موجودی فعلی سدیم اسید پیروفسفات در انبارهای بهبود شیمی (به روز رسانی اردیبهشت ماه سال 1404 📈📅)
برند موجودی قیمت (در هر تن) SSCO ایران 1.5 تن 1400$ FIC چین 14.5 تن 1350$ Blat اسپانیا 8.5 تن (پیش فروش شده) ❌ 1450$ (آخرین قیمت) Aihua چین 2.2 تن 1550$ Kemia ایتالیا ناموجود 1650$
توجه: موجودی‌های انبار با تأخیر حدود 48 ساعته به روز می‌شود. برای دریافت آخرین قیمت و موجودی با کارشناسان فروش بهبود شیمی در تماس باشید.
خرید سدیم اسید پیروفسفات
سدیم اسید پیروفسفات یک نوع ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک افزودنی مهم در صنایع مختلف استفاده می‌شود. این ترکیب شیمیایی به عنوان یک ماده ضد اکسیدان، ماده نگهدارنده و ماده افزودنی در صنایع غذایی، نساجی، دارویی و صنایع دیگر استفاده می‌شود.
شرکت بهبود شیمی محصول سدیم اسید پیروفسفات گرید خوراکی و دامی را با بهترین کیفیت و قیمت به همراه آنالیز به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
خواص فیزیکی و شیمیایی سدیم اسید پیروفسفات
سدیم اسید پیروفسفات (SAPP)، که با نام دی‌سدیم دی‌هیدروژن پیروفسفات نیز شناخته می‌شود، دارای فرمول شیمیایی و وزن مولکولی 221.94 گرم بر مول است.
ویژگی‌های فیزیکی:
- ظاهر: پودر یا گرانول‌های کریستالی سفید. همچنین می‌تواند به صورت هگزاهیدرات وجود داشته باشد و کریستال‌های شفاف بی‌رنگ تشکیل دهد.
- بو: بی‌بو.
- چگالی: تقریباً 1.86 گرم بر سانتی‌متر مکعب برای هگزاهیدرات. شکل بی‌آب آن دارای چگالی‌های گزارش شده متفاوتی در حدود 2.31 گرم بر سانتی‌متر مکعب است.
- نقطه ذوب: در دمای بالای 220 درجه سانتیگراد (428 درجه فارنهایت) تجزیه می‌شود. برخی منابع نقطه ذوبی بالاتر از 600 درجه سانتیگراد را گزارش می‌کنند، اما این احتمالاً مربوط به شکل دیگری یا شرایط متفاوت است، زیرا تجزیه معمولاً در دماهای پایین‌تر ذکر شده است.
- حلالیت: در آب محلول است. حلالیت با افزایش دما افزایش می‌یابد. در الکل و آمونیاک نامحلول است.
- pH: محلول‌های آبی آن اسیدی هستند و pH معمول آن 3.5-4.5 برای محلول 1% است.
- خاصیت جذب رطوبت: شکل هگزاهیدرات در هوای خشک کمی خاصیت تبخیر سطحی دارد، به این معنی که مولکول‌های آب را به اتمسفر از دست می‌دهد.
ویژگی‌های شیمیایی:
- ترکیب: شامل کاتیون‌های سدیم () و آنیون‌های دی‌هیدروژن پیروفسفات () است.
- عامل ورآورنده: یک خاصیت شیمیایی کلیدی، توانایی آن در واکنش با بی‌کربنات سدیم (جوش شیرین) برای تولید گاز دی‌اکسید کربن است که در پخت برای ورآمدن ضروری است: سرعت این واکنش را می‌توان با درجات مختلف SAPP کنترل کرد که بر عملکرد ورآورندگی در پودرهای پخت تأثیر می‌گذارد.
- عامل کیلیت‌ساز: آنیون پیروفسفات تمایل زیادی به کاتیون‌های چند ظرفیتی مانند و دارد. این توانایی کیلیت‌سازی باعث می‌شود SAPP برای موارد زیر مفید باشد:
- جلوگیری از تغییر رنگ در سیب‌زمینی‌های فرآوری شده با اتصال به یون‌های آهن.
- مهار تشکیل کریستال‌های استروویت در غذاهای دریایی کنسرو شده.
- عملکرد به عنوان یک عامل کنترل‌کننده جرم دندان در خمیردندان با اتصال به کلسیم.
- عامل بافر: SAPP می‌تواند به حفظ pH پایدار در سیستم‌های غذایی و کاربردهای صنعتی کمک کند.
- تنظیم pH: برای تنظیم pH در فرآوری مواد غذایی و تصفیه آب مختلف استفاده می‌شود.
- بازدارنده خوردگی: در برخی فرآیندهای صنعتی به عنوان بازدارنده خوردگی استفاده می‌شود.
- پایداری: در شرایط عادی پایدار است. با این حال، در اثر حرارت تجزیه می‌شود و بخارات سمی اکسیدهای فسفر و اکسید سدیم () آزاد می‌کند.
- واکنش با سایر مواد:
- هنگام استفاده در پخت، با رطوبت موجود در خمیر واکنش می‌دهد تا انتشار دی‌اکسید کربن آغاز شود.
- می‌تواند سرعت تبدیل نیتریت سدیم به نیتریت در گوشت‌های عمل‌آوری شده را افزایش دهد.
- می‌تواند محلول‌های پراکسید هیدروژن را در برابر کاهش پایدار کند.
به طور خلاصه، سدیم اسید پیروفسفات یک ترکیب چند منظوره با خواص فیزیکی است که آن را به یک جامد سفید و محلول در آب تبدیل می‌کند، و خواص شیمیایی آن در تولید مواد غذایی به عنوان یک عامل ورآورنده و کیلیت‌ساز، و همچنین در کاربردهای صنعتی مختلف به دلیل توانایی‌های بافری و اتصال به فلزات، بسیار مهم است.
فروش اسید پیروفسفات سدیم
شرکت بهبود شیمی محصول اسید پیروفسفات سدیم گرید غذایی و دامی را به همراه آنالیز و برگه IRC به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
تولید سدیم اسید پیروفسفات
با توجه به کاربردهای گسترده‌ای که این ترکیب شیمیایی دارد، تولید آن نقش مهمی در صنایع مختلف دارد و نیازمند فرآیندهای پیچیده و دقیق است. به عنوان مثال، فرآیندهای تولید اسید سدیم پیروفسفات شامل ترکیبات شیمیایی، فرآیندهای حرارتی و فشار و همچنین فرآیندهای جداسازی و تصفیه است که نیازمند تجهیزات پیشرفته و فناوری‌های مدرن هستند.
کاربرد پیروفسفات در صنایع غذایی
- افزودن پیروفسفات به محصولات گوشتی مانند سوسیس و کالباس، باعث بهبود ویژگی‌های رطوبتی و ترکیبات پروتئینی محصول می‌شود.
- در تولید محصولات پخته شده مانند نان و کیک، پیروفسفات به عنوان یک عامل حفظ رطوبت و افزایش حجم استفاده می‌شود.
- در تولید محصولات لبنی مانند پنیر و ماست، پیروفسفات به عنوان یک عامل پایداری و افزایش کیفیت محصول استفاده می‌شود.
- در تولید آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های غیرالکلی، پیروفسفات به عنوان یک عامل حفظ رنگ و طعم محصول استفاده می‌شود.
- در تولید محصولات دریایی مانند ماهی و میگو، پیروفسفات به عنوان یک عامل حفظ رطوبت و افزایش پخت‌پذیری محصول استفاده می‌شود.
کاربردهای دیگر پودر سدیم اسید پیروفسفات
اول از همه، اسید سدیم پیروفسفات یک نمک آلی است که شامل یک گروه فسفات متصل به یک گروه‌کربوکسیلات است. این ترکیب معمولاً به صورت پودر یا کریستال عرضه می‌شود و دارای خواص شیمیایی و فیزیکی منحصر به فردی است.
پیروفسفات در صنایع غذایی
اسید سدیم پیروفسفات به عنوان یک ماده افزودنی معمولاً در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده می‌تواند به عنوان یک جاذب آب و یا یک مهار کننده اسیدیته در محصولات غذایی به کار رود. به‌عنوان یک آگنت آلی شناخته می‌شود که در پردازش و تهیه مواد غذایی مختلف، از جمله گوشت و ماست، استفاده می‌شود.
سدیم اسید پیروفسفات در شوینده ها
علاوه بر صنایع غذایی، این ترکیب از جمله مواد شیمیایی مورد استفاده در تولید محصولات شوینده، به عنوان محافظ و ضدییونی نیز استفاده می‌شود. همچنین در صنایع داروسازی، به عنوان یک تنظیم‌کننده pH و یا یک ماده کمکی در فرایندهای تولید داروها استفاده می‌شود.
سدیم پیروفسفات در فلزکاری
اسید سدیم پیروفسفات همچنین در فرایندهای فلزکاری مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب می‌تواند به عنوان یک ماده پیش‌تیتراسیون فلزات گرانبها در فرایندهای پوشش‌دهی فلزی و یا به عنوان یک ماده کمکی در رنگرزی و پوشش‌دهی فلزات استفاده شود.
اکثر این کاربردها مرتبط با ویژگی‌های شیمیایی اسید سدیم پیروفسفات مانند خواص کلاتیونی (مانند قدرت جذب یون‌ها) و توانایی تنظیم pH در محیط‌های مختلف مربوط می‌شوند. این ترکیب به دلیل ویژگی‌های شیمیایی و فیزیکی منحصر به فردش، توانسته است در صنایع مختلف به کار رود.
تولید کنندگان سدیم اسید پیروفسفات
اسید سدیم پیروفسفات به عنوان یک ماده افزودنی مورد استفاده در صنایع غذایی است و در کشورهایی مانند چین، آمریکا، هند، آلمان، فرانسه و کره جنوبی تولید می‌شود. این کشورها عموماً به عنوان تولیدکنندگان بزرگ این ترکیبات شناخته می‌شوند.
فروش عمده سدیم اسید پیروفسفات
سدیم اسید پیروفسفات در بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی محصول کشور چین و آلمان به بازار ایران عرضه می‌شود. شما مشتریان و مصرف‌کنندگان اسید سدیم پیروفسفات می توانید برای اطلاع از قیمت و نحوه‌ی سفارش این محصول با ما تماس بگیرید.
برگه آنالیز سدیم اسید پیروفسفات:
![استابلایزر (پایدارکننده) های لبنیات [راهنمای کامل]](https://behbodchem.com/wp-content/uploads/2025/06/Dairy-Stabilizers-300x225.webp)
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.