سدیم ساخارین چینی در درام‌های 25KG به همراه آنالیز و مشاوره رایگان در بهبود شیمی به فروش می‌رسد.
سدیم ساخارین چییست؟
از لحاظ ظاهری، بین ساخارین، آسپارتام، سوکرالوز، استویا و سیکلامات‌هایی که مدت‌ها غیرقانونی بودند، سدیم ساخارین را می‌توان به راحتی با همه شیرین‌کننده‌های مصنوعی اشتباه گرفت.
قضاوت اینکه کدام محصولات برای پخت بهتر هستند و کدام محصولات برای استفاده در میز بهترین هستند، بدون توجه به نگرانی‌های ایمنی نسبی، به اندازه کافی گیج‌کننده است. ساخارین سدیم بیش از 100 سال در ایالات متحده استفاده تجاری داشته است.
خواص فیزیکی و شیمیایی سدیم ساخارین
ساخارین سدیم پودر کریستالی سفید با طعم بسیار شیرین است. در اینجا خواص اصلی آن آورده شده است:
خواص فیزیکی:
- ظاهر: پودر کریستالی سفید و بدون بو
- طعم: بسیار شیرین، اغلب با طعم تلخ ملایم
- حلالیت: بسیار محلول در آب
- پایداری: در شرایط عادی (دما و فشار) پایدار است
خواص شیمیایی:
- فرمول مولکولی: C₇H₄NNaO₃S
- وزن مولکولی: 205.17 گرم بر مول
- نقطه ذوب: بالای 300 درجه سانتیگراد تجزیه می‌شود
- pH: خنثی یا کمی قلیایی در محلول آبی
- پایداری: در محدوده pH 2 تا 7 پایدار است
توجه: در حالی که ساخارین سدیم به طور کلی پایدار است، می‌تواند با عوامل اکسید کننده قوی واکنش دهد.
فروش سدیم ساخارین
برای اطلاع از قیمت خرید سدیم ساخارین به همراه آنالیز با کارشناسان فروش بهبود شیمی در تماس باشید. سدیم ساخارین چینی با بهترین کیفیت و قیمت به شما مشتریان عزیز به فروش می‌رسد.
کاربردهای سدیم ساخارین
کاربردهای سدیم ساخاریناستفاده اولیه ساخارین به عنوان یک شیرین‌کننده بدون کالری است. تولیدکنندگان ممکن است آن را با سایر شیرین‌کننده‌ها مانند آسپارتام ترکیب کنند تا طعم تلخ آن را از بین ببرند.
سازمان غذا و دارو (FDA) سدیم ساخارین را برای استفاده به عنوان یک عامل شیرین‌کننده در مواردی مانند:
- نوشیدنی‌ها، نوشیدنی‌های آب‌میوه، پایه‌های نوشیدنی یا مخلوط‌ها
- به عنوان جایگزین شکر برای آشپزی یا استفاده در سفره
- در غذاهای فرآوری شده
آن‌ها همچنین ساخارین را برای مقاصد صنعتی مجاز می‌دانند، از جمله:
- افزایش طعم در قرص‌های ویتامین و مواد معدنی جویدنی
- حفظ طعم و خواص فیزیکی آدامس
- بهبود طعم مواد در محصولات نانوایی
- منابع غذایی و نوشیدنی
اگرچه دیگر ارتباطی با سرطان ندارد، اما امروزه استفاده از ساخارین به این اندازه گسترده نیست. کشف شیرین‌کننده‌های جدید بدون طعم تلخ ممکن است به کاهش محبوبیت ساخارین کمک کرده باشد.
-
غذا و نوشیدنی
سدیم ساخارین هنوز در ترکیبات بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها وجود دارد، از جمله:
- محصولات نانوایی
- آب‌نبات
- آدامس
- ژله
- سس سالاد
اگر تولیدکنندگان از سدیم ساخارین در نوشیدنی‌ها استفاده کنند، FDA مقدار قابل قبول را به کمتر از 12 میلی‌گرم در هر اونس مایع محدود می‌کند. در غذاهای فرآوری شده، ساخارین نمی‌تواند از 30 میلی‌گرم در هر وعده تجاوز کند.
-
شیرین‌کننده
مردم می‌توانند سدیم ساخارین را به عنوان شیرین‌کننده میز مایع یا گرانول با نام‌های تجاری زیر خریداری کنند:
- شیرین و کم
- دوقلو شیرین
- دوقلو شکر
- Sweet’N Low
- شیرینی نکتا
استفاده‌های دیگر سدیم ساخارین
علاوه بر استفاده از آن در غذاها و نوشابه‌ها، شرکت‌ها همچنین از ساخارین برای تولید اقلام غیر خوراکی مانند لوازم آرایشی، تنباکو و انفیه جویدنی، داروها و خوراک دام استفاده می‌کنند.
سدیم ساخارین در خمیر دندان:
ساخارین سدیم در فرمولاسیون خمیر دندان ممکن است وجود داشته باشد. این در فرمول‌های خمیردندان گنجانده شده است تا طعم آن‌ها را بهبود بخشد، زیرا بسیاری از مواد دیگر می‌توانند کاملاً تلخ یا ملایم باشند، که ممکن است استفاده منظم را منع کند. مهم است که خمیردندان طعم دلپذیری داشته باشد تا روال‌های بهداشتی مناسب دندان را تشویق کند.
ساخارین سدیم یک شیرین‌کننده غیر مغذی است، به این معنی که انرژی کالری ندارد. این به ویژه در خمیر دندان مفید است زیرا مانند شکر به پوسیدگی دندان کمک نمی‌کند.
علیرغم استفاده از آن برای افزایش طعم، ساخارین سدیم در گذشته موضوع بحث‌های مرتبط با سلامتی بوده است، اما تحقیقات گسترده نشان داده است که زمانی که در محدوده تعیین شده توسط مقامات بهداشتی مصرف شود، برای استفاده در محصولات مصرفی بی‌خطر است.
بسیار مهم است که تولیدکنندگان خمیردندان اطمینان حاصل کنند که استفاده از ساخارین سدیم در حد ایمن است، به ویژه با توجه به اینکه خمیر دندان نباید بلعیده شود، و بنابراین، فقط مقادیر کمی از آن باید به طور تصادفی در طول مسواک زدن بلعیده شود.
نهاد‌های نظارتی بهداشتی مانند سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) سدیم ساخارین را از نظر ایمنی ارزیابی کرده و استفاده از آن را در محصولات مختلف از جمله خمیر دندان تأیید کرده‌اند.
سدیم ساخارین در قرص جوشان
ساخارین سدیم یک عنصر رایج در قرص‌های جوشان است. به عنوان یک شیرین‌کننده مصنوعی برای ایجاد طعم شیرین بدون افزودن کالری استفاده می‌شود.
چرا سدیم ساخارین در قرص‌های جوشان وجود دارد؟
- شیرینی: طعم شیرینی را برای پوشاندن طعم‌های اغلب ترش یا تلخ سایر مواد موجود در قرص ایجاد می‌کند.
- بدون کالری: ایده آل برای افرادی که وزن خود را مدیریت می‌کنند یا کسانی که نیازهای غذایی خاصی دارند.
- پایداری: در شرایط اسیدی که هنگام حل شدن قرص‌های جوشان در آب ایجاد می‌شود، پایدار است.
سدیم ساخارین در مولتی ویتامین
ساخارین سدیم معمولاً به عنوان شیرین‌کننده در مولتی ویتامین‌ها استفاده می‌شود. نقش اصلی آن بهبود طعم این مکمل‌ها است که اغلب طعم تلخ یا ناخوشایندی دارند.
سدیم ساخارین برای نوزاد
تقریباً ۱۵ درصد از کودکان بالای ۲ سال شیرین‌کننده‌های غیر مغذی از جمله ساخارین مصرف می‌کنند. با وجود ارتباطات منفی، اجازه دادن به کودکان برای خوردن شیرین‌کننده‌های غیر مغذی با خطرات سلامتی مرتبط نیست. ساخارین حتی ممکن است همان مزایای طولانی مدت را در کودکان داشته باشد که در بزرگسالان دارد و به کنترل وزن بدن و سطح قند خون کمک می‌کند.
بر خلاف شکر، به نظر نمی‌رسد ساخارین اشتها برای غذاهای شیرین را افزایش دهد. اگرچه هنوز تحقیقات بیشتری نیاز است، اما به نظر نمی‌رسد شیرین‌کننده‌های مصنوعی دوپامین، اندورفین و سایر مواد شیمیایی را که می‌توانند اعتیاد را در کودکان به همان شکلی که شکر سفره ایجاد می‌کند، آزاد کنند.
با این حال، همانطور که ممکن است با سایر غذاها و افزودنی‌ها اتفاق بیفتد، خوردن ساخارین در اوایل زندگی می‌تواند از ایجاد تحمل دهانی کودکان نسبت به آن جلوگیری کند. این می‌تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به آلرژی به این شیرین‌کننده غیر مغذی شود.
از پزشک اطفال خود بپرسید که آیا مصرف ساخارین برای کودک نوپای شما مناسب است.
فروش سدیم ساخارین گرید غذایی / دارویی
شرکت بهبود شیمی، سدیم ساخارین با بهترین کیفیت و قیمت به همراه آنالیز برگه سلامت بار را در بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی به فروش می‌رساند. برای خرید این محصول می‌توانید با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
ساخارین سدیم به طور کلی در مقادیر کم برای سگ‌ها بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود، اما اگر به مقدار زیاد مصرف شود می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند استفراغ و اسهال شود. با این حال، اثرات طولانی مدت بر حیوانات خانگی هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است. خیر، ساخارین سدیم قند نیست. این ماده یک شیرین کننده مصنوعی است که به طور شیمیایی از تولوئن که از قطران زغال سنگ استخراج می‌شود، سنتز می‌شود. ساخارین با نام های ساخارین، بنزوسولفیمید یا E954 نیز شناخته می‌شود. ساخارین یک شیرین‌کننده غیر مغذی یا مصنوعی است. این در آزمایشگاه با اکسید کردن مواد شیمیایی O-toluene sulfonamide یا انیدرید فتالیک ساخته می‌شود. شبیه پودر کریستالی و سفید است. ساخارین معمولاً به عنوان جایگزین قند استفاده می‌شود زیرا حاوی کالری یا کربوهیدرات نیست. ساخارین سدیم شکل نمکی ساخارین است که یک شیرین‌کننده مصنوعی است. مانند بسیاری از نمک‌های دیگر، وقتی در آب حل می‌شود، به اجزای تشکیل‌دهنده خود تجزیه می شود. کلمات "سدیم ساخارین" و "ساخارین" به جای یکدیگر استفاده می‌شوند زیرا ساخارین جزء دارای طعم شیرین است. ساخارین سدیم 300 برابر شیرین‌تر از شکر است و برای پوشاندن طعم‌های نامطبوع از سایر مواد موجود در خمیر دندان استفاده می‌شود. برخی می‌گویند به طور کلی برای مصرف بی‌خطر است و می‌تواند جایگزین معقولی برای شکر باشد، اما ممکن است خواص سرطان‌زایی داشته باشد. از دیگر شیرین‌کننده‌های مورد استفاده در خمیردندان می‌توان به سوربیتول، گلیسرول و زایلیتول اشاره کرد.سوالات متداول در مورد سدیم ساخارین:
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.