |
| فلزات سنگین | کمتر از 20 ppm |
| نوع بسته بندی | کیسه |
| وزن بسته بندی | 25 کیلوگرم |
| بیشترین کاربرد | غذایی |
| آرسنیک برحسب as | کمتر از 3ppm |
| ویسکوزیته | 6300 تا 7500 |
| دسته بندی محصول | غذایی |
| دانه بندی | 200 |
| کشور تولید کننده | هند |
| خلوص | 98.3 درصد |
علی سیامکی –
سلام.
ببخشید بار تاریخ دار هست؟
دکتر سینا تابش –
درود بر شما.
بله بار اورجینال و تاریخدار خدمتتون ارسال میشه.