بتائین

اسامی دیگر بتائین:

• بتائین
• TMG
• گلیسین بتائین
• اکسی نورین
• تری متیل گلیسین

توجه: بتائین نباید با موارد زیر اشتباه گرفته شود:

• ال لیزین (یک اسید آمینه)
• کولین (مولکولی که در بدن بتائین تولید می‌کند)
• گلایسین

خواص فیزیکی

• ظاهر: بلورهای بی رنگ یا پودر کریستالی
• بو: ملایم
• نقطه ذوب: 310 درجه سانتیگراد (تجزیه می‌شود)
• نقطه جوش: 218.95 درجه سانتیگراد (تقریبی)
• چگالی: 1.00 گرم بر میلی لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد
• انحلال پذیری در آب: 160 گرم در 100 میلی لیتر
• رطوبت پذیری: جاذب رطوبت (رطوبت هوا را جذب می‌کند)
• پایداری: در شرایط عادی پایدار است. با عوامل اکسید کننده قوی ناسازگار است.

خواص شیمیایی

• فرمول مولکولی: C5H11NO2
• وزن مولکولی: 117.146 گرم بر مول
• pKa: 1.83 (در دمای 0 درجه سانتیگراد)
• ساختار شیمیایی: Betaine یک زویتریون است، به این معنی که دارای بار مثبت و منفی در یک مولکول است. این ساختار منحصر به فرد به آن خواص شیمیایی مهمی می‌بخشد.
• واکنش پذیری: Betaine یک ترکیب نسبتاً پایدار است و به راحتی با بسیاری از مواد واکنش نمی‌دهد. با این حال، می‌تواند با اسیدها و بازهای قوی واکنش داده و نمک تشکیل دهد.
• عامل دهنده متیل: Betaine می‌تواند به عنوان یک عامل دهنده متیل در سیستم های بیولوژیکی عمل کند، به این معنی که می‌تواند یک گروه متیل را به مولکول های دیگر منتقل کند. این ویژگی برای فرآیندهای مختلف متابولیکی مهم است.
• اسمولیت: Betaine یک اسمولیت است، به این معنی که به تنظیم فشار اسمزی سلول‌ها کمک می‌کند. این ویژگی برای حفظ حجم و عملکرد سلول مهم است.

یادداشت های اضافی:

• بتائین یک ترکیب طبیعی است که در بسیاری از گیاهان و حیوانات یافت می‌شود.
• در کاربردهای مختلفی از جمله خوراک دام، تغذیه انسان و لوازم آرایشی استفاده می‌شود.
• Betaine معمولاً برای مصرف انسان بی خطر در نظر گرفته می‌شود.

فروش بتائین گرید آرایشی، دامی

شرکت بهبود شیمی بتائین هیدروکلراید گرید آرایشی، دامی را با کیفیت و قیمتی رقابتی به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.

بیماری قلبی

مطالعات نشان می‌دهند که Betaine، همراه با ویتامین‌های B6، B12 و فولیک اسید، به کاهش سطوح بالای هموسیستئین کمک می‌کند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که سطوح بالای هموسیستئین ممکن است باعث آترواسکلروز (سخت شدن شریان‌ها) شود.

مکمل‌های Betaine ممکن است سطح کلسترول را افزایش دهند که می‌تواند در برابر هرگونه درمان بیماری قلبی عمل کند. اگر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی هستید، پزشک ممکن است سطح هموسیستئین خون شما را آزمایش کند. از پزشک خود بپرسید که آیا مصرف مکمل‌های بتائین، فولیک اسید و سایر ویتامین‌های گروه B برای شما مناسب است.

هموسیستینوریا

برخی افراد دارای یک بیماری ژنتیکی به نام هموسیستینوریا هستند که در آن سطح هموسیستئین در بدن افزایش می‌یابد. آنها در معرض خطر بسیار بالاتری برای ابتلا به بیماری قلبی و پوکی استخوان از اوایل دهه 20 زندگی خود هستند. از مکمل‌های Betaine برای کاهش سطح هموسیستئین در افراد مبتلا به این بیماری ارثی استفاده می‌شود.

بیماری کبد

مطالعات روی موش‌ها نشان می‌دهد که Betaine ممکن است به محافظت در برابر رسوبات چربی مضر در کبد کمک کند. این رسوبات ممکن است ناشی از سوء مصرف الکل، چاقی، دیابت و سایر علل باشد. مطالعات مقدماتی در انسان نتایج مشابهی را نشان داده است. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

خشکی دهان

یک مطالعه نشان داد که خمیردندانی حاوی بتائین به تسکین خشکی دهان کمک می‌کند.

سرطان

یک مطالعه نشان داد که مصرف بیشتر Betaine با کاهش اثرات نامطلوب سیگار کشیدن، از سرطان ریه محافظت می‌کند. مطالعه دوم نشان می‌دهد که مصرف بتائین ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

منابع غذایی بتائین

منابع غذایی Betaine عبارتند از:

• چغندر
• بروکلی
• غلات
• صدف
• اسفناج

Cocamidopropyl Betaine چیست؟

کوکامیدوپروپیل بتائین یک سورفکتانت آمفوتریک است که به طور فزاینده ای در محصولات مراقبت شخصی از جمله شامپوها، شوینده های بدن، پاک کننده های صورت، محصولات مراقبت از کودک و غیره به دلیل خواص کف کنندگی و غلظت دهندگی عالی و همچنین ملایمت آن استفاده می شود. این ماده از روغن نارگیل و دی متیل آمینو پروپیل آمین با قابلیت تجزیه زیستی عالی مشتق شده است.

کوکامیدوپروپیل بتائین یک ماده همه کاره و موثر است که به بهبود عملکرد و تجربه حسی محصولات مراقبت شخصی کمک می کند. در فرمولاسیون ها به عنوان پاک کننده، عامل کف کننده، غلیظ کننده و عامل نرم کننده عمل می کند.

کارکردهای کوکامیدوپروپیل بتائین در شامپو

کوکامیدوپروپیل بتائین نقش های مختلفی در شامپو ایفا می کند:

• سورفکتانت: به عنوان یک سورفکتانت، کوکامیدوپروپیل بتائین به کاهش کشش سطحی آب کمک می کند و به آن اجازه می دهد تا به راحتی روی پوست سر و مو پخش شود. این امر به محصول اجازه می دهد تا خاک و چربی را موثرتر از بین ببرد. معمولاً کوکامیدوپروپیل بتائین به عنوان یک سورفکتانت ثانویه یا مکمل برای سورفکتانت اولیه فرموله می شود که معمولاً یک سورفکتانت آنیونی مانند SLES، SLS یا یک سورفکتانت اسید آمینه است.
• عامل کف کننده: کوکامیدوپروپیل بتائین یک عامل کف کننده برجسته است که به ایجاد کف غنی و لوکس در شامپوها کمک می کند. کف غنی برای یک محصول شامپو ضروری است، زیرا به پوشش دادن ناحیه بزرگتری روی پوست سر و مو کمک می کند و به نگهداری خاک و چربی در حالت تعلیق کمک می کند. کف غنی همچنین به بهبود خواص شانه کردن موهای مرطوب کمک می کند. همچنین تجربه حسی استفاده از محصول را بهبود می بخشد و آن را موثرتر می کند.
• غلیظ کننده: کوکامیدوپروپیل بتائین همچنین می تواند به عنوان یک غلیظ کننده یا سازنده ویسکوزیته در شامپوها عمل کند و به بهبود ویسکوزیته و بافت بدنی آنها کمک کند. این می تواند ظاهر، احساس و پخش شوندگی آنها را بهبود بخشد و استفاده از آنها را آسان تر کند.
• عامل نرم کننده: به عنوان یک سورفکتانت آمفوتریک، کوکامیدوپروپیل بتائین می تواند بسته به pH محیطی که در آن قرار دارد، به عنوان یک سورفکتانت آنیونی و کاتیونی عمل کند. همانطور که در محدوده pH معمولی شامپوها، 4.5-5.5، کوکامیدوپروپیل بتائین به عنوان یک سورفکتانت کاتیونی عمل می کند. به این معنی است که می تواند به عنوان یک عامل ضد استاتیک عمل کند که به کاهش اصطکاک بین الیاف مو کمک می کند و شانه یا برس زدن آنها را آسان تر می کند. همچنین می تواند به صاف کردن کوتیکول مو کمک کند که می تواند ظاهر مو را بهبود بخشد و آن را نرم تر و صاف تر کند.

احتمالاً بیشترین مطالعه در مورد اثرات مفید Betaine مربوط به استرس گرمایی است. بسیاری از حیوانات در دمای محیطی زندگی می‌کنند که از محدوده آسایش حرارتی آن‌ها فراتر می‌رود و منجر به استرس گرمایی می‌شود.

استرس گرمایی یک وضعیت معمولی است که در آن تنظیم تعادل آب برای حیوانات بسیار مهم است. Betaine با توانایی خود به عنوان یک اسمولیت محافظ، استرس گرمایی را کاهش می‌دهد که به عنوان مثال با کاهش دمای مقعدی و رفتار نفس نفس زدن کمتر در جوجه‌های گوشتی نشان داده شده است. کاهش استرس گرمایی در حیوانات، مصرف خوراک آن‌ها را افزایش می‌دهد و به حفظ عملکرد کمک می‌کند.

نه تنها در جوجه‌های گوشتی، بلکه در مرغ‌های تخمگذار، خوک‌های ماده، خرگوش‌ها، گاوهای شیری و گوشتی، گزارش‌ها نشان دهنده اثرات مفید Betaine در حفظ عملکرد در هوای گرم و همچنین رطوبت بالا هستند.

همچنین، برای حمایت از سلامت روده، Betaine می‌تواند کمک کند. سلول‌های روده دائماً در معرض محتوای هیپراسموتیک روده قرار دارند و در صورت اسهال، چالش اسمزی برای این سلول‌ها حتی بیشتر خواهد بود. بتائین برای محافظت اسمزی سلول‌های روده‌ای مهم است. حفظ تعادل آب و حجم سلول با تجمع داخل سلولی بتائین منجر به بهبود مورفولوژی روده (ویلی بالاتر) و هضم بهتر (به دلیل ترشح آنزیم‌های حفظ شده و افزایش سطح جذب مواد مغذی) می‌شود.

اثرات مثبت Betaine بر سلامت روده به ویژه در حیوانات چالش‌برانگیز برجسته است: به عنوان مثال طیور مبتلا به کوکسیدیوز. بتائین همچنین به عنوان یک اصلاح‌کننده لاشه شناخته می‌شود.

عملکردهای متعدد Betaine در متابولیسم پروتئین، انرژی و چربی حیوانات نقش دارند. هم در طیور و هم در خوک‌ها، عملکرد بالاتر گوشت سینه و عملکرد گوشت بدون چربی به ترتیب، در تعداد زیادی از مطالعات علمی گزارش شده است. بسیج چربی همچنین منجر به کاهش محتوای چربی لاشه‌ها و بهبود کیفیت لاشه می‌شود.

برای کاهش سطح هموسیستئین، معمولاً روزانه 3-6 گرم در تحقیقات استفاده می‌شود. در افراد سالم، ممکن است دوز روزانه 1.5-3 گرم به اندازه دوزهای بالاتر مؤثر باشد.

دوز 2.5 گرم، معمولاً به دو دوز 1.25 گرم تقسیم می شود، برای بهبود عملکرد تمرینات مقاومتی استفاده شده است.

مطالعات مربوط به چربی کبد و فیبروز از دوز 20 گرم در روز استفاده کرده اند که به دو دوز 10 گرم تقسیم شده است.

به نظر می‌رسد دوزهای بالای Betaine توسط اکثر افراد به خوبی تحمل می شود، اما مانند هر اسمولیت دیگری، می‌تواند در دوزهای بالا باعث اسهال شود. دوزهای بالای بتائین همچنین می تواند سطح کلسترول کل و LDL-کلسترول را افزایش دهد.