ما در این مقاله قصد داریم به صورت علمی این موضوع را بررسی کنیم و سعی کنیم به این سؤال پاسخ دهیم که آیا واقعاً چیزی وجود دارد که باید نگران آن باشیم یا نه؟
دانشمندان معتقدند که استئارات منیزیم در ۹۹.۹ درصد افرادی که از آن استفاده میکنند بیضرر است.
جنجال پشت سر منیزیم استئارات
هنوز یک ادعایی که نشان دهد استئارات منیزیم برای افرادی که آن را در مقادیر معقول و کم در مکملهای غذایی مصرف میکنند مضر است پیدا نشده است.
فقط، برخی منابع میگویند استئارات منیزیم میتواند باعث واکنشهای آلرژیک شود، اما این میتواند تقریباً با هر مادهای از جمله غذاهای سالم نیز رخ دهد.
ارزیابی تمام شواهد بالینی، نشان میدهد که استئارات منیزیم استفاده شده در مقادیر کم در مکملهای غذایی مضر نیست.
چرا استئارات منیزیم شهرت بدی پیدا میکند؟
بسیاری از اطلاعات در مورد شهرت بد استئارات منیزیم حاوی شواهدی تجربی ست و استناد به مقالات بررسی شده را شامل نمیشود.
این بدان معنا نیست که نظرات آنها اعتبار ندارد، بلکه منظور اینست که باید نظرات را با آنچه که از نظر بالینی (در عمل پزشکی) و در مقالات علمی هست مقایسه کنید و وقتی به هر دوی این منابع نگاهی بیندازید، به نظر نمیرسد که استئارات منیزیم برای افرادی که آن را در مقادیر کم مصرف میکنند مضر باشد.
استئارات منیزیم چیست؟
به زبان ساده، استئارات منیزیم یک افزودنی است که در مکملهای بدون نسخه، داروهای دارویی، آدامسها و مواد پخت یافت میشود. برای کمک به جلوگیری از کیک شدن مواد، کمک به جریان ماده فعال و ایجاد ساختار و یکپارچگی مواد اضافه شده است.
این ماده از ترکیب منیزیم و اسیدهای چرب با هم ایجاد میشود و بیشتر حاوی چربی (حدود ۹۰٪) و مقداری منیزیم (حدود ۱۰٪) است.
میتوانید تصور کنید که این ماده عنوان یک ترکیب عمدتاً چربی در هنگام لمس کردن آن دستها چرب میشود و به همین دلیل است که به عنوان روانکننده و همچنین یک عامل ضد جوش برای مصارف صنعتی استفاده میشود.
پس از جذب در بدن، به منیزیم، اسید استئاریک و بخشهایی از چربی که با آن ساخته شده است (اسید پالمیتیک) تجزیه میشود و سپس این اجزا از طریق مجرای روده جذب بدن میشوند یا از طریق مدفوع دفع میشوند.
برخی از مردم نگران هستند که محصولات تجزیه استئارات منیزیم ممکن است برای دستگاه روده مضر باشد یا اینکه منبع چربی ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی شود. شواهد این موضوع را با دلایل علمی رد میکند.
از کجا استئارات منیزیم تهیه کنم؟
جهت تهیهی استئارات منیزیم به همراه برگه آنالیز و مشاوره قبل از فروش با کارشناسان فروش شرکت بهبود شیمی در ارتباط باشید.
اما اکنون، اجازه دهید برخی از ادعاهایی را که مردم علیه استئارات منیزیم مطرح کردهاند، بشکنیم و ببینیم که چگونه آنها را با شواهد بالینی و مطالعاتی که داریم مقایسه میکنیم:
آیا اسید استئاریک برای سیستم ایمنی بدن مضر است؟
برخی افراد به مطالعهای اشاره میکنند که نشان میدهد اسید استئاریک تأثیر منفی بر سیستم ایمنی دارد. استئارات منیزیم پس از جذب به چندین ترکیب تجزیه میشود و یکی از این ترکیبات اسید استئاریک است.
بنابراین، اگر استئارات منیزیم به خودی خود مضر نباشد، شاید محصولات تجزیه آن مضر باشند.
سمیت استئارات منیزیم
درک سمیت مفهومی مهم است و باید از آن آگاه باشید. همه چیز، پتانسیل سمی بودن را دارد. این شامل اجزای غذاهای سالم، آب، عوامل دارویی بدون نسخه، مکملها و غیره است.
[WPSM_AC id=9605]
نگرانی در مورد منبع استئارات منیزیم
استئارات منیزیم ازهیدروژنه شدن پنبه دانه یا روغنهای گیاهی دیگر ساخته شود. برخی روغنها، به ویژه آنهایی که تا حدی هیدروژنه شدهاند یا از طریق فرآیند تصفیه تولید میشوند، میتوانند اثر التهابی روی بدن و سلولهای شما داشته باشند.
علاوه بر این، میدانیم که برخی از این روغنها از گیاهانی تولید میشوند که از نظر ژنتیکی اصلاح شدهاند.
ولی، میتوان این مشکل را دور زد، در واقع اغلب، تولیدکنندگان مکملهای معتبر، با به دست آوردن استئارات منیزیم خود از روغن پالم غیر GMO وغیرهیدروژنه این مشکل را حل میکنند.
سخن نهایی
افراد زیادی وجود دارند که ادعا میکنند استئارات منیزیم خطرناک است در حالی که که این استئارات بیضرر است.
