موجودی فعلی گوارگام در انبارهای بهبود شیمی (به روز رسانی اسفند ماه سال 1403 📈📅)
⚠️توجه: آمار فعلی دقیق و با 48 ساعت تأخیر به روز رسانی می‌شود. جهت استعلام دقیق قیمت با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. ⚠️
برند موجودی قیمت (در هر تن) گوارگام هندی عبدالقادر 45 تن ~135 هزار تومان گوارگام هندی بیکول 42 تن ~132 هزار تومان گوارگام هندی ریکول 78 تن ~131 هزار تومان
جهت خرید گوارگام عبدالقادر هندی با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
خرید گوارگام هندی عبدالقادر با یک تماس
معرفی گوارگام
صمغ گوار از هسته آسیاب شده لوبیای گوار به دست می‌آید. گوارگام (Guar Gum) یک صمغ طبیعی است که از بذرهای گیاه گوار (Guar plant) استخراج می‌شود.
این ماده یک غلظت‌دهنده طبیعی است که در تهیه بسیاری از غذاها کاربرد دارد. صمغ گوار E412 همچنین بدون نیاز به حرارت، انواع غذاهای سرد و گرم مانند سوپ، دسر، دیپ و سس را غلیظ می‌کند.
پودر گوارگام، حاصل از کشت ارگانیک گواهی شده، با کیفیت غذای خام، مناسب برای گیاهخواران و وگان‌ها. بدون دستکاری ژنتیکی (GMO) و بدون هیچ افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این صمغ به عنوان یک ماده‌ی قوام‌دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد و در فرآیندهای صنعتی مختلف از جمله تولید غذا، آرایشی و بهداشتی، داروسازی، نساجی و حفاری نفت استفاده می‌شود.
خواص فیزیکی و شیمیایی گوارگام
خواص فیزیکی
- ظاهر: پودر سفید تا سفید متمایل به زرد، بدون بو.
- حلالیت: به شدت در آب سرد و گرم محلول است و محلول ویسکوزی تشکیل می‌دهد. در اکثر حلال‌های آلی نامحلول است.
- ویسکوزیته: در غلظت‌های پایین ویسکوزیته بالایی ایجاد می‌کند. رفتار نازک‌شونده برشی دارد (ویسکوزیته با افزایش نرخ برشی کاهش می‌یابد).
- pH: در محلول آبی خنثی است (pH 5.4 تا 7.0).
- رطوبت‌پذیری: رطوبت هوا را جذب می‌کند.
خواص شیمیایی
- ساختار: یک پلی‌ساکارید گالاکتومانان تشکیل شده از واحدهای D-مانوز و D-گالاکتوز.
- پایداری: در طیف وسیعی از شرایط pH پایدار است. در pH پایین و دمای بالا تخریب می‌شود.
- واکنش‌پذیری: غیر یونی، تحت تأثیر قدرت یونی قرار نمی‌گیرد.
- سازگاری: با مواد معدنی و آلی مختلف سازگار است.
- خواص دیگر: خواص عالی غلیظ‌کنندگی، امولسیون‌کنندگی، پایدارکنندگی و فیلم‌زایی دارد. در غلظت‌های پایین به عنوان منعقدکننده عمل می‌کند.
خرید گوارگام
جهت خرید گوارگام گرید غذایی و صنعتی، مقدار عمده (بیش از 25 کیلوگرم) به همراه آنالیز و سلامت بار، با کارشناسان فروش شرکت بهبود شیمی در تماس باشید.
برند فعلی گوارگام، عبدالقادر هند با خلوص 98% است که در کیسه‌های 25 کیلوگرمی به فروش می‌رسد.
رضایت مشتریان بهبود شیمی از گوارگام
مزایای کلیدی گوارگام
- هیدراتاسیون سریع و ایجاد ویسکوزیته بالا.
- خواص غلیظ‌کنندگی و تعلیق‌کنندگی عالی.
- پایداری خوب در طیف وسیعی از شرایط.
- کاربردهای متنوع در صنایع مختلف.
واردکننده گوارگام
شرکت بهبود شیمی یکی از واردکنندگان رسمی گوارگام (گرید غذایی) به همراه آنالیز و IRC در ایران می‌باشد. شما تولیدکننده عزیز می‌توانید برای درخواست گوارگام خود در مقیاس بالا (1 تن به بالا) با کارشناسان فروش شرکت در تماس باشید.
گوارگام صنعتی:
گوارگام صنعتی:پودر صمغ گوار چندین هدف مهم را در صنعت معدن انجام می‌دهد. پلی ساکارید‌های طبیعی، مانند صمغ گوار، مقرون به صرفه هستند، مقاومت بالایی در برابر تخریب مکانیکی و حرارتی دارند و زیست تخریب‌پذیر هستند، که تضمین می‌کند که دوستدار محیط زیست هستند.
پودر صمغ گوار با عمل به عنوان یک بازدارنده خوردگی سبز رنگ که در غلظت‌های بسیار کم به آن اضافه می‌شود، به حمل و تولید روغن کمک می‌کند و از تماس فلزات و عوامل خورنده با سطح جلوگیری می‌کند.
یک کلاس جدید از صمغ گوار اصلاح شده باعث کاهش شدید کشش‌های سطحی و سطحی (IFTs) می‌شود و در طی عملیات بازیابی روغن افزایش یافته (EOR) می‌تواند به عنوان وسیله‌ای مؤثر برای شکستگی مایعات عمل کند.
- این ترکیبات شیمیایی شکستگی را تقویت کرده و در عین حال آسیب ناشی از این فرآیند را به حداقل می‌رساند.
- صمغ گوار و مشتقات آن نیز ممکن است تا ۹۰ درصد از تمام مایعات شکستگی ژله‌ای را تشکیل دهند، زیرا آن‌ها به راحتی و به طور مؤثر پراکنده می‌شوند.
- این فرآیند توسط عوامل اکسید‌کننده قوی تقویت می‌شود که به سیالات شکافنده به منظور شکستن پلیمر پس از رسیدن به دمای خاص اضافه می‌شوند.
- این مشتقات دسته‌ای از مواد شیمیایی ویژه هستند که امولسیون‌شکن‌ها هستند که امولسیون‌ها را جدا می‌کنند و از آسیب به خطوط لوله و تجهیزات جلوگیری می‌کنند.
- آن‌ها همچنین به عنوان فلوکولانت عمل می‌کنند که باعث ایجاد کلوخه در تصفیه آب می‌شود.
- صمغ گوار در فرآیند فلوتاسیون بسیار مفید است که به طور گسترده برای استخراج بسیاری از مواد معدنی از سنگ معدن آن‌ها استفاده می‌شود.
کاربرد گوارگام به‌عنوان یک غلظت‌دهنده در صنایع غذایی و بهداشتی:
Guar Gum دارای خاصیت ژل‌زنی قوی است و در حضور آب تشکیل ژل می‌دهد. این خاصیت به عنوان یک عامل ضخیم‌کننده و استحکام‌بخش در محصولات غذایی مانند انواع سس‌ها، دسرها، کرم‌های بستنی و نان استفاده می‌شود. همچنین در تولید مواد شستشو، مانند شامپو و صابون، به عنوان یک عامل قوام‌دهنده و پایدارکننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
علاوه بر این، گوارگام در صنعت حفاری نفت نیز استفاده می‌شود. این صمغ به عنوان یک ماده ضد کاهش فشار که به کنترل دبی سوراخ حفاری کمک می‌کند استفاده می‌شود و از ازدیاد فشار و روانی شدید درون سوراخ جلوگیری می‌کند.
در کل، گوارگام یک صمغ چند منظوره است که در صنایع مختلف به دلیل خواص غلضت دهنده، استحکام‌بخش و ژل ساز استفاده می‌شود.
علاوه بر صنایعی که قبلاً اشاره شد، گوارگام در بسیاری از صنایع دیگر نیز استفاده می‌شود. به عنوان مثال:
- صنایع داروسازی: گوارگام در تولید داروها به عنوان یک ماده پایدارکننده و ضخامت‌دهنده استفاده می‌شود. آن به عنوان یک عامل حباب‌زن و استحکام‌بخش در محصولات دارویی مانند شربت‌ها، قرص‌ها و کپسول‌ها استفاده می‌شود.
- صنایع نساجی: گوارگام به عنوان یک عامل ضخیم‌کننده و قوام‌دهنده در تولید رنگ‌ها، رنگ‌برها و چاپ‌های نساجی استفاده می‌شود. این صمغ بهبود قابلیت رنگ‌بری و استحکام بافت را فراهم می‌کند.
- صنایع کاغذسازی: در تولید کاغذ، گوارگام به عنوان یک ماده افزودنی استفاده می‌شود تا قوام و استحکام کاغذ را افزایش دهد و از جدایش الیاف جلوگیری کند.
- صنایع محصولات آرایشی و بهداشتی: در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند شامپو، کرم صورت، لوسیون و محصولات مراقبت از پوست، گوارگام به عنوان یک عامل ضخامت‌دهنده، قوام‌دهنده و پایدارکننده استفاده می‌شود.
- صنایع محصولات شستشو: در تولید مایعات شستشوی ملایم و مواد پاک‌کننده، گوارگام به عنوان یک ماده قوام‌دهنده و پایدارکننده استفاده می‌شود.
به طور کلی، گوارگام به دلیل خواص ضخامت‌دهنده، قوام‌دهنده و پایدارکننده‌اش در بسیاری از صنایع از جمله داروسازی، نساجی، کاغذسازی، آرایشی و بهداشتی و….
دوز مصرف گوارگام در مواد مختلف
| دسته بندی غذا | حداکثر میزان مجاز (mg/kg) |
|---|---|
| شیر و دوغ | 6000 |
| شیرهای تخمیر شده (ساده)، حرارت دیده پس از تخمیر | 5000 |
| شیر لخته شده | GMP |
| خامه پاستوریزه | GMP |
| خامه‌های استریل شده، UHT، همزده یا زده شده و کم چرب | 5000 |
| چربی‌ها و روغن‌ها اساساً بدون آب | 20000 |
| کره و کره تغلیظ شده | GMP |
| میوه تازه با پوشش سطحی | GMP |
| میوه تازه پوست کنده یا بریده شده | GMP |
| سبزیجات تازه با پوشش سطحی و آجیل و دانه‌ها | GMP |
| سبزیجات پوست کنده، بریده یا خرد شده و آجیل و دانه‌ها | GMP |
| سبزیجات منجمد | 20000 |
| غلات کامل، شکسته یا پرک شده، از جمله برنج | GMP |
| گوشت تازه، مرغ و شکار، خرد شده | GMP |
| ماهی منجمد، فیله ماهی و محصولات ماهی، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | 5000 |
| ماهی منجمد کتلت شده، فیله ماهی و محصولات ماهی، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | 2000 |
| محصولات ماهی خرد شده و خامه‌ای منجمد، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | GMP |
| ماهی و محصولات ماهی پخته و/یا سرخ شده، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | GMP |
| ماهی و محصولات ماهی دودی، خشک شده، تخمیر شده و/یا نمک سود شده، از جمله نرم تنان، سخت پوستان و خارپوستان | GMP |
| سایر قندها و شربت‌ها (به عنوان مثال، شکر قهوه‌ای، شربت افرا) | 10000 |
| گیاهان، ادویه‌ها، چاشنی‌ها (از جمله جایگزین‌های نمک) و چاشنی‌ها (به عنوان مثال، چاشنی برای رشته فرنگی فوری) | GMP |
| شیر خشک و شیرهای پیگیری | 10000 |
| غذاهای از شیر گرفته شده برای نوزادان و کودکان در حال رشد | 20000 |
| آب میوه کنسرو شده یا بطری شده (پاستوریزه) | GMP |
| شهد میوه کنسرو شده یا بطری شده (پاستوریزه) | GMP |
| قهوه، جایگزین‌های قهوه، چای، دم کرده‌های گیاهی و سایر نوشیدنی‌های غلات و دانه‌های گرم، به جز کاکائو | GMP |
| شراب‌ها | 500 |
دیگر محصولات غلظت دهنده ماننده گوارگام
چندین مدل محصول وجود دارد که هر کدام به طرز متفاوتی از نظر طعم، قوام و کاربردها عمل می‌کنند. در زیر به برخی از مدل‌های معروف در بازار ایران اشاره می‌کنیم:
-
ژلاتین:
ژلاتین، یک پودر که از استخوان حیوانات یا گیاهان دریافت می‌شود، این مدل معمولاً به عنوان افزودنی در بستنی‌ها، پودینگ‌ها و دسرها استفاده می‌شود.
-
آگار:
آگار یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از جلبک‌های دریایی دریافت می‌شود. آگار در تهیه بستنی، پودینگ‌ها، سوپ‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود. آگار به خوبی با مواد مختلفی مانند آب، شیر و آبمیوه ترکیب می‌شود و به تولید محصولاتی با قوام ژله‌ای کمک می‌کند.
-
کاراگینان:
کاراگینان نوعی پلی‌ساکارید است که از جوانه‌های خیار دریافت می‌شود. که در ماست و بستنی، مرباها، شیرینی‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود. کاراگینان به عنوان یک قوام‌دهنده در محصولات غذایی عمل می‌کند.
-
زانتان:
زانتان پروتئینی است که از درخت زانتان به دست می‌آید. زانتان گام (گزانتان گام) معمولاً در بستنی، پودینگ‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود و به تولید محصولاتی با قوام ژله‌ای کمک می‌کند.
این فقط چند نمونه از مدل‌های غلظت دهنده بودند و هنوز تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام می‌شود. همچنین، در بازار ممکن است مدل‌های متنوع دیگری از غلضت‌دهنده‌ها وجود داشته باشند که بسته به منطقه و تولیدکننده متفاوت باشند.
گوارگام هندی
در هند، ماده Guar Gum بسیار پررونق است و بسیاری از کارخانه‌ها در سراسر کشور به تولید پودر گوارگام مشغول هستند. این کارخانه‌ها عمده‌ترین تولیدکنندگان گوارگام در هند هستند و محصولاتشان به داخل و خارج از کشور صادر می‌شوند.
منطقه و شهرهای مختلف هند دارای کارخانه‌های Guar Gum متعددی هستند. برخی از شهرهایی که برجسته‌ترین مراکز تولید گوارگام در هند هستند عبارتند از:
- مومبایی: مومبایی پایتخت هند و یکی از بزرگترین شهرهای صنعتی در کشور است. بسیاری از کارخانه‌های Guar Gum نیز در این شهر و مناطق اطراف آن قرار دارند.
- دهلی: دلی پایتخت اداری هند است و در آن نیز تعداد زیادی کارخانه تولید Guar Gum وجود دارد.
- چنای: چنای یکی از شهرهای مهم در جنوب هند است و یک مرکز صنعتی برجسته است. در این شهر و مناطق اطراف آن نیز کارخانه‌های تولید Guar Gum فعالیت می‌کنند.
- حیدرآباد: حیدرآباد یکی دیگر از شهرهای بزرگ هند است و همچنین یک مرکز صنعتی مهم است. تعدادی از کارخانه‌های Guar Gum در این منطقه وجود دارند.
علاوه بر این شهرها، کارخانه‌های گوارگام در شهرها و مناطق دیگر هند نیز فعالیت می‌کنند، اما فهرست فوق تنها برخی از شهرهای معروف هند است که به تولید Guar Gum مشغول هستند که دربازار ایران برندهایی مانند عبدالقادر،ریکول، بیکول توسط واردکنندگان و تجار ایرانی عرضه می‌شوند.
قیمت گوارگام هندی
در حال حاضر قیمت گوارگام هندی در مقیاس تناژ بین 1.1 تا 1.2 دلار در هر کیلو می‌باشد.
گوارگام در صنایع غذایی
صمغ گوارگام یک افزودنی غذایی است که در صنایع غذایی استفاده می‌شود. این صمغ به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و استحکام‌دهنده در فرآیندهای تولید و فرمولاسیون محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در زیر می‌توانید برخی از کاربردهای صمغ Guar Gum در صنایع غذایی را بیابید:
- محصولات نانوایی: صمغ Guar Gum در تولید نان و محصولات نانوایی به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و استحکام‌دهنده استفاده می‌شود. این صمغ می‌تواند بهبود دهنده ساختار نان و کیفیت آن باشد.
- محصولات لبنی: در تولید محصولات لبنی مانند بستنی، پودینگ، دسرها و ماست، صمغ Guar Gum به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و استحکام‌دهنده استفاده می‌شود. این صمغ می‌تواند قوام و ضخامت محصولات لبنی را افزایش دهد.
- آبمیوه و نوشیدنی‌ها: در تولید آبمیوه و نوشیدنی‌ها، صمغ Guar Gum به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و استحکام‌دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این صمغ می‌تواند تراوایی (روان و آبکی ) محصولات را کاهش داده و ضخامت و قوام مناسبی به آن‌ها ببخشد.
استابلایزر گوارگام در بستنی و آبمیوه
Guar Gum می‌تواند به عنوان یک استابلایزر در بستنی و ابمیوه استفاده شود تا جلوی یخ‌زدگی و معلق‌کنندگی را بگیرد. گوارگام خاصیت مرطوب‌کنندگی دارد و با جذب رطوبت، از تشکیل بلورهای یخ در محصولاتی مانند بستنی و ابمیوه جلوگیری می‌کند.
در صنعت بستنی، Guar Gum به عنوان یک استابلایزر طبیعی استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند به عنوان یک ماده ژل‌ساز عمل کند و با جذب رطوبت، از ایجاد بلورهای یخ در سطح بستنی جلوگیری کند. این امر باعث می‌شود بستنی به طور یکنواخت تر و نرم‌تر باشد و مصرف و نگهداری بستنی را بهبود ببخشد.
در مورد ابمیوه نیز، Guar Gum به عنوان یک استابلایزر مورد استفاده قرار می‌گیرد. با افزودن گوارگام به ابمیوه، از تشکیل بلورهای یخ در داخل محصول جلوگیری می‌شود و ابمیوه برای مدت طولانی‌تری طراوت خود را حفظ می‌کند. این باعث می‌شود مشتریان بتوانند از طعم و بافت اصلی ابمیوه لذت ببرند.
معلق‌کنندگی در محصولات مایع مانند ابمیوه و بستنی ممکن است به دلیل جابجایی و رسوب ذرات در حین تولید یا نگهداری رخ دهد. برای جلوگیری از معلق کنندگی، از استفاده از استابلایزرهایی مانند Guar Gum به عنوان ترکیبات معلق‌کننده در فرمولاسیون محصولات استفاده می‌شود. این ترکیبات معلق‌کننده باعث جلوگیری از جدایش ذرات و رسوبات در محصول می‌شوند و باعث حفظ یکنواختی و یکدستی محصول می‌شوند.
مهم است که در استفاده از استابلایزرها و ترکیبات معلق‌کننده، دستورالعمل‌ها و دوزهای مشخص شده توسط سازندگان محصول را رعایت کنید یا با مسولین فنی صنایع غذایی مشورت کنید تا بهترین نتیجه را در جلوگیری از یخ زدگی و معلق کردن در محصولات خود ببینید.
گوارگام در کدام محصولات تولیدی صنایع غذایی وجود دارد؟
- بستنی و شیر کاکائو
- ماست و دوغ
- سس سالاد و رب گوجه
- محصولات پخته شده بدون گلوتن مانند نان رژیمی
- کنسرویجات
- کفیر
- غلات صبحانه
- آب سبزیجات
- پودینگ
- سوپ
- پنیر
علاوه بر این محصولات صنایع غذایی، پودر صمغ گوار در لوازم آرایشی، داروها، منسوجات و محصولات کاغذی به عنوان یک ژل ساز و عامل رطوبت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مراحل پرورش گیاه گوارگام
برای پرورش گیاه صمغ گوارگام، می‌توانید راهنمایی‌های زیر را دنبال کنید:
انتخاب محل: گیاه صمغ Guar Gum در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. بنابراین، باید مکانی را انتخاب کنید که دما و رطوبت مورد نیاز این گیاه را فراهم کند. همچنین، بهتر است مکانی با نور خورشید مستقیم و قوی برای رشد صمغ گوارگام انتخاب کنید.
خاک: گیاه صمغ Guar Gum به خاکی با زهکشی مناسب و قدرت نگهداری از رطوبت نیاز دارد. خاک باید دارای مواد آلی و خاکریزی باشد. می‌توانید خاک با ترکیبی از خاک باغچه، کمپوست و ماسه طبیعی آماده کنید تا شرایط رشد بهتری ایجاد شود.
آبیاری: صمغ Guar Gum به رطوبت مناسب نیاز دارد. بهتر است خاک را همیشه مرطوب نگه دارید، اما از آبیاری زیاد هم پرهیز کنید تا ریزش برگ‌ها و مشکلات دیگری را جلوگیری کنید. در فصول گرمتر، ممکن است نیاز به آبیاری بیشتری داشته باشد.
تغذیه: گیاه صمغ Guar Gum نیاز به تغذیه مناسب دارد. می‌توانید از کودهای آلی یا کودهای مخصوص گیاهان خزه‌ای استفاده کنید. توصیه می‌شود کود را در فصل رشد فعالیت‌های گیاه، مانند بهار و تابستان، به طور منظم اعمال کنید.
مراقبت‌های دوره‌ای: به منظور حفظ شکل زیبا و سلامتی گیاه صمغ گوارگام، باید برگ‌های خشک شده را برداشت کنید و گیاه را تمیز نگه دارید. همچنین، بهتر است گیاه را از آفت‌کش‌ها و بیماری‌های ممکن محافظت کنید.
تکثیر: می‌توانید گیاه صمغ Guar Gum را از طریق بذرها یا از طریق قلمه‌برداری تکثیر کنید. بذرها را در خاک مرطوب کاشته و در محیط گرم نگهداری کنید تا جوانه بزنند.
بیشتر بخوانید: فرآیند تولید گوارگام Guar gum
فروش صمغ گوارگام
شرکت بهبود شیمی صمغ گوارگام گرید غذایی را با بهترین کیفیت و قیمت به همراه برگه آنالیز به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.