مانیتول چیست؟
مانیتول نوعی الکل قندی است که کاربرد‌های مختلفی در صنایع مختلف دارد. همچنین دارویی است که می‌تواند فشار را در چشم و مغز کاهش دهد. فرمول شیمیایی مانیتول C۶H۱۴O۶ است.
خواص فیزیکی مانیتول:
- یک دانه جامد سفید، کریستالی یا بدون جریان است.
- بی‌بو و طعم شیرینی دارد.
- دارای نقطه اشتعال بیشتر از ۳۰۰ درجه فارنهایت.
- دارای چگالی ۱. ۴۸۹ در ۶۸ درجه فارنهایت.
- نقطه جوش ۵۶۳ درجه فارنهایت در ۳. ۵ میلی‌متر جیوه دارد.
- دارای نقطه ذوب ۳۳۱ تا ۳۳۴ درجه فارنهایت.
خواص شیمیایی مانیتول:
- محلول در آب، بسیار کم در الکل محلول است و عملاً در اکثر حلال‌های آلی رایج دیگر نامحلول است.
- به صورت تجاری با احیای کاتالیستی گلوکز تهیه می‌شود.
- این یک پلیون (الکل پلی هیدریک) است که می‌تواند مواد شیمیایی دیگری مانند مانوز، سوربیتول و هیدروژن تولید کند و در واکنش‌های مختلفی مانند هیدروژناسیون، اکسیداسیون و احیا شرکت کند.
کاربرد مانیتول:
- در صنایع غذایی از Mannitol به عنوان شیرین‌کننده کم کالری، حجم دهنده و تثبیت‌کننده استفاده می‌شود. این می‌تواند در برابر قهوه‌ای شدن و ذوب شدن در دما‌های بالا مقاومت کند و برای آب نبات‌ها، آدامس‌ها، محصولات پخته شده و محصولات لبنی مناسب است.
- به عنوان شیرین‌کننده و تثبیت‌کننده در خوراک دام. Mannitol می‌تواند خوش‌طعم و ماندگاری محصولات خوراک را افزایش دهد و همچنین برخی از مزایای تغذیه‌ای مانند کالری کم و سلامت دندان‌ها را ارائه دهد.
- در صنعت داروسازی از Mannitol به عنوان یک ماده کمکی است که برای درمان فیبروز کیستیک استفاده می‌شود. می‌تواند حلالیت، پایداری و فراهمی زیستی دارو‌ها را بهبود بخشد و همچنین فشار داخل جمجمه و داخل چشم را در بیماران کاهش دهد. Mannitol یک داروی ادرار‌آور است که به شما کمک می‌کند تا ادرار بیشتری تولید کنید تا از شر آب اضافی بدن خلاص شوید.
سرم مانیتول:
Mannitol موجود در سرم می‌تواند بر اسمولالیته سرم که غلظت املاح در خون است تأثیر بگذارد. اسمولالیته بالای سرم می‌تواند باعث کم آبی بدن شود، در حالی که اسمولالیته سرم پایین می‌تواند باعث هیپوناترمی شود.
آمپول مانیتول:
مانیتول در آمپول شکلی از Mannitol است که برای تزریق استفاده می‌شود. این محلول استریل‌مانیتول و آب است که در یک ظرف شیشه‌ای بسته‌بندی می‌شود. غلظت Mannitol در آمپول بسته به نوع مصرف و دوز مورد نظر می‌تواند از ۵% تا ۲۵% متغیر باشد.
- در صنعت پزشکی از این ماده به عنوان عامل اسمزی، منبسط‌کننده پلاسما و ابزار تشخیصی استفاده می‌شود. می‌تواند مایعات را از مغز و چشم‌ها خارج کند، حجم خون را افزایش دهد و آسم و عملکرد کلیه را آزمایش کند.
- در صنایع شیمیایی از این ماده به عنوان ماده اولیه، کاتالیزور و کاهنده استفاده می‌شود. می‌تواند مواد شیمیایی دیگری مانند مانوز، سوربیتول و هیدروژن تولید کند و در واکنش‌های مختلف مانند هیدروژناسیون، اکسیداسیون و احیا شرکت کند.
مانیتول در کشاورزی:
به عنوان یک اسمولیت طبیعی و آنتی‌اکسیدان در گیاهان و قارچ‌ها. Mannitol می‌تواند به گیاهان و قارچ‌ها برای مقابله با خشکی، شوری و استرس اکسیداتیو با حفظ تعادل آب و از بین بردن گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) کمک کند.
به عنوان یک محیط رشد و عامل برش برای برخی از قارچ‌های بیماری‌زا گیاهی. Mannitol می‌تواند منابع کربن و انرژی برای رشد قارچ‌ها و عفونت‌ها فراهم کند و همچنین واکنش‌های دفاعی گیاه را سرکوب کند.
مانیتول ماده‌ای همه کاره و ارزشمند است که کاربرد‌های زیادی در کشاورزی دارد.
انواع مانیتول:
-
مانیتول طبیعی:
Mannitol به طور طبیعی در گیاهان و حیوانات مانند قارچ‌ها، جلبک‌ها، پوست درختان، میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد. معمولاً با هیدرولیز نشاسته گیاهی یا سلولز استخراج می‌شود.
-
مانیتول مصنوعی:
Mannitol به طور مصنوعی توسط فرآیند‌های شیمیایی یا بیولوژیکی مانند هیدروژناسیون گلوکز، تخمیر قند‌ها یا تبدیل آنزیمی فروکتوز تولید می‌شود. معمولاً با کریستالیزاسیون یا کروماتوگرافی خالص می‌شود.
-
مانیتول دارویی:
Mannitol به عنوان یک دارو یا یک ماده کمکی در صنعت داروسازی استفاده می‌شود. معمولاً به صورت محلول استریل برای تزریق یا استنشاق یا به صورت پودر یا قرص برای تجویز خوراکی در دسترس است.
-
مانیتول درجه غذایی:
Mannitol به عنوان شیرین‌کننده یا تثبیت‌کننده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. معمولاً به روکش‌های شکلات، شیرینی‌ها، آدامس‌ها، محصولات پخته شده و محصولات لبنی اضافه می‌شود.
-
مانیتول صنعتی:
Mannitol به عنوان ماده خام، کاتالیزور یا عامل کاهنده در صنایع شیمیایی استفاده می‌شود. معمولاً در تولید یا اصلاح سایر مواد شیمیایی مانند مانوز، سوربیتول و هیدروژن نقش دارد.
جایگزین های مانیتول:
-
سالین هیپرتونیک (HTS):
این محلولی از نمک و آب است که غلظت نمک آن بیشتر از مایعات معمولی بدن است. همچنین می‌تواند فشار را در چشم‌ها و مغز با بیرون کشیدن مایع از چشم‌ها کاهش دهد. ممکن است مزایایی نسبت به Mannitol داشته باشد، مانند شروع سریع‌تر، طول مدت طولانی‌تر و خطر کاهش مجدد فشار خون داخل جمجمه‌ای.
-
کورتیکواستروئید‌ها:
این‌ها دارو‌هایی هستند که التهاب و تورم بدن را کاهش می‌دهند. آن‌ها همچنین می‌توانند با کاهش نفوذپذیری سد خونی مغزی و تولید مایع مغزی نخاعی، فشار را در مغز کاهش دهند. آن‌ها عمدتاً برای بیماری‌های مغزی ناشی از تومور‌ها، عفونت‌ها یا بیماری‌های خودایمنی استفاده می‌شوند.
-
الکل‌های قند طبیعی یا مصنوعی:
این‌ها موادی هستند که ساختار و طعمی مشابه قند دارند، اما کالری کمتری دارند. آن‌ها همچنین می‌توانند با بیرون کشیدن مایع از چشم‌ها و مغز فشار را کاهش دهند. آن‌ها شامل موادی مانند سوربیتول، زایلیتول، اریتریتول و گلیسرول هستند. آن‌ها ممکن است اثراتی مشابه مانیتول داشته باشند، اما ممکن است عوارض جانبی گوارشی مانند نفخ، اسهال و گاز نیز ایجاد کنند.
فروش مانیتول:
Mannitol که ماده اولیه مورد نیاز صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی است که در بسته‌بندی‌های ۲۵ کیلویی محصول کشور چین و آلمان در انبار شرکت بهبود شیمی هامون برای فروش موجود می‌باشد.
قیمت مانیتول:
Mannitol یک محصول وارداتی است که قیمت این محصول تحت تأثیر نوسانات بازار ارز قرار می‌گیرد. برای اطلاع دقیق از قیمت مانیتول با کارشناسان فروش مجموعه بهبود شیمی هامون تماس بگیرید تا از آخرین قیمت فروش این محصول مطلع شوید.
خرید مانیتول:
شرکت بهبود شیمی هامون با یک دهه سابقه‌ی فروش در زمینه‌ی تأمین مواد اولیه شیمیایی برای صنایع غذایی، دارویی و صنعتی و کشاورزی ست.
مجموعه‌ی بهبود شیمی هامون مانیتول مورد نیاز صنایع را با بهترین قیمت و بهترین کیفیت به شما خریدار محترم ارائه می‌کند.
همچنین مواد اولیه خریداری شده در سریع‌ترین و کمترین زمان ممکن به وسیله‌ی سیستم حمل و نقل مطمئن به همه‌ی شهر‌ها و شهرستان ارسال می‌کند.
لینک مقالات:
- https://www.foodsweeteners.com/applications-and-uses-of-mannitol/
- https://www.drugs.com/compare/mannitol
- https://www.consumerreports.org/health/sodium/how-salt-substitutes-really-taste-a9564762805/
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.