کراتین چیست؟
Creatine یک ترکیب آلی است که از آمینو اسید‌ها و بلوک‌های سازنده پروتئین، ساخته شده است. بدن شما می‌تواند Creatine را از اسید‌های آمینه گلیسین و آرژنین در کبد و کلیه‌ها تولید کند.
همچنین می‌توانید Creatine را از مواد غذایی مانند گوشت و ماهی یا از مکمل‌ها دریافت کند. Creatine در ماهیچه‌ها ذخیره می‌شود و عمدتاً به صورت فسفوکراتین، که نوعی انرژی است که عضلات شما برای فعالیت‌های کوتاه مدت است استفاده می‌کند.
Creatine همچنین در مغز و سایر اندام‌های شما یافت می‌شود. فرمول شیمیایی کراتین C۴H۹N۳O۲ است. وزن مولکولی آن ۱۳۱. ۱۳۵ گرم بر مول است. Creatine می‌تواند در آب حل شود.
برخی از خواص فیزیکی و شیمیایی کراتین عبارتند از:
- یک ماده کریستالی سفید و بدون بو است.
- دارای نقطه ذوب ۲۵۵ درجه سانتی‌گراد (۴۹۱ درجه فارنهایت) و چگالی نسبی ۱. ۳۳.
- محلول در آب جوش و اسید استیک ۹۸ درصد، کمی محلول در‌اتانول، اما نامحلول در دی‌اتیل اتر و بوتیرات است.
- دارای مقدار log P ۱. ۲۵۸- است که به این معنی است که آب دوست‌تر از آبگریز است.
- دارای مقدار pKa ۳. ۴۲۹ و مقدار pKb ۱۰. ۵۶۸ است، به این معنی که می‌تواند هم به عنوان اسید و هم به عنوان باز عمل کند.
- دارای نقطه ایزوالکتریک ۸. ۴۷ است که PH آن بدون بار خالص است.
- ظرفیت حرارتی J K-۱ mol۱۷۱. ۱ و آنتروپی مولی استاندارد J K-۱ mol-۱ ۱۸۹. ۵ در دمای ۲۳. ۲ درجه سانتی‌گراد دارد.
- دارای آنتالپی استاندارد تشکیل -۵۳۸. ۰۶ تا -۵۳۶. ۳۰ kJ mol-۱ و آنتالپی استاندارد احتراق -۲. ۳۲۳۹ تا -۲. ۳۲۲۳ MJ mol-۱۷.
کاربردهای کراتین
- کراتین مونوهیدرات یک ماده کریستالی بی رنگ است که در بافت ماهیچه برای تولید فسفوکراتین استفاده می‌شود.
- کراتین مونوهیدرات یک عامل مهم در تشکیل آدنوزین تری فسفات (ATP) است، منبع انرژی برای انقباض عضله و بسیاری از عملکردهای دیگر در بدن.
- کراتین مونوهیدرات به عنوان افزودنی غذایی، افزودنی خوراک دام، سورفکتانت آرایشی، افزودنی نوشیدنی، ماده اولیه دارویی و افزودنی محصولات مراقبت بهداشتی استفاده می‌شود.
کراتین در بدن چگونه عمل می‌کند؟
Creatine با افزایش مقدار فسفوکراتین در عضلات شما عمل می‌کند که به شما امکان می‌دهد آدنوزین‌تری فسفات (ATP) بیشتری تولید کنید، منبع اصلی انرژی برای سلول‌های شما. ATP برای بسیاری از فرآیند‌های بدن مانند انقباض عضلانی، سیگنال دهی عصبی و عملکرد مغز استفاده می‌شود.
هنگامی که ورزش می‌کنید، سطح ATP شما می‌تواند به سرعت کاهش یابد، که عملکرد و استقامت شما را محدود می‌کند. با مصرف Creatine، می‌توانید سطح ATP خود را سریعتر پر کنید، به این معنی که می‌توانید در طول تمرینات خود سخت‌تر و طولانی‌تر کار کنید. Creatine همچنین دارای اثرات دیگری است که می‌تواند به شما در عضله‌سازی کمک کند، مانند تحریک سنتز پروتئین، افزایش احتباس آب و افزایش سیگنال دهی سلولی.
فواید کراتین چیست؟
- قدرت، اندازه عضلانی و عملکرد:
Creatine می‌تواند به شما کمک کند وزنه‌ی بیشتری بلند کنید، تکرار‌های بیشتری انجام دهید و سریعتر بدوید، که می‌تواند منجر به افزایش توده عضلانی و قدرت شود. Creatine مخصوصاً برای تمرینات با شدت بالا و کوتاه مدت مانند وزنه‌برداری، دوی سرعت و پرش مؤثر است. کراتین همچنین می‌تواند ریکاوری شما را بهبود بخشد، آسیب عضلانی را کاهش دهد و از خستگی جلوگیری کند.
- سلامت مغزی:
Creatine می‌تواند از عملکرد مغز، حافظه و یادگیری شما حمایت کند، به ویژه در افراد مسن، گیاه‌خواران و افراد مبتلا به اختلالات مغزی. کراتین همچنین می‌تواند از مغز شما در برابر استرس، آسیب و بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون محافظت کند.
- سایر فواید سلامتی:
Creatine می‌تواند به کاهش سطح قند خون، بهبود سلامت استخوان‌ها، درمان اختلالات عضلانی و پیشگیری یا کاهش علائم برخی بیماری‌ها مانند نارسایی قلبی، افسردگی و‌ام اس کمک کند.
انواع کراتین چیست؟
Creatine به اشکال مختلفی مانند کراتین مونوهیدرات، Creatine هیدروکلراید، کراتین‌اتیل استر و کراتین نیترات وجود دارد. کراتین مونوهیدرات رایج‌ترین Creatine است و معمولاً ارزان‌ترین و مؤثرترین شکل آن است.
Creatine هیدروکلراید نسبت به کراتین مونوهیدرات محلول و پایدارتر است، اما ممکن است هیچ مزیت اضافی نداشته باشد. کراتین‌اتیل استر و کراتین نیترات اشکال جدیدتری از Creatine هستند.
دوز مصرفی کراتین چقدر است؟
دوز مصرفی کراتین چقدر است؟دوز مصرف Creatine به اهداف، وزن بدن و ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. یک راه متداول برای مصرف کراتین پیروی از مرحله بارگیری و نگهداری است. مرحله بارگیری شامل مصرف ۲۰ گرم Creatine در روز، تقسیم شده به چهار دوز، به مدت پنج تا هفت روز است که این می‌تواند سرعت ذخایر Creatine عضلانی شما را افزایش دهد و عملکرد شما را افزایش دهد.
مرحله نگهداری شامل مصرف ۳ تا ۵ گرم Creatine در روز، بسته به وزن بدن شما، برای بالا نگه داشتن سطح Creatine است. همچنین می‌توانید مرحله بارگیری را ر‌ها کنید و دوز کمتری از Creatine را برای مدت طولانی‌تری مصرف کنید، که می‌تواند اثرات مشابهی داشته باشد.
شما می‌توانید Creatine را در هر زمانی از روز مصرف کنید، اما برخی افراد ترجیح می‌دهند آن را قبل یا بعد از ورزش یا همراه با وعده‌های غذایی حاوی کربوهیدرات و پروتئین مصرف کنند.
می‌توانید Creatine را با آب، آبمیوه یا هر نوشیدنی دیگری به انتخاب خود مخلوط کنید. همچنین می‌توانید کراتین را با مکمل‌های دیگر مانند کافئین، بتا آلانین یا پروتئین آب پنیر مصرف کنید تا اثرات آن را افزایش دهید.
کراتین مو:
کراتین پروتئینی است که جزء اصلی مو، پوست و ناخن است. به تقویت، صاف کردن و محافظت از این بافت‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. برخی از افراد ممکن است از محصولات یا مکمل‌های کراتینه برای بهبود ظاهر و سلامت مو‌های خود استفاده کنند، به خصوص اگر مو‌هایشان وز، خشک یا آسیب دیده باشد.
با این حال، شواهد کافی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد که Creatine می‌تواند مو‌های شما را قوی‌تر کند یا از ریزش مو جلوگیری کند. در واقع، برخی از درمان‌های کراتینه ممکن است حاوی مواد شیمیایی مضر مانند فرمالدئید باشند که می‌تواند به مو و پوست سر شما آسیب برساند.
بنابراین، قبل از استفاده از محصولات کراتینه یا درمان برای مو‌های خود، مهم است که با پزشک یا آرایشگر خود مشورت کنید.
Creatine ممکن است هیچ مزیت مستقیمی برای مو‌های بدنسازی نداشته باشد، که اصطلاحی است که به رشد مو اشاره دارد که در نتیجه افزایش سطح تستوسترون در برخی از افرادی که تمرینات بدنی شدید انجام می‌دهند، رخ می‌دهد.
مو‌های بدنسازی ممکن است ضخیم‌تر، تیره‌تر و ضخیم‌تر از مو‌های معمولی باشند و ممکن است در مناطقی که معمولاً پرمو نیستند مانند پشت، سینه یا‌شانه‌ها ظاهر شوند. مو‌های بدنسازی ممکن است برای برخی افراد نامطلوب باشد و ممکن است با تراشیدن، اپیلاسیون یا استفاده از کرم‌های موبر مو‌های زائد را از بین ببرند.
با این حال، این روش‌ها ممکن است باعث تحریک، رشد مو‌های زائد یا عفونت شوند. از طرف دیگر، برخی از افراد ممکن است مو‌های بدنسازی خود را در آغوش بگیرند و آن را نشانه قدرت و مردانگی خود بدانند.
عوارض کراتین:
Creatine به طور کلی ایمن است به شرطی که از دوز و دستورالعمل‌های توصیه شده پیروی کنید. با این حال، برخی از افراد ممکن است برخی از عوارض جانبی جزئی را تجربه کنند، مانند:
-
افزایش وزن:
Creatine می‌تواند باعث شود ماهیچه‌های شما آب را حفظ کنند که می‌تواند وزن بدن شما را چند پوند افزایش دهد. این نشانه افزایش چربی نیست، بلکه نشانه افزایش هیدراتاسیون و حجم عضلات است. این اثر همچنین ممکن است ظاهر و عملکرد عضلات شما را بهبود بخشد.
-
ناراحتی معده:
Creatine می‌تواند باعث برخی از مشکلات گوارشی مانند نفخ، گرفتگی عضلات، حالت تهوع یا اسهال شود، به خصوص اگر مقدار زیادی را یکباره یا با معده خالی مصرف کنید. شما می‌توانید با مصرف دوز‌های کمتر، نوشیدن آب زیاد یا مصرف Creatine همراه با غذا از این عوارض جانبی جلوگیری کرده یا آن را کاهش دهید.
-
آسیب به کلیه و کبد:
افسانه‌ای وجود دارد که Creatine می‌تواند به کلیه‌ها و کبد شما آسیب برساند، اما هیچ مدرک علمی برای تأیید این ادعا وجود ندارد. کراتین به کراتینین متابولیزه می‌شود، یک ماده زائد که توسط کلیه‌ها دفع می‌شود. Creatine می‌تواند سطح کراتینین شما را کمی افزایش دهد، که ممکن است نشان دهنده مشکلات کلیوی باشد، اما تا زمانی که عملکرد کلیه شما نرمال باشد، جای نگرانی نیست.
-
کم آبی بدن و گرفتگی عضلانی:
Creatine می‌تواند آب را به عضلات شما بکشد، که می‌تواند میزان آب موجود برای سایر قسمت‌های بدن شما را کاهش دهد. این می‌تواند منجر به کم آبی بدن شود که می‌تواند باعث گرفتگی عضلات، سردرد، سرگیجه یا خستگی شود. شما می‌توانید با نوشیدن مایعات کافی، به خصوص در حین ورزش، و پرهیز از الکل و کافئین، که می‌تواند باعث کم آبی بدن شما شود، از کم آبی پیشگیری یا ان را درمان کنید.
تولید کراتین:
پودر کراتین توسط یک فرآیند سنتز شیمیایی که شامل دو ماده اصلی است: سارکوزین و سیانامید تولید می‌شود. سارکوزین اسید آمینه‌ای است که از گلیسین به دست می‌آید و سیانامید ترکیبی است که در تولید دارو‌ها و کود‌ها استفاده می‌شود.
این دو ماده در یک ظرف واکنش بزرگ گرم شده و تحت فشار قرار می‌گیرند که مایعی حاوی Creatine و برخی محصولات جانبی دیگر ایجاد می‌کند. سپس مایع خنک شده و متبلور می‌شود تا Creatine جامد تشکیل شود.
سپس Creatine جامد توسط سانتریفیوژ خالص می‌شود و از ناخالصی‌ها جدا می‌کند. سپس این محصول خالص با خلاء خشک شده و به صورت پودر ریز آسیاب می‌شود که حل شدن آن در آب آسان‌تر می‌شود.
کشور‌های تولید‌کننده کراتین و برند‌های آن‌ها:
- آلمان:
آلمان به دلیل تولید پودر Creatine با کیفیت بالا و خالص، به ویژه برند Creapure که ترکیبی اختصاصی از Creatine مونوهیدرات است، شناخته شده است. Creapure توسط بسیاری از برند‌های دیگر به عنوان منبع Creatine مورد استفاده قرار می‌گیرد، مانند Bare Performance Nutrition، Optimum Nutrition، MusclePharm و Universal Nutrition.
- ایالات متحده آمریکا:
ایالات متحده پودر Creatine را عمدتاً از کراتین مونوهیدرات و همچنین از اشکال دیگر مانند Creatine هیدروکلراید، کراتین‌اتیل استر و کراتین نیترات تولید می‌کند. برخی از برند‌هایی که پودر Creatine را در ایالات متحده تولید می‌کنند عبارتند از Transparent Labs، Kaged Muscle، Cellucor و MuscleTech.
- چین:
چین یکی دیگر از تولیدکنندگان عمده پودر Creatine است. برخی از برند‌هایی که Creatine خود را از چین تهیه می‌کنند عبارتند از Body Fortress، Six Star و GNC.
فروش کراتین:
Creatine که ماده اولیه مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی، ارایشی و بهداشتی است که در کیسه ۲۵ کیلویی محصول کشور چین در انبار شرکت بهبود شیمی برای فروش موجود می‌باشد.
قیمت کراتین:
قیمت کراتین:قیمت کراتین با توجه به وارداتی بودن این محصول و به دلیل عواملی چون نوسانات بازار ارز، متغیر بودن میزان واردات، میزان تقاضا در جهان، سرانه‌ی تولید و… متغییر است.
شما مشتریان عزیز می‌توانید برای خرید Creatine و اطلاع دقیق از قیمت این محصول با مجموعه‌ی بهبود شیمی هامون تماس بگیرید.
خرید کراتین:
پودر Creatine مونو هیدرات گرید غذایی مش 80 و 200 به همراه آنالیز در درام‌های 25 کیلوگرمی به فروش می‌رساند. جهت خرید خرد و عمده این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
شرکت بهبود شیمی با یک دهه سابقه‌ی فروش در زمینه‌ی تأمین مواد اولیه شیمیایی برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی است که Creatine مورد نیاز صنایع را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت به شما خریدار محترم ارائه می‌کند.
لینک مقالات:
- https://www.healthline.com/health/keratin
- https://www.byrdie.com/keratin-for-hair-
- https://straitsresearch.com/report/keratin-market/
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.