لاکتات سدیم

چرا خرید لاکتات سدیم از بهبود شیمی؟

✅ واردکننده مستقیم و حذف واسطه‌ها

✅ ارائه COA به‌روز برای هر بچ وارداتی

✅ کیفیت پایدار و یکنواخت بین محموله‌ها

✅ موجودی انبار و تحویل سریع

✅ قیمت رقابتی متناسب با کیفیت

✅ امکان تأمین تناژ بالا برای صنایع

✅ مشاوره فنی در انتخاب گرید و کاربرد

✅ امکان ارسال نمونه قبل از خرید عمده

✅ بسته‌بندی استاندارد و حمل ایمن

✅ پشتیبانی پاسخگو و همکاری بلندمدت

قبل  از خرید سدیم لاکتات به چه مواردی باید توجه کنیم؟

✅ 1. گرید محصول (Grade)

🔹 غذایی (Food Grade)

🔹 آرایشی و بهداشتی

➡ حتماً گرید متناسب با کاربرد خود را انتخاب کنید.

---

✅ 2. آنالیز و خلوص (COA)

🔹 درصد خلوص

🔹 میزان منیزیم المنتال

🔹 میزان رطوبت

🔹 فلزات سنگین (Pb, Cd, As, Hg)

🔹 میکروبیولوژی (در کاربرد غذایی/دارویی)

---

✅ 3. فرم شیمیایی

🔹 آبدار (Hydrated) یا بی‌آب (Anhydrous)

🔹 بررسی فرمول دقیق (مثلاً Magnesium Lactate Dihydrate)

➡ فرم ماده روی دوز مصرف و فرمولاسیون اثر می‌گذارد.

---

✅ 4. میزان منیزیم المنتال

در مکمل‌ها بسیار مهم است.

➡ بررسی کنید هر گرم چه مقدار منیزیم واقعی تأمین می‌کند.

---

✅ 5. اندازه ذرات (Particle Size)

🔹 پودر ریز یا گرانول

🔹 قابلیت حل شدن

🔹 تأثیر بر یکنواختی مخلوط

---

✅ 6. استانداردها و مجوزها

🔹 GMP

🔹 HACCP

🔹 ISO

🔹 ثبت در سازمان غذا و دارو (در صورت نیاز)

---

✅ 7. منبع تولید و برند

🔹 کشور سازنده

🔹 سابقه تولیدکننده

🔹 ثبات کیفیت بین بچ‌های مختلف

---

✅ 8. شرایط نگهداری و بسته‌بندی

🔹 حساسیت به رطوبت

🔹 نوع بسته‌بندی (کیسه چندلایه، درام و…)

🔹 تاریخ تولید و انقضا

---

✅ 9. قیمت در مقابل کیفیت

🔹 قیمت بسیار پایین می‌تواند نشانه خلوص پایین یا کنترل کیفیت ضعیف باشد.

🔹 همیشه مقایسه قیمت را همراه با آنالیز انجام دهید.

---

✅ 10. پشتیبانی فنی تأمین‌کننده

🔹 ارائه نمونه

🔹 مشاوره فرمولاسیون

🔹 پاسخگویی در صورت بروز مشکل

---

لاکتات سدیم چیست؟

سدیم لاکتات نمک سدیم اسید لاکتیک است و دارای فرمول شیمیایی C۳H۵NaO۳ است. این ترکیب آلی از تخمیر یک منبع قند و به دنبال آن خنثی‌سازی با هیدروکسید سدیم تولید می‌شود. لاکتات سدیم اغلب در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده و تقویت‌کننده طعم استفاده می‌شود. در صنعت داروسازی و آرایشی، به عنوان یک عامل بافر، مرطوب‌کننده و عامل مرطوب‌کننده عمل می‌کند.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی لاکتات سدیم

ویژگی	مشخصات
نام شیمیایی	سدیم لاکتات
نام انگلیسی	Sodium Lactate
فرمول مولکولی	C₃H₅NaO₃
وزن مولکولی	112.06 g/mol
شماره CAS	72-17-3
شکل ظاهری	مایع شفاف بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ (معمولاً محلول 60%) / پودر سفید (فرم جامد)
بو	تقریباً بی‌بو
حلالیت	کاملاً محلول در آب
pH (محلول 1%)	حدود 6.5 – 7.5 (بسته به غلظت)
چگالی (محلول 60%)	حدود 1.28 – 1.33 g/cm³
نقطه ذوب (فرم جامد)	حدود 160–165 درجه سانتی‌گراد (تجزیه می‌شود)
رطوبت	وابسته به فرم (محلول معمولاً 40% آب دارد)
خلوص (گرید غذایی)	معمولاً ≥ 98% (در ماده خشک)
خاصیت شیمیایی	نمک سدیم اسید لاکتیک – دارای خاصیت بافری
کاربرد رایج	نگهدارنده، تنظیم‌کننده pH، مرطوب‌کننده (Humectant)

کاربرد‌های سدیم لاکتات:

۱. صنایع غذایی:

• به دلیل خاصیت ضد میکروبی به عنوان یک نگهدارنده برای افزایش ماندگاری محصولات مختلف.
• به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته برای متعادل کردن pH غذا‌ها استفاده می‌شود.
• به عنوان یک تقویت‌کننده طعم، به ویژه در گوشت و محصولات نانوایی عمل می‌کند.
• به عنوان یک مرطوب‌کننده عمل کرده و به غذا کمک می‌کند رطوبت را در خود حفظ کرده و بافت مطلوبی را حفظ کند.
• در تولید ترشی و زیتون از رشد عوامل بیماری‌زا جلوگیری می‌کند.

۲. لوازم آرایشی و مراقبت شخصی:

• از خواص مرطوب‌کننده طبیعی خود در محصولات مراقبت از پوست برای حفظ رطوبت در پوست استفاده می‌کند.
• به دلیل خاصیت ملایمی که روی پوست دارد و خاصیت سفت شدن صابون و ماندگاری طولانی‌تری دارد در صابون‌ها استفاده می‌شود.
• به عنوان تنظیم‌کننده pH در محصولات مراقبت شخصی عمل می‌کند.
• به عنوان یک عامل بافر در لوازم آرایشی برای حفظ اسیدیته محصول مورد نظر عمل می‌کند.

۳. داروسازی:

• ادغام شده در مایعات IV برای کمک به اصلاح اسیدوز متابولیک و پر کردن الکترولیت‌ها.
• به عنوان یک عامل بافر در دارو‌ها برای اطمینان از پایداری محصول استفاده می‌شود.
• در دارو‌های خوراکی، موضعی و تزریقی به عنوان حل‌کننده یا تنظیم‌کننده pH یافت می‌شود.

۴. کاربرد‌های صنعتی:

• در ساخت پلاستیک‌های زیست تخریب‌پذیر به عنوان نرم‌کننده استفاده می‌شود.

۵. محصولات پاک‌کننده:

• به دلیل خاصیت ضد میکروبی و ملایم بودن پوست انسان در مواد پاک‌کننده گنجانده شده است.

۶. صنعت نساجی:

• به عنوان یک تقویت‌کننده جذب رنگ استفاده می‌شود و به پارچه‌ها کمک می‌کند تا رنگ‌ها را به طور مؤثرتری جذب کنند.

جایگزین‌های لاکتات سدیم:

چندین ماده جایگزین برای لاکتات سدیم وجود دارد که می‌تواند برای کاربرد‌های مختلف آن، عمدتاً به‌عنوان نگهدارنده، مرطوب‌کننده، تنظیم‌کننده اسیدیته و عامل حجیم‌کننده استفاده شود.

توجه به این نکته مهم است که هنگام جایگزینی لاکتات سدیم با هر یک از این جایگزین‌ها، تفاوت‌ها در عملکرد، مشخصات طعم، بافت و حفظ محصول باید به طور کامل مورد توجه و آزمایش قرار گیرد.

۱. برای اهداف نگهدارندگی و خواص ضد میکروبی:

• لاکتات پتاسیم: خواصی مشابه با لاکتات سدیم دارد و در بسیاری از موارد به جای یکدیگر قابل استفاده است.
• پروپیونات کلسیم: اغلب به عنوان نگهدارنده در محصولات پخته شده استفاده می‌شود.
• بنزوات سدیم: معمولاً به عنوان نگهدارنده در غذا‌های اسیدی مانند سس سالاد، نوشیدنی‌های گازدار، مربا‌ها و آب میوه‌ها استفاده می‌شود.
• دی استات سدیم: همچنین برای نگهداری به ویژه در نان و فرآورده‌های نانوایی استفاده می‌شود.

۲. برای تنظیم اسیدیته:

• اسید سیتریک: اغلب برای کنترل pH در غذا‌ها و نوشیدنی‌ها و همچنین محصولات مراقبت شخصی استفاده می‌شود.
• اسید لاکتیک: شکل اسیدی لاکتات سدیم، دارای خواص نگهدارنده و تنظیم‌کننده pH مشابه است.
• اسید استیک: اسید که می‌تواند سطح pH را تنظیم کند و معمولاً در سرکه یافت می‌شود.

۳. برای حجیم شدن و بافت:

• مالتودکسترین: می‌تواند به عنوان یک عامل حجیم‌کننده در غذا‌ها استفاده شود، اما فواید ضد میکروبی ندارد.

فروش عمده لاکتات سدیم:

شرکت بهبود  شیمی به عنوان یکی از بزرگترین واردکنندگان سدیم لاکتات، این محصول را در بسته‌بندی‌های 25Kg به همراه آنالیز و برگه مجوز به فروش می‌رساند. جهت خرید عمده این محصول با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.

[WPSM_AC id=8379]