ستئارات

ستئارات چیست؟

ستئارات یک اصطلاح کلی برای هر نمک یا استر اسید استئاریک است که یک اسید چرب اشباع با زنجیره ۱۸ کربنی است. فرمول شیمیایی اسید استئاریک CH۳(CH۲)۱۶CO۲H است و فرمول شیمیایی استئارات به گروه کاتیونی یا الکلی که به گروه کربوکسیل اسید استئاریک متصل است بستگی دارد.

به عنوان مثال استئارات سدیم دارای فرمول CH۳(CH۲)۱۶CO۲Na و‌اتیل استئارات دارای فرمول CH۳(CH۲)۱۶CO۲CH۲CH۳ است.

استئارات‌ها دارای هر دو ناحیه آبدوست و آبگریز هستند که به آن‌ها اجازه می‌دهد تا به عنوان سورفکتانت عمل کنند، موادی که کشش سطحی مایعات را کاهش می‌دهند و به آن‌ها کمک می‌کنند تا با مایعات یا جامدات دیگر مخلوط شوند.

استئارات‌ها اغلب در طی فرآیند صابونی‌سازی تولید می‌شوند، که در آن صابون‌ها با درمان چربی‌ها با پایه‌های قوی ساخته می‌شوند. استئارات‌ها همچنین در لوازم آرایشی و بهداشتی، غذایی، دارویی و صنعتی برای اهداف مختلف استفاده می‌شوند.

برخی از خواص فیزیکی و شیمیایی استئارات‌ها عبارتند از:

• معمولاً در دمای اتاق جامدات نرم و مومی شکل هستند، اما در دمای بالاتر می‌توانند ذوب یا تجزیه شوند. به عنوان مثال، اسید استئاریک دارای نقطه ذوب ۶۹. ۳ درجه سانتی‌گراد و نقطه جوش ۳۶۱ درجه سانتی‌گراد تجزیه می‌شود.
• در آب نامحلول یا کم محلول هستند، اما در حلال‌های آلی مانند الکل‌ها، استون، کلروفرم و تولوئن محلول هستند. به عنوان مثال، اسید استئاریک دارای حلالیت ۰. ۰۰۰۲۹ گرم در ۱۰۰ گرم در آب و ۲. ۲۵ گرم در ۱۰۰ گرم در‌اتانول در دمای ۲۰ درجه سانتی‌گراد است.
• فشار بخار پایینی دارند یعنی به راحتی تبخیر نمی‌شوند. به عنوان مثال، اسید استئاریک دارای فشار بخار ۰. ۰۱ کیلو پاسکال در ۱۵۸ درجه سانتی‌گراد است.
• ظرفیت گرمایی بالایی دارند، یعنی می‌توانند گرمای زیادی را بدون تغییر زیاد در دمای خود جذب یا آزاد کنند. به عنوان مثال، اسید استئاریک دارای ظرفیت گرمایی ۵۰۱. ۵ J/mol·K است.
• ضریب شکست پایینی دارند، یعنی نور را کمتر از آب یا هوا خم می‌کنند. به عنوان مثال، اسید استئاریک دارای ضریب شکست ۱. ۴۲۹۹ در دمای ۸۰ درجه سانتی‌گراد است.
• آن‌ها اسید‌های ضعیفی هستند، یعنی می‌توانند یک پروتون (H+) را به یک باز اهدا کنند، اما نه به راحتی. به عنوان مثال، اسید استئاریک دارای pKa ۴. ۵۰ است، به این معنی که نسبت به اسید استیک (pKa ۴. ۷۶) یا اسید لاکتیک (pKa از ۳. ۸۶) اسیدی کمتری دارد.

ستئارات ۲۰:

پودر ستئارات ۲۰ در واقع یک نوع امولسیفایر است که در محصولات زیبایی و بهداشتی استفاده می‌شود. این ماده به خوبی در محصولاتی که حاوی چربی و آب هستند، مخصوصاً شامپو‌ها، کرم‌های مو، لوسیون‌ها، صابون‌ها و کرم‌های ضدآفتاب کاربرد دارد.

به عنوان یک امولسیفایر، پودر ستئارات ۲۰ وظیفه اصلی این را دارد که کمک کند تا فاز آب و روغن در یک محصول بهداشتی یا زیبایی با هم مخلوط شوند و پایداری بیشتری داشته باشند. این ویژگی باعث می‌شود تا محصولات مختلف قابل استفاده بمانند و از از بین رفتن یا جدا شدن مواد درون آن‌ها جلوگیری شود.

ستئارات ۲۵

پودر ستئارات ۲۵ یک ماده شیمیایی است که معمولاً به عنوان یک امولسیون‌دهنده و عامل پایداری در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. این ماده به دلیل ویژگی‌های مفیدی که دارد، در تولید محصولات مختلف مصرفی و بهداشتی نقش مهمی دارد. برخی از کاربرد‌های رایج این پودر شامل موارد زیر می‌شود:

۱. شامپو و کرم‌های مو:

در این نوع محصولات، استفاده از ستئارات ۲۵ به عنوان امولسیون‌دهنده مواد چربی و آب باعث می‌شود تا مواد مختلف در ترکیبات شامپو و کرم ترکیب شوند.

۲. لوسیون و کرم‌های پوستی:

در این دسته از محصولات، استفاده از ستئارات ۲۵ به عنوان یک امولسیون‌دهنده باعث پایداری و همگنی ترکیبات مواد چربی و آب می‌شود که به همین دلیل به پوست حس آرامش‌بخشی و مرطوب کنندگی می‌دهد.

۳. صابون و مواد بهداشتی دیگر:

در تولید صابون و سایر محصولات بهداشتی، ستئارات ۲۵ معمولاً به عنوان عامل پایداری به کار می‌رود تا ترکیبات چربی و آب در ترکیب صابون و محصولات دیگر همگن باشند.

۴. لوسیون‌ها و کرم‌های ضد آفتاب:

در محصولات مراقبت از پوست وضد آفتاب، استفاده از ستئارات ۲۵ به عنوان یک امولسیون‌دهنده و پایدارکننده مواد مفید است و سبب حفظ همگنی و کیفیت مواد موجود محصول می‌شود.

نحوه تولید ستئارات ۲۵

۱. سنتز استئارات: ستئارات در واقع از استات اسمز ایزوپروپانول تولید می‌شود. این فرایند شامل واکنش استات اسمز ایزوپروپانول با‌اتیلن اکساید است که منجر به تشکیل ستئاراتمی‌شود. این واکنش یک فرایند امولسیونی است و با فعال‌کننده (که معمولاً هیدروکسید پتاسیم یا هیدروکسید سدیم است) انجام می‌شود.

۲. ایزوله و تصفیه: پس از واکنش، مراحل پس از ترکیب مواد، شامل ایزوله و تصفیه محصول، به منظور بازیابی ستئارات از محلول و حذف هر گونه آلاینده‌ی باقیمانده، انجام می‌شود.

۳. سنتز ستئارات۲۵ (Steareth-۲۵ synthesis): در مرحله بعدی، ستئارات تولید شده به عنوان مرکب اولیه برای تولید ستئارات۲۵ مورد استفاده قرار می‌گیرد. این فرآیند شامل افزودن زیرکننده‌ها و پایداری‌دهنده‌ها به ستئاراتمی‌شود تا به دستگاه به ستئارات۲۵ منجر شود.

تفاوت‌های ستئارات ۲۰ و ستئارات ۲۵:

• ستئارات ۲۰ نسبت به ستئارات ۲۵ آبدوست‌تر (آب دوست) و چربی دوست کمتر (روغن دوست) است، زیرا پلی‌اتیلن گلیکول یک پلیمر محلول در آب و اسید پنتا کوسانوئیک یک اسید چرب با زنجیره بلند است. این بدان معنی است که ستئارات۲۰ می‌تواند به مخلوط شدن آب با روغن و کثیفی کمک کند، در حالی که ستئارات۲۵ می‌تواند به مخلوط شدن روغن با سایر روغن‌ها یا مواد جامد کمک کند.

• ستئارات۲۰ همچنین با سد رطوبتی طبیعی پوست سازگارتر است، در حالی که ستئارات۲۵ ممکن است انسداد بیشتری داشته باشد و از هدر رفتن آب از پوست جلوگیری کند. ستئارات۲۰ همچنین ممکن است نقطه ذوب و ویسکوزیته پایین‌تری نسبت به ستئارات۲۵ داشته باشد که استفاده و پخش آن را روی پوست یا مو آسان‌تر می‌کند.

کشور‌های تولید‌کننده ستئارات ۲۰ و ستئارات ۲۵:

۱. چین:

چین یکی از بزرگترین تولیدکنندگان مواد اولیه و مواد مختلف آرایشی و بهداشتی است. بسیاری از شرکت‌های بین‌المللی از چین به عنوان منبع تأمین مواد اولیه برای محصولاتشان استفاده می‌کنند.

۲. آمریکا:

آمریکا نیز یکی از کشور‌های بزرگ تولیدکننده مواد شیمیایی و محصولات آرایشی است که برخی از شرکت‌های بزرگ دارای واحد‌های تولید در این کشور هستند.

۳. هند:

هند نیز به عنوان یکی از کشور‌های بزرگ تولیدکننده مواد شیمیایی و محصولات آرایشی و بهداشتی شناخته می‌شود.

۴. آلمان:

این کشور همچنین یکی از منابع اصلی تولید امولسیون‌دهنده‌ها و سایر مواد شیمیایی برای صنایع آرایشی است.

منابع:

• https://www.cosmeticsinfo.org/ingredient/steareth-20
• https://cosmetics.specialchem.com/inci-ingredients/steareth-20