فواید پودر اینولین چیست؟
در آغاز باید بدانیم که پودر اینولین چیست؟
اینولین یکی از مواد اولیه پرکاربرد، با مزیت‌های بالقوه بسیاری است و به عنوان یکی از شیرین کننده‌های طبیعی کاربرد دارد.
از شکر تصفیه شده نیز سالم‌تر می‌باشد. دارای فیبر بالا و یک منبع نشاسته مقاوم است. نشسته مقاوم، باکتری‌های مفید سطح روده را تغذیه می‌کند و به طور کلی، باعث بهبود سلامت کلی روده می‌شود و هضم سالم را ارتقا می‌بخشد.
همچنین اینولین، از نظر شاخص گلیسمی، دارای سطح پایینی از قند می‌باشد و با عملکردی که دارد، بدون اینکه منجر به افزایش سطح قند خون شود؛ به دستورالعمل محصولات غذایی، شیرینی می‌بخشد.
اینولین، به صورت یک ماده محلول در آب کاربرد دارد. بنابراین، جایگزین مناسبی برای شکر محسوب می‌شود و به دلیل انحلال بالای اینولین به صورت کامل در آب، استفاده از آن در ترکیبات محصولات غذایی، بسیار کاربردی است. زیرا بافت عجیب و غریبی به محصولات نمی‌دهد و به بهبود بافت مواد غذایی فرآوری شده، کمک می‌کند.
جهت خرید پودر اینولین به همراه آنالیز و مشاوره قبل از فروش با کارشناسان شرکت بهبود شیمی هامون در تماس باشید.
۱۰ روش استفاده روزانه از پودر اینولین:
۱. میتوانید اینولین را به قهوه و یا سایر نوشیدنی‌های گرم خود بیفزایید.
اینولین، با خاصیت انحلال بالای خود در آب، می‌توان به صورت مستقیم، در قهوه چای و یا شکلات داغ و سایر نوشیدنی‌های گرم، حل بشود. بدون اینکه ظاهر زشتی به نوشیدنی ببخشد و یا بافتی عجیب به آن بدهد.
یکی از راهکارهای عالی برای دریافت نشاسته مقاوم به صورت روزانه، استفاده مداوم از اینولین می‌باشد. که سلامت روده‌های شما را تضمین خواهد کرد.
۲. اینولین را به اسموتی خود اضافه کنید:
برای این کار، میتوانید اینولین را به اسموتی کفیر بیفزایید و با این کار، روده خود را سالم نگه دارید.
۳. شربت ذرت را جایگزین کنید:
برای این کار، مقدار دو فنجان پودر اینولین را در یک فنجان آب ریخته و به آرامی روی حرارت کم، گرم کنید. تا در پایان، یک مخلوط، با غلظت کم به دست بیاید.
این مخلوط را میتوانید تا دو هفته در ظرف شیشه ای در یخچال نگه دارید و مصرف کنید.
۴. شما میتوانید تا حدی شکر را در پخت و پز جایگزین کرده و مصرف کنید:
یعنی در هنگام پخت محصولات غذایی و تهیه آن، میتوانید ۵۰ درصد، از شکر استفاده کنید و ۵۰ درصد باقیمانده را با اینولین جایگزین کنید.
این کار به دو دلیل مفید می‌باشد:
الف) با این کار، شما میتوانید از غذاهای کمتر شیرین استفاده کرده و عادت مصرف قند مداوم را ترک کنید.
ب) شیرین کننده اینولین، بدون حجم زیاد، قابلیت افزودن شیرینی زیادی را به محصول و یا مواد غذایی را دارد.
۵. اینولین را بر روی میوه‌های مصرفی خود بپاشید:
این کار یک راهکار ساده و آسان، برای افزودن پرو بیوتیک و فیبر به سالاد میوه می‌باشد.
۶. از اینولین میتوانید برای لعاب دادن به گوشت استفاده کنید:
زمانی که اینولین را به ترکیبات غذایی همچون ژامبون، بوقلمون، مرغ و سایر انواع گوشت، اضافه کنید؛ بافت چسبناک و لعاب داری پیدا خواهد کرد.
۷. با استفاده از ترکیبات اینولین و کره، میتوانید هویج را لعاب‌دار کنید:
برای به دست آمدن این ترکیب، ابتدا باید مقدار مورد نیاز هویج را بخارپز کنید و بعد، با دو قاشق غذاخوری شربت اینولین و سه قاشق غذاخوری کره آب شده محلولی را درست کنید و آن را روی هویج بخارپز شده بریزید و یا حتی میتوانید با استفاده از لعاب به دست آمده از ترکیب گوشت و اینولین، بر روی سبزیجات بوداده شده استفاده کنید.
۸. مقدار اینولین مدنظر خود را میتوانید به نوشیدنی‌های سرد بیفزایید:
برای تقویت و پرو بیوتیک میتوانید به چای سرد، اسپریتزر و سایر نوشیدنی‌های سرد، اینولین را بیفزایید.
۹. اینولین در وعده صبحانه:
میتوانید اینولین را به شیر خود اضافه کنید. و یک ترکیب فیبر دار و کامل را در وعده صبحانه، مصرف کنید.
۱۰. از اینولین میتوانید به عنوان یک تعقیب کننده دارو، استفاده کنید:
با این کار میتوانید کودکانتان را که از طعم دارو بیزار هستند به خوردن دارو ترغیب نمایید و با یک طعم شیرین، خوردن دارو را برای فرزند خود آسان‌تر کنید.
منبع:
